`Flos Olei wählt 'Colli Etruschi' als EVOO des Jahres - Olive Oil Times

Flos Olei wählt 'Colli Etruschi' als EVOO des Jahres

Januar 12, 2014
Luciana Squadrilli

Aktuelle News

Die italienische gU Tuscia von Selects Colli Etruschi wurde als bestes natives Olivenöl extra des Jahres ausgezeichnet.

In seiner fünften Ausgabe unter dem Titel "Flos Olei ”- früher veröffentlicht als Guida all'Extravergine von einem anderen Verlag - Marco Oreggias Leitfaden wurde letzten Monat in Rom der Presse und der Öffentlichkeit vorgestellt. Der sowohl in italienischer als auch in englischer Sprache verfasste Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick über die weltweite Olivenölproduktion und erweist sich als wertvolles Instrument für besonders jungfräuliche Enthusiasten, informierte Verbraucher, Käufer und Händler.

Die ausgestellten Produkte und landwirtschaftlichen Betriebe stammen nicht nur aus den wichtigsten Erzeugerländern wie Italien, Spanien und Griechenland, sondern auch aus anderen Mittelmeerländern wie Kroatien, Frankreich, Slowenien und Marokko sowie aus neuen Gebieten wie Argentinien, Chile, Südafrika, Australien und Neu Seeland. Einige wechseln von (relativ neuen) Konsumenten zu Produzenten: Japan, Brasilien und Peru.

Der Journalist und Essenskritiker Marco Oreggia ist Herausgeber und Herausgeber des Buches. Er erklärt: "Flos Olei ist zu einem Bezugspunkt für alle in der Branche Beschäftigten geworden - und unser Leitfaden wächst von Jahr zu Jahr. Für die Ausgabe 2014 haben wir uns entschlossen, die wichtigsten 500 Unternehmen der Welt zu präsentieren, die 703 Labels und 47 Länder beschreiben, wobei die Schweiz und die Ukraine neue Einträge sind. Darüber hinaus bietet die genaue Einführung nützliche Informationen sowohl für Experten als auch für Anfänger, die dieses wunderbare Produkt kennenlernen möchten. “

Wie die Autoren hervorheben, gehören zu den Höhepunkten dieser Ausgabe des Leitfadens und der Auftaktveranstaltung, die am 1. Mai in Rom stattfandst Im Dezember liegt ein besonderer Schwerpunkt auf dem Geschäft. Tatsächlich präsentierten 60 Bauernhöfe aus verschiedenen Ländern und viele andere italienische Lebensmittelhandwerker ihre Produkte auf der Veranstaltung.

"Flos Olei ist auch wichtig für diejenigen, die Olivenöl kaufen", Sagte Laura Marinelli, Chefredakteurin, Journalistin und Expertenschnupperin. "Dies zeigt die Tatsache, dass Käufer aus wichtigen Märkten wie Großbritannien, Holland, Schweden, der Ukraine, den USA und Japan an der Veranstaltung teilnahmen. Der Ruf unseres Reiseführers ist eine echte Bestätigung, und immer mehr Kunden konsultieren ihn, bevor sie sich für einen Kauf entscheiden. “

Eine eingehende Analyse des globalen Marktes für Jungfrauen wird ebenfalls vorgeschlagen, wobei die derzeitige Situation hervorgehoben wird, die durch die Ausweitung der Produktionsgrenzen und eine Tendenz zum Freihandel gekennzeichnet ist. Dies kann aufgrund des Fehlens einer transparenten Gesetzgebung innerhalb der Europäischen Gemeinschaft und im Rest der Welt eine Reihe von Problemen mit sich bringen, obwohl neue Normen für die Herkunft, Kennzeichnung und Einführung neuer chemischer Parameter zur Betrugsbekämpfung genehmigt und eingeführt wurden in vielen Ländern.

Der Leitfaden liefert historische und kulturelle Informationen und Produktionsdaten. Italien und Spanien werden detailliert analysiert und in Regionen unterteilt, während jedes Erzeugerland über ein spezielles Informationsblatt verfügt, um den lokalen Hintergrund des Olivenanbaus vorzustellen.

Jede der ausgewählten 500 Farmen hat auch eine eigene Seite über ihre Geschichte, Anbau- und Mahltechniken. Das Buch enthält auch Einzelheiten zu den besten Produkten, die von einer Gruppe von Verkostern ausgewählt wurden, einschließlich Hinweisen zu Ölverkostungen und gastronomischen Spielen.

Wie in den vorherigen Ausgaben enthält das Handbuch auch Funktionen "Die besten 20 “, das Ranking der besten Unternehmen und Labels, unterteilt in Kategorien. In diesem Jahr gab es eine besondere Anerkennung in Erinnerung an die italienische Journalistin und Food-Autorin Cristina Tiliacos, die vor einigen Jahren leider verstorben ist. Eine Auszeichnung wurde der Supermarktkette der Fozzy Group in der Ukraine verliehen.

Der Bauernhof des Jahres war De Carlo, der seit dem 17. Jahrhundert in Apulien natives Olivenöl extra produziertth Jahrhundert. Aufstrebende Farmen waren Le Tre Colonne aus Italien und Finca La Torre aus Spanien. Der Frontier Farm Award - Olivenöl in fernen Ländern oder mit einem avantgardistischen Geist - ging an Noan Olive Oil, das in Thessalien, Griechenland, extra vergine produziert. An ihrem philanthropischen Projekt beteiligen sich lokale Olivenbauern, die Bildungsaktivitäten für benachteiligte Kinder und Jugendliche unterstützen. Das "Made with Love “Farmen (hochwertige Farmen, die besondere Sorgfalt und Leidenschaft für ihre Tätigkeit zeigen) waren Frantoio Romano aus Italien und Morgenster Wine and Olive Estate aus Südafrika. Italienische gU Tuscia von Selects Colli Etruschi wurde als bestes natives Olivenöl extra des Jahres ausgezeichnet.


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