Harvard veranstaltet ein Forum zur Ernährung des Planeten während des Klimawandels

In einem Forum an der Harvard TH Chan School of Public Health wurden Möglichkeiten zur Erhaltung gefährdeter Lebensmittelressourcen, die durch den Klimawandel gefährdet sind, und die Auswirkungen auf die Bevölkerung in Entwicklungsländern erörtert.

Dezember 19, 2016
Von Stav Dimitropoulos

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Ein Forum auf "Die Zukunft der Ernährung, die Ernährung des Planeten während des Klimawandels “fand an der Harvard TH Chan School of Public Health statt und wurde gemeinsam mit der Sendung Public Radio International vorgestellt. "Die Welt “und WGBH am Dienstag, den 13. Dezember.

Der Diskussionsteilnehmer waren Akademiker, Forscher und Experten: Assistenzprofessor für Umweltgesundheit und Expositionsunterschiede an der Harvard TH Chan School of Public Health Gary Adamkiewicz, leitender Ökologe am Climate Change Program Office der USDA Margaret Walsh, Professor für internationale Entwicklungspraxis an der Harvard Kennedy School Calestous Juma und Principal Investigator / Director der Open Agriculture Initiative am MIT Media Lab Caleb Harper.

Der Kern dieses Ereignisses war, wie wir den Planeten angesichts des Klimawandels und des Klimawandels weiter ernähren werden "Bevölkerungsmonster “, das sind schätzungsweise 9.7 Milliarden Menschen, die bis 2050 auf der Erde leben.

Die Hauptfragen, die sowohl vom Moderator als auch vom Publikum gestellt wurden, drehten sich um das Bevölkerungswachstum, die Technologie, die neue Trump-Regierung, GVO, den Rückgang der Meeresfrüchte und die Umstellung auf eine pflanzlichere Ernährung.

Im Hinblick auf Überbevölkerung und Nachhaltigkeit von Nahrungsmitteln begann Adamkiewicz das Thema mit der Information, dass es 7 Milliarden Menschen auf der Erde gibt. Wenn eine in den USA geborene Person das Wahlalter erreicht, werden auf der Erde möglicherweise 8 Milliarden Menschen leben, von denen die meisten leben werden die Städte. "Eine nachhaltige, erschwingliche und gerechte Ernährung dieser Bevölkerung wird eine Herausforderung sein “, gab er zu.




Walsh betonte, dass es heute 800 Millionen unterernährte Menschen auf der Welt gibt und Schätzungen zufolge 2 Milliarden Menschen nicht genügend Nährstoffe erhalten, obwohl die Menschheit zwischen einem Viertel und der Hälfte der von ihr produzierten Lebensmittel verschwendet.

"In dem 'In den 70er Jahren war die Frage: Wie ernähren wir alle Menschen? Die Frage ist nun: Wie können wir sie nachhaltiger und ressourcenoptimierender füttern? “, Fuhr Harper fort.

Juma lenkte das Gespräch in Richtung Entwicklungsländer und die (unterschätzten) Auswirkungen des Klimawandels auf die dortige Lebensmittelproduktion.

"Die meisten Studien konzentrieren sich auf die Erträge bestimmter Kulturen und schließen selten die Entscheidung der Landwirte ein. Ein Beispiel ist Brasilien, wo die Landwirte zwei Ernten pro Jahr haben. Bei steigenden Temperaturen können sie diese jedoch auf eine Ernte pro Jahr reduzieren, was zu einer erheblichen Verringerung der Produktion führt. “

Juma sagte, dass in trockenen und trockenen Gebieten wie Afrika die Menschen die Landwirtschaft ganz aufgeben und sich die großflächige Aufgabe viel schneller summiert als das Tempo, mit dem landwirtschaftliche Zentren neue Sorten entwickeln.

Walsh bemerkte auch, dass ein Aspekt, der in der Debatte über Ernährung und Klimawandel traditionell übersehen wird, die Ernährungssicherheit ist. "Die Ernährungssicherheit hat in den letzten 25 Jahren große Fortschritte gemacht, da der Anteil unterernährter Menschen auf der ganzen Welt von 19 auf 11 gesunken ist, eine der größten Errungenschaften der Menschheit “, sagte sie.

"Es gibt jedoch viele Empfindlichkeiten des Produktionssystems gegenüber dem Klima. Zum Beispiel kann ein Wärmestoß in der Bestäubungsphase einer Ernte eine Ernte in einem halben Tag zerstören. “

Wie könnten wir Technologie einsetzen, um diese Probleme anzugehen? Was wären unsere ultimativen technologischen Grenzen in einer vom Klimawandel bedrohten Landwirtschaft?

Harper formulierte seine Vorschläge in technischen Begriffen. Zu seinen technisch versierten Vorschlägen gehörten: Herstellung gesünderer Pflanzenmikrobiome oder sogar synthetischer Mikrobiome, Einsatz von Satelliten, Mikrosatelliten oder Drohnen, um landwirtschaftliche Daten vom Feld zu sammeln und die Ergebnisse gut zu artikulieren; die phänotypische Expression von Pflanzen viel robuster verstehen, Änderungen an Pflanzengenen vornehmen und diese Änderungen an die nächsten Pflanzengenerationen weitergeben lassen.

Harper sprach auch über a "Food Server “hat sein Labor geschaffen, eine kleine Kiste, die unabhängig vom Ort Klima schaffen und Menschen davon befreien kann "Klimasklaverei. “

Juma begründete das Gespräch mit der nichttechnologischen Realität Afrikas und sagte, dass in einem Kontinent mit schlechter Infrastruktur die ultimative technologische Herausforderung darin bestehen könnte, menschliche Fähigkeiten aufzubauen und Junglandwirte auf dynamische Weise auszubilden. "Junge Afrikaner fliehen nicht vor der Landwirtschaft, sondern vor der Armut “, sagte er.

