10. „Tage des neuen Olivenöls“ in Vodnjan, Kroatien
Das jährliche Fest in Vodnjan, Kroatien, findet vom 14. bis 16. November statt und bietet Kochvorführungen, Verkostungen und jede Menge köstliches istrisches Olivenöl.
Die Stadt Vodnjan in Istrien, Kroatien, ist vom 14. bis 16. November 2014 Gastgeber der 10. Ausgabe der „Tage des jungen Olivenöls“ (10. Dani Mladog Maslinog Ulja). Diese jährliche dreitägige internationale gastronomische Veranstaltung zu Ehren des jungen Olivenöls bringt Olivenbauern und -produzenten aus dem gesamten adriatischen Raum zusammen.
Kroatien produziert einige der besten Olivenöle der Welt. Beim New York International Olive Oil Competition 2014 gewann Kroatien mit nur 13 eingereichten Proben neun Auszeichnungen – eine höhere Erfolgsquote als jedes andere Land mit 10 oder mehr Einsendungen.
Klaudio Vitasović, der Bürgermeister von Vodnjan, dem Zentrum einer Olivenanbauregion in Südistrien, sagte, dass das Interesse an dem Festival mit jeder Ausgabe wächst. Diese einzigartige gastronomische Veranstaltung, die erstmals 2005 stattfand, zieht Tausende von Besuchern an.
An der 10. Ausgabe der „New Olive Oil Days“ nehmen über 90 Aussteller teil. Besucher können an Verkostungen teilnehmen, bei denen sie über 200 hochwertige Olivenöle aus der Adria-Region probieren können, während sie an der „Oil Bar“ in einer von Fachleuten geleiteten Verkostung lernen, wie man die Qualität von Olivenöl beurteilt. Außerdem gibt es Vorträge und Präsentationen zu verschiedenen Themen rund um den Olivenanbau und die Landwirtschaft.
Ein Highlight der Veranstaltung sind Kochvorführungen einiger der besten Köche der Region Istrien. Nach dem Erfolg der im letzten Jahr eingeführten Kochworkshops mit dem lokalen Starkoch und Chocolatier Robert Perić wird der renommierte Koch auch bei der diesjährigen Ausgabe wieder dabei sein und den Besuchern die Möglichkeit bieten, zu lernen, wie man ein Vier-Gänge-Menü mit hochwertigem istrischem Olivenöl zubereitet.