Chanel setzt für sein neues „Youth Serum“ auf Bosana-Oliven aus Sardinien
Die französische Marke Chanel hat Inhaltsstoffe aus den „Blue Zones“ der Welt ausgewählt, um ein neues Serum mit antioxidativen und verjüngenden Eigenschaften zu entwickeln, darunter Kaffee aus Costa Rica, Mastix aus Griechenland und Oliven aus Sardinien.
Die Hautpflegeexperten von Chanel haben „Langlebigkeitswirkstoffe“ aus Regionen der Welt ausgewählt, in denen die Menschen besser und länger leben – den sogenannten „Blue Zones“ –, um sie in das Sortiment des Modehauses aufzunehmen.
Chanel würdigte die wertvollsten Schätze, die unser Land zu bieten hat, durch die Menschen und Produkte dieser Region. –
Blue Zones zeichnen sich dadurch aus, dass ihre Bewohner sich an gesunde Lebensgewohnheiten und Ernährungsweisen halten, von denen einige von der legendären französischen Marke ausgewählt wurden, um ein neues Serum mit antioxidativen und revitalisierenden Eigenschaften zu entwickeln.
Die Rezeptur des neuen „Youth Activator“ des Unternehmens enthält Kaffee aus Costa Rica wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften, Mastix aus Griechenland, der reich an Oleanolsäure ist, sowie Oliven aus Sardinien wegen ihres hohen Gehalts an Polyphenolen und essentiellen Fettsäuren.
Der sardische Beigeordnete für Tourismus, Handwerk und Handel, Francesco Morandi, bezeichnete die Auswahl als „eine erfreuliche und ungewöhnliche Anerkennung der einzigartigen und außergewöhnlichen Umgebung, Natur und Erzeugnisse der Insel“.
„Darüber hinaus passt sie perfekt in die Vision, die sich auf die Lebensqualität auf Sardinien konzentriert und die tatsächlich die Grundlage der weltweiten Werbekampagne der Region bildet. Die Wahl des Modehauses Chanel ist eine Hommage an die wertvollsten Dinge, die unser Land zu bieten hat, durch die Menschen und Produkte der Region“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times.
Die einheimische Sorte Bosana in dem neuen Anti-Aging-Produkt wird als eines der Elemente identifiziert, die für die Langlebigkeit der Bewohner der Mittelmeerinsel verantwortlich sind.
„Aus der am weitesten verbreiteten Sorte der Insel, insbesondere im nördlichen Teil, gewinnen wir ein mittel-fruchtiges natives Olivenöl extra“, sagte Leonardo Delogu, ein Erzeuger und Ölmüller in Ittiri in der Provinz Sassari. „Kräuterartig, mit vorherrschenden Noten von Artischocke und Kardone sowie Anklängen von frischen Mandeln und Tomaten, weist das sortenreine Bosana-Öl eine ausgewogene Bitterkeit und Schärfe auf.“
Delogu und sein Bruder Baingio bewirtschaften fast 50 Hektar Olivenhaine mit 1.500 jahrhundertealten Olivenbäumen, die seit Generationen im Familienbesitz sind.
Die lokale Sorte mit doppelter Verwendungsmöglichkeit (sie kann sowohl für Tafeloliven als auch für Olivenöl verwendet werden) wird kurz nach der Reifephase und kurz bevor die Oliven vollständig ausgereift sind, geerntet. Die größten Früchte werden für die Herstellung von Tafeloliven ausgewählt.
Der Delogu-Hof in Ittiri
„Wir waschen sie unter fließendem Wasser und legen sie drei oder vier Tage lang in eine 3-prozentige Salzlake (30 g Salz pro Liter Wasser) ein. Dieser Vorgang muss drei- oder viermal wiederholt werden, bevor wir sie schließlich in eine 10-prozentige Salzlake (100 g Salz pro Liter Wasser) tauchen“, sagte Delogu.
Die auf diese Weise hergestellten Oliven müssen in Terrakotta- oder Glasbehältern an einem kühlen Ort gelagert werden. Nach sechs Monaten sind sie verzehrfertig und verlieren im Laufe des Jahres allmählich ihre Bitterkeit.
„Unsere Tradition hat uns die besten Kombinationen nahegelegt“, bemerkte Delogu. „Bei der Arbeit auf den Feldern schöpften unsere Großeltern Energie und Trost aus Snacks auf der Basis von einfachem Brot und Bosana-Oliven.“