"Die Menschheit hat über die 10,000-jährige Lebensdauer der Landwirtschaft ein stabiles Klima erlebt, aber wir treten jetzt in eine neue Phase der Klimainstabilität ein und sollten uns auf diese Technologie konzentrieren “, sagte Walsh.

Adamkiewicz hingegen wies auf die Notwendigkeit hin, von konventionellen zu nachhaltig konventionellen Systemen überzugehen und Landwirte und Produzenten zu unterstützen, die "tun das Richtige “, technologisch wahrscheinlich durch Kredite für kleine Unternehmen.

"Ich möchte den Elefanten in den Raum einladen “, sagte Thomson einmal. "Die Trump-Administration ... wird sie alles ändern, was Sie tun? Ich meine, sie leugnen den Klimawandel und konzentrieren sich nicht auf Innovation, sondern möchten ein Bild der Landwirtschaft der USA wie vor 40 bis 50 Jahren wieder herstellen. Was denken Sie?

Abgesehen von Walsh, die sagte, sie könne nicht spekulieren, da der Übergang zu jung sei, äußerten die anderen Redner eine gewisse Meinung.

Adamkiewicz sagte, dass es unbestreitbare Tatsachen gibt, die auf die Realität des Klimawandels hinweisen, wobei die Dürren im Mittleren Westen der USA ein starkes Beispiel dafür sind. "Der Mississippi befand sich auf einem Niveau, auf dem man keine Lastkähne bewegen konnte, und wir müssen diese Beispiele nennen “, sagte er.

Harper hat das gesagt "Seiner Meinung nach ist eine übermäßig bedeutende MINT-Ausbildung Teil der Agenda der republikanischen Partei, und Juma sagte, dass die afrikanischen Staats- und Regierungschefs nach den umstrittenen Ergebnissen von Kopenhagen, Dublin und Cancún aufgehört haben, sich auf internationale Abkommen zu verlassen. "Sie haben verstanden, dass sie die Hausarbeit selbst erledigen müssen “, erklärte Juma.

Das Online-Forum bot dem Publikum die Möglichkeit, den Diskussionsteilnehmern Fragen zu stellen. Die Menschen schienen besorgt über GVO, eine eher pflanzliche Ernährung und den Rückgang der globalen Meeresfrüchte zu sein.

Für GVO gaben die Experten Antworten, die der landläufigen Meinung widersprachen. "Wir haben keine großen Beweise dafür, dass GVO so schlecht sind “, antwortete Adamkiewicz und verlagerte den Fokus auf die Verbindung von Pflanzensorten mit Pestiziden. Harper verfolgte den gleichen Ansatz.

"Alles, was Sie in den letzten 15,000 Jahren der Landwirtschaft gegessen haben, ist GVO. Mais ist nicht mehr das, was er früher war, Landwirtschaft ist nicht natürlich! Wir brauchen ein besseres Gespräch darüber, was natürlich bedeutet “, sagte er und schien sich mehr Sorgen um die Qualität der Lebensmittel als um deren Modifikationen zu machen.

"Wie können wir Menschen dazu ermutigen, sich pflanzlicher zu ernähren? “ fragte ein Mitglied des Publikums.

Für Adamkiewicz ist diese Rhetorik eine Frage des Privilegs und stützt sich hauptsächlich auf die Verbraucherseite der Dinge und persönlichen Entscheidungen.

"Ein Drittel der weltweiten Landfläche ist von einem Landtyp bedeckt, der für nichts anderes als die Tierproduktion ungeeignet ist “, sagte Walsh und unterstützte gemischte Systeme, die Viehzucht und pflanzliche Produktion kombinieren.

Für Harper wäre ein pflanzliches Protein eine großartige Lösung. Das einzige ist, dass es besser schmeckt. "In ferner Zukunft werden wir Fleisch kultivieren und Zellen modifizieren, um Leder - das wir jetzt herstellen - und Fleisch herzustellen. “

In Bezug auf den prognostizierten Rückgang der globalen Meeresfrüchte um 50 Prozent in den nächsten 20 Jahren aufgrund der Expansion der Mittelschicht in China und des erwarteten globalen Bevölkerungswachstums sprach Harper darüber, wie wir in den Ozeanen, in großen, schwimmenden Strukturen und in der Fischzucht arbeiten werden Adamkiewicz forderte die Menschheit auf, über Lachs, Garnelen und Thunfisch hinaus zu essen.

Walsh nutzte die Diskussion, um das Publikum über die Veränderungen des Säuregehalts und des Salzgehalts des ozeanischen Nahrungsnetzes aufgrund des Klimawandels zu informieren.

Am Ende der Veranstaltung bat Thomson die Diskussionsteilnehmer, uns ihren letzten Start zu geben.

Adamkiewicz konzentrierte sich auf die Realität des Klimawandels und die Notwendigkeit, ihn zu akzeptieren und die Wirtschaft und das Wohlergehen der Menschen nicht zu stören.

Walsh sagte, dass der Klimawandel wichtig ist und dass er für die Amerikaner wichtig ist, weil sie in einem global integrierten Nahrungsmittelsystem leben.

Harper hoffte, dass die nächste Generation von Landwirten nicht nur Stammlandwirte, sondern auch Maschinenbauern, Elektroingenieure und Datenbauern sein wird und dass die Definition der Landwirtschaft über alle Disziplinen hinweg erweitert wird.

Zu guter Letzt sagte Juma voraus, dass die Ernährungssicherheit zur nationalen Sicherheit werden wird, eine Art nationale Prioritätsagenda auf der ganzen Welt. "Dadurch werden viel mehr Elefanten in den Raum gebracht “, sagte Juma.



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