Kroaten holen Gold beim internationalen Olivenölwettbewerb

Kroatische Erzeuger gewannen beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2020 insgesamt 49 Auszeichnungen und stellten damit erneut den hohen Qualitätsstandard dieses kleinen Erzeugerlandes unter Beweis.

Es ist von großer Bedeutung, dass unsere kleine Stadt Vodice die Gelegenheit erhielt, sich auf der Weltkarte des hochwertigen Olivenöls zu profilieren. – Tomislav Duvnjak, Produzent von Sveti Ivan

38 der 49 preisgekrönten Öle, die in diesem Jahr eingereicht wurden, stammten aus Istrien, der nordwestlichen Halbinsel Kroatiens, während die übrigen 11 in der Küstenregion Dalmatien und auf einigen ihrer Inseln, nämlich Hvar, Šolta und Dugi Otok, produziert wurden.

Fünf Sorten kroatischen nativen Olivenöls extra genießen auf EU-Ebene den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.). Dazu gehört eine länderübergreifende Bezeichnung, die sich Kroatien und Slowenien für in Istrien hergestelltes Olivenöl teilen, während die Öle von den adriatischen Inseln Cres, Krk, Korčula und Šolta ihren eigenen g.U.-Status haben.

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Zu den herausragendsten Gewinnern dieses Jahres zählten die istrischen Produzenten Oleum Maris und Avistria mit jeweils drei Auszeichnungen.

Die Marke Oio Vivo von Oleum Maris erhielt drei Goldauszeichnungen für mehrere hervorragende sortenreine Öle, die aus in Istrien heimischen Sorten hergestellt wurden: Buža, Žižolera und Istarska Bjelica.

Avistria erhielt zwei Goldauszeichnungen für seine Öle aus Buža-Oliven sowie eine Silberauszeichnung für seine Istrian Blend.

Das erfolgreiche Team hinter Avistria ist ein österreichisches Ehepaar, Rudolf und Beatrix Nemetschke, die in Sveti Lovreč im westlichen Teil der Halbinsel Olivenhaine auf einer Fläche von 12 Hektar roter Erde bewirtschaften.

„Dieser Wettbewerb ist nicht nur für unsere Kunden wichtig, zu denen Restaurants, Hotels, Feinkostgeschäfte und private Feinschmecker gehören, sondern auch für alle Menschen, die mit uns zusammenarbeiten“, sagte Rudolf Nemetschke. „Für sie ist es sehr wichtig, dass wir die Qualitätsstandards einer Goldmedaille erfüllen.“

„Olivenöl zu produzieren bedeutet, das ganze Jahr über zu arbeiten und mehrere entscheidende zeitliche Entscheidungen in Bezug auf Schnitt, Bewässerung und Ernte zu treffen“, fügte er hinzu. „Ein Gold Award bedeutet, dass viele oder die meisten Anstrengungen und Entscheidungen richtig waren. Es bedeutet auch, dass wir dieses Jahr Glück hatten: keine Stürme, kein Hagel, kein Frost und keine Fliegen!“

„Für die Menschen, die im Olivenhain arbeiten, ist es die wichtigste Bestätigung ihrer Arbeit“, schloss Nemetschke. „Wir haben bei dieser Nachricht eine Flasche Champagner geöffnet!“

Für die Familie Černeka, Produzenten von Uljara Torkop im Norden Istriens, hat sich die erstmalige Teilnahme am NYIOOC mit einer Goldmedaille für ihr Černeka ausgezahlt, ein sortenreines natives Olivenöl extra aus Istarska-Bjelica-Oliven. Ihre terrassierten Haine bedecken ein hügeliges Gebiet mit kalkhaltigem Boden nahe der Grenze zu Slowenien, und die Familie verfügt über eine eigene Ölmühle vor Ort.

„Wir haben zum ersten Mal am NYIOOC teilgenommen“, sagte Dražen Černeka gegenüber Olive Oil Times. „Wir sind überglücklich über das Ergebnis“, fügte er hinzu. „Dies ist ein weiterer Beweis dafür, dass sich unsere jahrelangen Bemühungen ausgezahlt haben, und ein Beleg dafür, dass wir die Qualität unserer Olivenöle seit Jahren aufrechterhalten. Für uns steht Qualität an erster Stelle.“

Eine weitere bedeutende Olivenanbauregion in Kroatien ist die sonnenverwöhnte Region Dalmatien, die sich entlang der Adriaküste nach Süden erstreckt und mehr als tausend Inseln umfasst. Ölproduzenten aus Hvar haben die dalmatinische Insel dank ihrer hervorragenden Ergebnisse beim NYIOOC bekannt gemacht.

In Bogomolje, einem Dorf im Osten der Insel, pflegt Ivo Radojković einen Olivenhain, der mit den einheimischen Sorten Oblica und Levantinka bepflanzt ist.

