Mit Cannabis angereichertes Olivenöl kommt in den USA in den Handel
Die Hersteller von „Pot d’Huile“ sagen, dass Nutzer ihres mit Cannabis angereicherten Olivenöls „ihre eigene kulinarische Kreativität einsetzen können, um gesunde, köstliche Gerichte zu kreieren, die zudem das gewünschte Cannabis-Erlebnis bieten“.
Pot d’Huile möchte sowohl Feinschmecker als auch Cannabis-Kenner kulinarisch verwöhnen. Für die Herstellung von Pot d’Huile wird zertifiziertes natives Olivenöl extra mit Cannabisextrakt angereichert. Die Nutzer können so ihre Dosierung und ihr Erlebnis selbst bestimmen.
Das mit Cannabis angereicherte Olivenöl, das anstelle von normalem Olivenöl verwendet werden kann, verleiht selbst dem langweiligsten Gericht garantiert das gewisse Etwas. Carolyn Insley, Account Coordinator bei Pot d’Huile, verspricht: „Die Nutzer werden die Wirkung des Cannabis ganz sicher spüren.“
Das Olivenöl von Pot d’Huile wird aus Hojiblanca- und Arbequina-Oliven hergestellt, die von einem Familienbetrieb in Nordkalifornien stammen. Der Cannabisextrakt wird aus den in Kalifornien angebauten „Gorilla Cookies“ gewonnen.
Auf die Frage nach Anwendungsvorschlägen erklärte Insley gegenüber Olive Oil Times: „Pot d’Huile passt hervorragend zu einer Vielzahl von Rezepten, darunter Salatdressings, Hummus, Olivenölkuchen und Kekse. Anstatt auf die ungesunden (und oft wenig schmackhaften) Produkte zurückzugreifen, die derzeit auf dem Markt sind, können Nutzer ihre eigene kulinarische Kreativität einsetzen, um gesunde, köstliche Speisen zu kreieren, die zudem das gewünschte Cannabis-Erlebnis bieten.“
Insley fügte hinzu: „Aufgrund des neutralen Geschmacks und der einfachen Dosierung von Pot d’Huile bietet das Produkt sowohl Hobbyköchen als auch Profiköchen vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Es kann im Grunde wie jedes andere Olivenöl verwendet werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass das Öl nicht über 314 Grad erhitzt werden sollte, um seine Wirksamkeit zu erhalten; daher werden Kochtechniken wie Braten und Sautieren nicht empfohlen.“
Pot d’Huile wurde 2015 gegründet, doch die Hersteller mussten große Herausforderungen bewältigen, um das Produkt zu perfektionieren. Yannick Crespo, der Kopf hinter Pot d’Huile, gab zu: „Unser erster Versuch schmeckte furchtbar.“ Es wurden umfangreiche Forschungen durchgeführt, um einen wirksamen Weg zu finden, den grasigen Geschmack von Cannabis zu neutralisieren und unerwünschte Chemikalien zu beseitigen, während gleichzeitig eine präzise Dosierung gewährleistet bleibt. Zahlreiche Extraktionsmaschinen wurden verworfen, da sie kein zufriedenstellendes Produkt lieferten.
Die Biochemikerin Allison Comiso Bordsen wurde schließlich von dem Start-up engagiert. Sie entwickelte eine erfolgreiche Verarbeitungsmethode, die sicherstellt, dass die Verbraucher den maximalen Nutzen aus dem Produkt ziehen. Der Prozess ist ein streng gehütetes Geheimnis, sagte Insley. Pot d’Huile kann nicht patentiert werden, da Cannabis nach Bundesrecht illegal bleibt.
Insley sagte, Pot d’Huile sei als Antwort auf den enttäuschenden Zustand von Esswaren in einer Esskultur gegründet worden, die Wert auf hochwertige Zutaten legt. „Indem PDH die kalifornische Esskultur auf den Stand der kalifornischen Cannabiskultur bringt, zielt das Unternehmen darauf ab, den Nutzern die Möglichkeit zu geben, ihre Dosierung und ihr Erlebnis zu kontrollieren, und gleichzeitig ein hochwertiges Produkt anzubieten, das mit anderen auf dem kalifornischen Markt geschätzten Gourmet-Lebensmitteln gleichwertig ist.“
Die Hersteller von Pot d’Huile behaupten: „Wir sind das einzige Olivenöl, das dosierungsspezifisch und geschmacksneutral ist.“ Ein Fünftel eines Teelöffels Pot d’Huile liefert ein Milligramm Tetrahydrocannabinol (THC). Die empfohlene Dosis für leichte Cannabiskonsumenten beträgt zwei bis vier Milligramm, was eine ähnliche Wirkung wie ein Glas Wein hat. Erfahrene Cannabiskonsumenten können fünf bis zehn Milligramm genießen; das entspricht drei Gläsern Wein.
Pot d’Huile wird für 42,50 $ pro 100-ml-Flasche im Handel erhältlich sein. Jede Flasche enthält 100 Gramm THC sowie das gesamte Spektrum der Terpene der Pflanze. Dies stellt sicher, dass die Verbraucher von den „medizinischen“ Vorteilen profitieren. Die Wirksamkeit des Öls lässt sich durch Vermischen mit normalem Olivenöl verringern. Pot d’Huile ist an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 6 Monate haltbar.
Die medizinische Nutzung von Marihuana ist in 30 US-Bundesstaaten legal. Der Freizeitkonsum ist in Alaska, Kalifornien, Colorado, Maine, Oregon, Nevada, Massachusetts, Washington und Washington D.C. erlaubt. Insgesamt haben rund 20 Prozent der Amerikaner Zugang zu Cannabis für medizinische Zwecke oder den Freizeitkonsum.
Pot d’Huile kommt diesen Monat in San Francisco in den Handel.