Die Hälfte von 26 getesteten Olivenölen wurde in Deutschland als „mangelhaft“ eingestuft
Die deutsche Verbraucherorganisation „Stiftung Warentest“ ließ 26 Sorten „natives Olivenöl extra“ von einer Expertenjury begutachten und stellte fest, dass die Hälfte davon zu wünschen übrig ließ.
Deutsche Verbraucher und Olivenölverkäufer sind schockiert, seit die unabhängige und renommierte Verbraucherschutzorganisation „Stiftung Warentest“ (SW) 26 Sorten „natives Olivenöl extra“ von einer Expertenjury verkosten ließ und feststellte, dass die Hälfte davon mangelhaft war. Allerdings sei dies nicht so gravierend, dass es gesundheitsschädlich sei, so die Stiftung, auch wenn einige Proben Pestizide und andere krebserregende Verunreinigungen enthielten.
Die Testergebnisse wurden in der Februarausgabe der Stiftung Warentest-Zeitschrift „Test“ veröffentlicht und fanden in ganz Deutschland große Beachtung in Printmedien, Rundfunk und Online-Medien.
Olivenöl hat derzeit ein Imageproblem. Das ist bedauerlich, denn es ist eigentlich ein sehr gesundes und schmackhaftes Lebensmittel.
Die Prüfer arbeiteten gemäß der EU-Verordnung Nr. 2568/91 „über die Merkmale von Olivenöl und Oliventresteröl sowie über die entsprechenden Analysemethoden“. In diesen Vorschriften heißt es unter anderem: „Wird festgestellt, dass ein Öl nicht der Beschreibung seiner Kategorie entspricht, so verhängt der Mitgliedstaat unbeschadet etwaiger anderer Sanktionen wirksame, verhältnismäßige und abschreckende Sanktionen, die unter Berücksichtigung der Schwere der festgestellten Unregelmäßigkeit festzulegen sind.“
Die Deutschen haben Olivenöl für sich entdeckt, betrachten es als gesund und importieren den Großteil ihres Verbrauchs aus Italien und Spanien. Nur ein getestetes Öl wurde mit „gut“ bewertet: das native Olivenöl extra O-Med Picual aus Spanien, das 40 € (43,58 $) pro Liter kostet und nur im Fachhandel sowie online erhältlich ist. Vier von sechs Bio-Ölen wurden als „mangelhaft“ eingestuft.
Die EU-Vorschriften für die Klasse „extra vergine“ verlangen, dass Geschmack und Aroma einwandfrei sind und ein Mindestmaß an Fruchtigkeit vorhanden sein muss. Die Vorschriften legen Höchstwerte für chemische Rückstände sowie genaue Angaben zu Zusammensetzung, Kategorie und Herkunft auf den Etiketten fest. Die Testergebnisse zeigten, dass man sich auf nichts davon verlassen kann.
Dreizehn der 26 Proben erfüllten die Kriterien für „extra vergine“ nicht. Fünf aus Portugal und Griechenland waren stark mit Mineralöl-Kohlenwasserstoffen belastet, die möglicherweise auf Motorabgase, technische Öle und reines Paraffin zurückzuführen sind (die EU erlaubt Paraffin als Pflanzenschutzmittel, auch im ökologischen Landbau). Die Prüfer fanden außerdem Weichmacher, Pestizide (in 20 der Proben), polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe und Styrol.
Die in Berlin ansässige Organisation Foodwatch forderte, dass Hersteller und Verkäufer die mit Mineralöl belasteten Olivenöle vom Markt nehmen und den Verkauf unverzüglich einstellen. Die verunreinigten Öle stellten ein ernstes Gesundheitsrisiko dar, argumentierte Foodwatch und forderte gesetzgeberische Maßnahmen. „Angesichts der vielen nachgewiesenen Fälle von gefährlichem Mineralöl in Lebensmitteln muss die Bundesregierung erklären, warum sie sich nach wie vor weigert, Maßnahmen zum Schutz der Verbraucher zu ergreifen. Offensichtlich hat die Lebensmittelindustrie das Problem nicht im Griff. Bei den besonders kritischen aromatischen Mineralölen muss es eine Nulltoleranz geben.“
Laboranalysen von Stiftung Warentest ergaben, dass bei fünf Ölen die Herkunft falsch angegeben war: Bei vier wurde fälschlicherweise Italien als Herkunftsland genannt, bei einem Spanien. Sieben Öle erfüllten die Geschmacksstandards nicht und schmeckten schimmlig, stechend, ranzig und sogar wurmstichig. Vier Öle, die zwischen 14,20 € und 20 € pro Liter kosteten, wurden mit „befriedigend“ bewertet. Das günstigste getestete Öl kostete 5,35 €.
Olivenöl ist wahrscheinlich das am häufigsten manipulierte Agrarprodukt, kommentierte Silke Schwartau, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Hamburg. Für Verbraucher sei es fast unmöglich zu wissen, was in der Flasche sei, sagte sie. „Olivenöl hat derzeit ein Imageproblem. Das ist bedauerlich, denn es ist eigentlich ein sehr gesundes und schmackhaftes Lebensmittel.“
Die Prüfer von Stiftung Warentest wollen auch nicht, dass die Menschen ganz auf Olivenöl verzichten. Eine bessere Aufsicht und strengere Kontrollen würden helfen, sagte Schwartau.
Aufgrund ihres etablierten Rufs als unabhängige und zuverlässige Organisation hat die Stiftung einen erheblichen Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher. Gute Bewertungen und Urteile werden in der Produktwerbung und auf Produktverpackungen oft besonders hervorgehoben.
Im Gegensatz dazu führen schlechte Bewertungen und Urteile häufig zu einem Umsatzrückgang und damit manchmal zu rechtlichen Schritten der Hersteller gegen SW. Laut SW wird die Stiftung im Durchschnitt zehnmal pro Jahr verklagt. Die Stiftung wurde bisher noch nie gerichtlich zur Zahlung von Schadensersatz verurteilt und gewinnt in der Regel die gegen sie angestrengten Rechtsstreitigkeiten.