Er stammt aus einer Familie von Olivenbauern und kehrte nach einer Karriere in der Hauptstadt Zagreb nach Hvar zurück. „The Garden of Eden“, ein sortenreines Öl aus Levantinka-Oliven, wurde mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

„Ich fühlte mich geehrt“, sagte Radojković. „Dies ist eine Bestätigung dafür, dass ich natives Olivenöl extra von höchster Qualität produziere, das zu den besten der Welt zu gehören scheint. Die Olivenölproduktion auf der Insel ist sehr anspruchsvoll und die Verarbeitung der Oliven sehr kostspielig, da sie ausschließlich von menschlicher Arbeitskraft abhängt.“

„Unsere Felder sind verstreut, wir haben kein großes Feld mit einer großen Anzahl von Olivenbäumen“, fügte er hinzu. „Ich denke, dass dies ein Vorteil ist, da wir zwar nur kleine Mengen Olivenöl produzieren, aber keine Pestizide und Maschinen einsetzen. Wir respektieren die Umwelt und leben im Einklang mit der Natur.“

Eine weitere Herausforderung für die Erzeuger der Insel war in den letzten Jahren der unzureichende Niederschlag.

„Der Klimawandel hat lange Dürreperioden mit sich gebracht, die sich negativ auf den Ertrag auswirken können“, sagte Radojković. „Olivenbäume benötigen daher mehr Pflege denn je. Hinter jedem Tropfen unseres Olivenöls steckt Liebe und Hingabe zu diesem heiligen Baum, das Bestreben, im Einklang mit der Natur zu leben, und großer Respekt vor dem felsigen Karstboden, den wir jeden Tag bearbeiten.“

Eine weitere Goldmedaille für ein Olivenöl aus Hvar ging an Božidar und Petra Balić von Uljara Božić für ihr „Bozic Uje“, hergestellt aus Oblica-Oliven.

„Wir leben auf der sonnigsten Insel der Welt“, sagte Božidar. „Unsere Olivenhaine sind umgeben von natürlichen, aromatischen Früchten und Wildkräutern, die unserem nativen Olivenöl extra einen besonderen Geschmack verleihen. Die Kombination aus Sonne, leichtem Regen, nährstoffreichem Boden und frischen, salzigen Meereswinden bietet uns hervorragende Bedingungen für den Olivenanbau.“

„Wir nehmen zum vierten Mal am NYIOOC teil und haben zum dritten Mal eine Goldmedaille gewonnen“, fügte er hinzu. „Eine Goldmedaille beim NYIOOC zu gewinnen, bedeutet uns sehr viel. Es bedeutet, dass unsere Oblica zu den besten Olivensorten der Welt gehört, und es gibt uns die Kraft, noch härter zu arbeiten und noch mehr zu lernen. Es zeigt uns, dass wir in den Olivenhainen gute Arbeit leisten. Außerdem verschafft es uns viele neue Kunden und Anerkennung aus aller Welt.“

Aus der Küstenstadt Vodice auf dem dalmatinischen Festland stammt Tomislav Duvnjak, der jahrelang hart daran gearbeitet hat, natives Olivenöl extra aus den Sorten Oblica und Levantinka sowie aus Frantoio- und Leccino-Oliven herzustellen.

Beim NYIOOC 2020 gewann Duvnjak eine Silbermedaille für sein sortenreines Sveti Ivan Oblica sowie eine Goldmedaille für seine Sveti Ivan-Mischung.

„Das war das erste Mal, dass wir am NYIOOC teilgenommen haben“, sagte Duvnjak. „Unser ganzes kleines Team war überglücklich und so stolz, als wir merkten, dass wir eine Goldmedaille gewonnen hatten, vor allem, weil dies der erste renommierte internationale Wettbewerb war, an dem wir teilgenommen haben.“

„Wir haben uns aus mehreren Gründen zur Teilnahme entschlossen“, fügte er hinzu. „Einer davon ist sicherlich, dass wir uns der hohen Qualität unseres Olivenöls bewusst sind, und wir wollten daher eine internationale Anerkennung dieser Qualität bei einem so prestigeträchtigen Wettbewerb wie diesem.“

Für Duvnjak ist der Gewinn einer Auszeichnung nicht nur als Anerkennung der Qualität wichtig, sondern auch als Möglichkeit, dalmatinisches Olivenöl bekannt zu machen.

„Es ist von großer Bedeutung, dass unsere kleine Stadt Vodice die Gelegenheit erhielt, sich auf der Weltkarte des hochwertigen Olivenöls zu positionieren“, sagte er. „Dies ist der Weg, um eine Marke aufzubauen, eine dalmatinische Marke für Olivenöl von exquisiter Qualität.“

„Nur dann können wir gemeinsam mit anderen istrischen Produzenten auftreten und als Land anerkannt werden, das das beste Olivenöl der Welt herstellt.“

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