Montsagre: Picual Perfection unter den Empeltre

Dies ist das Gebiet von Empeltre, einem Gebiet, das die Region Bajo Aragón, das Ebro-Tal und die Terra Alta in Tarragona umfasst. Hier leben auch Albert Barrobés und das preisgekrönte Picual seiner Familie.

Albert Barrobés (Foto von Pablo Esparza für Olive Oil Times)
September 18, 2018
Von Pablo Esparza
Albert Barrobés (Foto von Pablo Esparza für Olive Oil Times)

Neueste Nachrichten

"Ich habe in Horta alles gelernt, was ich weiß “, sagte Pablo Picasso einmal.

Der spanische Maler verbrachte zwei kurze, aber wichtige Lebensabschnitte in dem kleinen Dorf Horta de Sant Joan in der katalanischen Provinz Tarragona im Nordosten Spaniens.

Viele Landschaften faszinieren Sie, aber diese Landschaft ist nicht nur eine faszinierende Landschaft, sondern auch die Landschaft meiner Wurzeln und meiner Großeltern.- Albert Barrobés, Montsagre

Im Sommer 1898 war er nur ein sechzehnjähriger Junge, der sich von einer Lungenerkrankung erholte. 1909 kam er mit seiner Partnerin Fernande Olivier zurück.

Die Landschaften von Horta sollen den Künstler beeinflusst haben, als er sich an einem kreativen Wendepunkt befand, der zum Kubismus führte.

Große Kiefernwälder, Weinberge, Olivenhaine und Mandelbäume, übersät mit mittelalterlichen Dörfern und umgeben von der imposanten Präsenz des Montsagre (buchstäblich, "heiliger Berg “) und die Vertikalität der Benet Rocks.

Die katalanische Terra Alta comarca und die angrenzende aragonesische Matarranya teilen eine wesentliche und unberührte mediterrane Landschaft.






Hier produzieren Albert Barrobés und seine Familie ihre Montsagre Olivenöl wo, im Auftrag von Olive Oil TimesIch traf ihn auf seinem Anwesen zwischen Horta de Sant Joan und Caseres, einem Nachbardorf.

"Viele Landschaften faszinieren Sie, aber diese Landschaft ist nicht nur eine faszinierende Landschaft, sondern auch die Landschaft meiner Wurzeln und meiner Großeltern “, erklärte Barrobés.

Ansichten vom Landgut (Pable Esparza für Olive Oil Times))

Barrobés, von Beruf Architekt, spricht mit Leidenschaft über sein Land und sein Öl. Als Sohn katalanischer Auswanderer lebte er einen guten Teil seines Lebens in Venezuela. Dies erklärt, warum er beim Sprechen den lokalen Dialekt des Katalanischen und des Spanischen mit einem karibischen Akzent kombiniert.

"Meine Großeltern haben hier gearbeitet, bis sie Anfang der 20 nach Barcelona ziehen musstenth Jahrhundert. Meine Eltern sind auch nach Venezuela ausgewandert. Aber später kamen sie wieder zu ihren Wurzeln zurück “, sagte er, als wir über sein 100 Hektar großes Anwesen gingen, auf dem sich Pinienwälder angenehm mit Terrassen aus Olivenhainen abwechseln.

Terres de l'Ebre - das katalanische Ebro-Land, in dem sich die Horta de Sant Joan befindet, war ein Unesco-Reservat der Biosphäre seit 2013 aufgrund seiner komplexen mischung aus ebenen, sumpfgebieten, deltas, bergen und tälern.

An diesem Ort sei der ökologische Landbau laut Barrobés ein logischer und beruflicher Schritt. "Wir produzieren seit Jahren biologisch. Und wir sind sehr an der Nachhaltigkeit sowohl dieser Tätigkeit als auch dieses Umfelds interessiert. Weil wir von Wäldern umgeben sind, die mit gesundem Menschenverstand bewirtschaftet werden müssen. “

Die Techniken, mit denen sie biologisch produzieren, sind vielfältig.

Neben der Scheune, in der Barrobés seine Maschinen aufbewahrt, weiden auf einem Feld, auf dem bereits Weizen geerntet wurde, Pyrenäenpferde. "Sie gehen normalerweise die Olivenhaine hinunter. Sie mögen keine Sprossen von Olivenbäumen, deshalb helfen sie uns, das Unkraut zu bekämpfen “, betonte er.

Pferde auf dem Gut Montsagre (Pablo Esparza für Olive Oil Times)

"Wir verwenden auch Kaolin, ein weißes Mineral, um 'male die Bäume so, dass sie für die Fliegen weniger attraktiv sind, ohne Pestizide zu verwenden. “

Das Anwesen von Montsagre liegt auf einer Fläche von 530 Metern über dem Meeresspiegel. Lange Sonnenstunden und wenig Niederschlag führen hier im Vergleich zu anderen spanischen Regionen zu einer geringeren Produktion.

"Dies ist ein alkalisches Land und es gibt viele Felsen unter der Erde. Zusammen mit dem Klima, das wir hier haben, gibt uns dies eine Reihe von Klima- und geologischen Merkmalen, die Oliven, die hier hergestellt werden, zu einer sehr guten Qualität machen “, erklärte Barrobés. Sein organisches zartes Picual gewann einen Best in Class Award An der 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition - eines von nur 16 Ölen, um die Unterscheidung zwischen 1,000 Konkurrenten zu erreichen.

Als Albert Barrobés 'Vater vor etwa 30 Jahren diese Felder neu bepflanzte, traf er eine ungewöhnliche Entscheidung in dieser Grafschaft, indem er Picual anpflanzte, eine für Jaén typische Sorte, die in Spanien am häufigsten vorkommt.

Trotz seiner "natürliche “Region erzielt die Sorte in Horta de Sant Joan gute Ergebnisse. Dies ist jedoch das Gebiet von Empeltre, einem Gebiet, das die Region Bajo Aragón, das Ebro-Tal und die Terra Alta in Tarragona umfasst.

"Diese Oliven wurden schon immer als schwarze Tafeloliven geschätzt, aber wenn sie gepresst werden, wenn die Oliven noch grün sind, können wir ein außergewöhnlich fruchtiges Öl erhalten “, sagte er zu OOT. "Empeltre ist für uns ein Mehrwert, weil es eigentlich nur hier bekannt ist. “

Nicht weit von Montsagres Anwesen entfernt macht Barrobés einen Umweg von der Hauptstraße, um zu zeigen, was er eines der Hauptdenkmäler von Horta nennt: Ein monumentaler Olivenbaum namens Lo Parotbezeichnet, oder "der große Vater “auf Katalanisch.

Mit einer Höhe von mehr als 8 Metern und einem Umfang von 15 Metern ist dieser Riese seit über 2,000 Jahren Teil dieser Landschaft.

Lo Parot (Pablo Esparza für Olive Oil Times)


In Verbindung stehende News

Feedback / Vorschläge