Tausendjährige Olivenkerne an bedeutender archäologischer Stätte in der Türkei gefunden
In Oylum Höyük, einem historischen Hügelgrab in einer fruchtbaren Ebene in der Provinz Kilis im Südosten der Türkei, wurden 4.000 Jahre alte Olivenkerne und Gebrauchsgegenstände gefunden.
Bei archäologischen Ausgrabungen in Oylum Höyük, einem historischen Hügel in einer fruchtbaren Ebene in der Provinz Kilis im Südosten der Türkei, der als einer der größten seiner Art im östlichen Mittelmeerraum gilt, wurde in Schichten, die 4.000 Jahre alt sind, eine wertvolle Sammlung von Dutzenden von Olivenkernen entdeckt.
Die Ausgrabungen brachten nicht nur diese jahrtausendealten Olivenkerne zutage, sondern auch basaltische Mahlsteine, von denen angenommen wird, dass sie zur Herstellung von Olivenöl verwendet wurden.
„Olivenkerne wurden in allen Schichten der frühen und mittleren Bronzezeit in Oylum Höyük gefunden. Einige der Olivenkerne wurden im Palast aus der mittleren Bronzezeit I (2000–1800 v. Chr.) gefunden, der durch einen Brand zerstört wurde“, sagte Atilla Engin, der für die Ausgrabungen verantwortliche Archäologieprofessor an der Universität Gaziantep.
„Die aus dem monumentalen Palast aus der mittleren Bronzezeit geborgenen Olivenkerne wurden laut Radiokarbonanalyse auf die Zeit zwischen 1900 und 1725 v. Chr. datiert. Die in derselben Schicht freigelegten archäologischen Fundstücke bestätigten diese Datierung ebenfalls“, erklärte Engin gegenüber Olive Oil Times.
Dem Archäologen zufolge handelt es sich bei den Kernen vermutlich um alte lokale Oliven, und der Grund, warum diese 4.000 Jahre alten Proben erhalten geblieben sind, liegt darin, dass sie verbrannt und verkohlt sind. Dies verhinderte den Verfall, dem andere jahrtausendealte pflanzliche organische Materialien erliegen.
Oylum Höyük, ein Hügel, der durch die Überlagerung der Siedlungsschichten über Jahrtausende entstanden ist, war während der Bronzezeit (3100–1200 v. Chr.) eine der wichtigsten Städte und Verwaltungszentren des alten Nahen Ostens. Engin glaubt, dass es in dieser Zeit die Hauptstadt des Landes Nuhasse war.
„Wir konnten in Oylum Höyük Schichten aus der späten Kupfersteinzeit (3500–3000 v. Chr.) freilegen. Den Oberflächenfunden zufolge ist der Hügel jedoch seit der Jungsteinzeit bewohnt und weist eine 9.000-jährige Besiedlungsgeschichte auf“, sagte er.
Oylum Höyük ist nicht die erste archäologische Stätte, an der Olivenkerne gefunden wurden, doch die kürzlich entdeckten Kerne gehören zu den frühesten, erklärte Engin. „In den letzten und vorangegangenen Ausgrabungssaisons wurden in den Schichten der mittleren Bronzezeit (2000–1600 v. Chr.) von Oylum Höyük Olivenkerne freigelegt. Zuvor hatten wir Olivenkerne in der Schicht der späten frühen Bronzezeit (2500–2100 v. Chr.) gefunden“, erklärte er.
In der Provinz Kilis befinden sich die Olivenhaine, die in der höchsten Lage (900–1.000 Meter) der Türkei angebaut werden. Die östliche Mittelmeerregion, in der Kilis liegt, ist die Heimat der Oliven und die Region, von der aus sich die Oliven in die Welt verbreiteten.
„Diese Region ist die Wiege der Olive. Die Verwendung von Oliven als Nahrungsmittel in dieser Region reicht möglicherweise so weit zurück wie die Menschheitsgeschichte. Die frühesten schriftlichen Dokumente über die Produktion und den Handel mit Olivenöl wurden im antiken Ebla (Tell Mardikh) gefunden, das in Nordsyrien, etwa 100 km südlich von Oylum Höyük, liegt“, sagte Engin.
„Laut den Keilschrifttafeln von Ebla aus den Jahren 2400–2300 v. Chr. exportierte Ebla jährlich 700 Tonnen Olivenöl. Es wird angenommen, dass Olivenbäume in dieser Zeit erstmals in der Region angebaut wurden. Zuvor wurden Oliven von Olivenbäumen gesammelt, die wild in der Steppe wuchsen“, fügte er hinzu.
Olivenöl war in der Antike sehr wertvoll, und sowohl Oliven als auch Olivenöl fanden vielfältige Verwendung in anderen Bereichen als der Ernährung.
Den Archiven von Ebla zufolge war Olivenöl zehnmal so teuer wie Wein und doppelt so teuer wie Sesamöl. Während der Bronzezeit wurde es auch als Brennstoff für Öllampen sowie bei der Herstellung von Arzneimitteln, Parfüm und Textilien verwendet.
Olivenöl war für den Bergbau wichtig, da es dazu diente, die Temperatur des Holzes zu erhöhen, das zum Verbrennen von Metallen verwendet wurde. All diese Eigenschaften trugen wahrscheinlich dazu bei, dass Oliven und Olivenöl während der Bronzezeit vom östlichen Mittelmeerraum in die westliche Welt gelangten, erklärte Engin.
Einige der 4.000 Jahre alten Samen, die in Oylum Höyük gefunden wurden, wurden zur Untersuchung an Labore geschickt. Engin sagte, dass das Olivenforschungsinstitut der Universität Antakya den Zusammenhang zwischen diesen jahrtausendealten Samen und den lokalen Oliven untersucht und dass ähnliche Forschungskooperationen mit anderen Institutionen wahrscheinlich sind.
Ein Teil der Samen wird aufbewahrt, um zusammen mit den Mahlsteinen im Kilis-Museum ausgestellt zu werden, das voraussichtlich bald eröffnet wird.