Kanadas erste Olivenfarm trotzt dem schwierigen Winter

"Alle, mit denen wir gesprochen haben, haben entweder aufgelegt oder gelacht und gesagt ​'man kann es dort nicht machen ', sagte George Braun und erinnerte sich an den felsigen Anfang seines Leidenschaftsprojekts.

Er und seine Partnerin Sheri Braun ließen sich nicht beirren, und fünf Jahre, nachdem sie die ersten Setzlinge aus Kalifornien importiert hatten, erfüllten sie genau den Traum, den nur wenige für möglich hielten. Im Jahr 2016 ihren Hain auf Salt Spring IslandBritisch-Kolumbien lieferte das erste kanadische Olivenöl - 32 Liter davon, das sich schnell ausverkaufte.

Aber Ärger zeichnete sich ab. Der Winter nach der bahnbrechenden Novemberernte war der kälteste, den die Insel seit 30 Jahren gesehen hatte, und erzwang einen starken Schnitt der Bäume. Dann, als sich die Ernte im Herbst 2017 näherte, fror ein verheerender Frost Anfang Oktober die Oliven bis zu den Zweigen ein.

"Es hat geschneit, dann ist es vier bis fünf Tage lang sehr hart gefroren “, erinnerte sich George. ​"Dann nahm das Wetter wieder zu. Aber der Schaden war angerichtet, und wir konnten einfach keine wissenswerten Früchte davon bekommen. “

Ein Jahr nach ihrer ersten erfolgreichen Ernte waren sie nicht in der Lage, einen ihrer Aufträge zu erfüllen.

Die Brauns waren darauf vorbereitet, dass ihre nördliche Lage einige Jahre frühen Frost bedeuten würde, aber Sheri sagte, sie hätten nicht erwartet, dass dies ein so früher Faktor im Leben der Farm sein würde.

Trotzdem sagte das Paar, die Unsicherheit des Projekts sei Teil dessen, was es wert ist, getan zu werden.

"Ich habe das Gefühl, dass in unserer Welt jeder so oft jedes Projekt zu Tode analysiert und wenn es keine Erfolgschance von 70 oder 80 Prozent hat, werden sie es nicht tun “, sagte George. ​"In unserer Analyse waren es wahrscheinlich weniger als 40 Prozent. “

"Wir waren also bereit, es trotzdem zu versuchen, denn genau das passiert, wenn Sie Pionierarbeit in einer neuen Branche leisten “, fügte Sheri hinzu. ​"Man muss ein Risiko eingehen, man muss ein Risiko eingehen. “

Es war eine Reise nach Spanien, wo Sheri und George sich in Olivenhaine verliebten, die sie dazu veranlassten, nach einem Ort in Kanada zu suchen, an dem sie ihren eigenen gründen konnten. Sie landeten auf Salt Spring Island.

Salt Spring liegt zwischen Vancouver Island und dem Festland von British Columbia und ist bekannt für seine warmen Sommer und milden Winter. Einige haben das Klima angerufen ​"Mittelmeer “, obwohl Sheri zugab, dass das so war ​"ein bisschen übertrieben. "

Sie sagte, sie hätten keine Ahnung, wann sie anfingen, wie viel Arbeit ihre Olivenfarm sein würde.

"Dieses Projekt war viel größer, breiter, breiter - mehr bei jeder Rede, als wir uns jemals vorgestellt hatten. Es ist buchstäblich von einer lustigen Idee in unser Leben übergegangen “, sagte sie.

Im Moment konzentrieren sich die Brauns auf die sich schnell nähernde Ernte dieses Jahres. Bei gutem Wetter in der Vorhersage hoffen sie, dass sie bis zur zweiten oder dritten Novemberwoche warten können, um den Oliven mehr Zeit zum Reifen zu geben. Jede Woche zählt, da die Vegetationsperiode auf Salt Spring Island wesentlich kürzer ist als in Gebieten, in denen traditionell Oliven angebaut werden, wie Spanien oder Italien.

Zu den langfristigen Zielen der Farm gehört die Steigerung der Produktion, um die Nachfrage ihrer langen Liste interessierter potenzieller Kunden zu befriedigen.

"Ich denke, wir haben sozusagen festgestellt, dass wir in unserem Teil der Welt Bäume züchten können. Der Olivenbaum selbst scheint jetzt zu gedeihen “, sagte George. ​"Jetzt wäre der nächste Erfolgsmaßstab, wenn wir eine jährliche Ernte erzielen könnten, mindestens neun von zehn Jahren wären schön. Und natürlich erhöhen Sie unsere Lautstärke, das wäre eine Art dritte Stufe. “

Das Paar sagte, es sei die ermutigende E-Mail, die sie aus der ganzen Welt erhalten, und die Aufregung, etwas völlig Neues zu tun, das den kanadischen Olivenanbau mit hohem Risiko wert macht.

"Selbst wenn wir damit einigermaßen erfolgreich sind, was für eine enorme Belohnung wäre es, dies in einem Klima wie dem unseren zu können “, sagte George.

"Es lohnt sich, etwas ganz Neues auszuprobieren und die Chance zu nutzen “, sagte Sheri. ​"Es ist aufregend. Das Wachstum selbst und das Grundstück sind wunderschön. Im Grunde ist es ein Abenteuer. “

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