Herstellung von nativem Olivenöl extra aus Siziliens „Baum des Friedens“

Die Ernte fand am Olivenbaum des Friedens in Palermo auf Sizilien statt, wenige Wochen nachdem der regionale Ober­aufsichts­beamte ihn zu einer Stätte von kulturellem Interesse erklärt hatte.

Als Hommage an den Richter und Staatsanwalt Paolo Borsellino, der als eine der wichtigsten Persönlichkeiten im Kampf gegen das organisierte Verbrechen in Italien und auf internationaler Ebene gilt, steht der Baum als Symbol für Erneuerung, Solidarität, Frieden, bürgerschaftliches Engagement und Gerechtigkeit.

„Dieser Baum hat eine immer grö­ssere gesellschaftliche Bedeutung er­langt, weshalb wir uns ver­pflichtet haben, ihn gemeinsam mit den In­sti­tu­tionen zu schüt­zen“, sagte Francesca Grasta, Mitbegründerin des Paolo-und-Rita-Borsellino-Studien­zentrums, gegenüber der Olive Oil Times.

Siehe auch: Ein Olivenbaum-Garten des Friedens wird auf Kreta eingeweiht

„Vor einigen Jahren begannen wir, die Oliven zu ernten, die für den Verzehr verarbeitet und an die Gemeinde verschenkt wurden“, fügte sie hinzu. „Dies ist das zweite Jahr, in dem wir natives Olivenöl extra produzieren, das ebenfalls gespendet wird. Tatsächlich gehört der Olivenbaum des Friedens der Gemeinde.“

Borsellino wurde 2006 zusammen mit seinem Kollegen und engen Freund Giovanni Falcone in die Liste der Helden des Time Magazine aufgenommen. Sie kämpften gemeinsam für Gerechtigkeit und wurden beide im Abstand von wenigen Monaten bei terroristischen Anschlägen der Mafia ermordet.

Der Richter wurde am 19. Juli 1992 durch eine Autobombe in der Via D’Amelio in Palermo, in der Nähe des Hauses seiner Mutter Maria Pia Lepanto, zusammen mit den fünf Sicherheitsleuten Agostino Catalano, Walter Eddie Cosina, Emanuela Loi, Claudio Traina und Vincenzo Fabio Li Muli getötet. Sie alle wurden mit einer Goldmedaille für Zivilcourage ausgezeichnet.

„Die Idee, den Olivenbaum zu pflanzen, entstand aus einem Wunsch von Pia“, sagte Grasta. „In den folgenden Monaten gab es die Möglichkeit, am Ort des Anschlags ein Gedenkmahl zu errichten, doch während eines Gesprächs mit ihrer Tochter Rita vertraute Pia ihr an, dass sie dieses tragische Ereignis durch etwas zurückgewinnen wolle, das das Leben symbolisiert, also einen Baum, und zwar speziell einen Olivenbaum wegen seiner Bedeutung für den Frieden.“

„Sie wollte wirklich, dass dieser Ort zu einem Ort des Lebens und des Friedens wird“, fügte sie hinzu. „Rita fügte hinzu, dass es noch bedeutungsvoller gewesen wäre, wenn er aus Bethlehem gekommen wäre.“

Der Vorschlag, den Baum zu pflanzen, wurde zusammen mit einer Unterschriftenaktion ins Leben gerufen. Schnell gingen in Palermo bis zu 20.000 Unterschriften aus Italien und dem Ausland ein, und das Verfahren wurde eingeleitet.

Die Nichtregierungsorganisation International Cooperation South South (CISS) half bei der Herstellung der ersten Kontakte, dann unterstützten die palästinensische und die israelische Friedensbewegung „Women in Black“ die Organisation und trafen Vereinbarungen mit der Salesianergemeinschaft des Cremisan-Tals in Bethlehem – die Pflanze stammte von den Ländereien des Klosters, wo die italienischen Mönche seit dem 19. Jahrhundert Olivenöl aus alten Olivenbäumen herstellen.

Ein Jahr später, während einer Feier zum ersten Jahrestag des Ereignisses, wurde die durch die Explosion entstandene Grube mit Erde aufgefüllt und der Olivenbaum des Friedens gepflanzt.

„Der Setzling kam mit dem Flugzeug an, und aus Sicherheitsgründen war es nicht einmal möglich, den Erdklumpen um die Wurzeln herum zu erhalten“, sagte Grasta. „Um ehrlich zu sein, sah er so zerbrechlich aus, dass niemand glaubte, er könnte inmitten der Stadtgebäude überleben oder gedeihen.“

„Doch heute ist er wunderschön und gedeiht prächtig“, fügte sie hinzu. „Unter seinen Ästen finden das ganze Jahr über viele Veranstaltungen von hohem gesellschaftlichem Wert statt, darunter Aktivitäten mit Studierenden aus ganz Italien und dem Ausland, die das Studienzentrum regelmäßig beherbergt.“

Die Olivenernte ist zu einem Ereignis geworden, das den Menschen am Herzen liegt. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gepflückt und zu einer Ölmühle in Corleone gebracht, die Mitarbeiter der Genossenschaft „Lavoro e non solo“ beschäftigt, welche von der Mafia beschlagnahmte Ländereien verwaltet.

„Die Genossenschaft hilft uns bei der Ernte, an der auch Zivildienstleistende des Studienzentrums und mehrere andere Gruppen von Freiwilligen teilnehmen“, sagte Grasta. „Emanuele Filiberto, einer von Borsellinos Leibwächtern, der an jenem Tag nicht im Dienst war, nimmt jedes Jahr teil.“

„Die Tage des Jahrestags des Anschlags sind der Höhepunkt der jährlichen Aktivitäten“, fügte sie hinzu. „Wir verbringen die Nacht im Gebet, und am Morgen gestalten wir gemeinsam mit den Kindern aus den Vororten von Palermo die Straße bunt und beleben sie mit Tänzen um den Baum, Musik und Theateraufführungen.“

„Mit ihrer Atmosphäre der Begeisterung und Zusammenarbeit ist die Ernte ein weiteres großartiges Gemeinschaftsereignis, das uns hilft, Pias Wunsch zu erfüllen, dass dies ein Ort des Lebens sein möge“, schloss Grasta.

---