Eine Olive am Tag: 7 Tipps für mehr Schwung in der Woche
Oliven sind nicht nur eine köstliche Frucht, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es gibt Hunderte von Sorten und ebenso viele Möglichkeiten, sie in die Ernährung zu integrieren.
Jeder kennt das alte Sprichwort „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ – das gilt genauso für Oliven. Selbst wenn es nur ein kleiner Snack ist, kann der Verzehr von Oliven dazu beitragen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Entdecken Sie diese einzigartigen Möglichkeiten, Ihre Ernährung mit Oliven aufzupeppen, welche Sorten Sie verwenden sollten und welche gesundheitlichen Vorteile Sie davon haben.
Montag
Oliven sind eine tolle Ergänzung zu einem frischen grünen Salat. Kalamata ist eine griechische Olivensorte, die sich durch ihre tiefviolette Farbe von den meisten anderen Oliven unterscheidet. Meist in Salzlake eingelegt, haben sie einen reichhaltigen, süßen Geschmack. Wie alle Oliven sind Kalamata-Oliven eine hervorragende Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen können, Ihren Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Schlaganfälle oder Herzinfarkte zu verringern.
Dienstag
Wenn Sie mitten am Tag Heißhunger bekommen, naschen Sie doch ein paar Manzanilla-Oliven. Diese kleinen bis mittelgroßen grünen Oliven werden in Spanien und Kalifornien angebaut. Sie sind meist mit Piment oder Knoblauch gefüllt. Schon fünf Manzanilla-Oliven enthalten ein Gramm Vitamin E, sodass Sie mit diesem gesunden Snack gut auf dem Weg zur empfohlenen Tagesdosis von 15 Gramm sind, was Ihnen hilft, Bakterien und Viren zu bekämpfen und Ihren Antioxidantien-Spiegel zu steigern.
Mittwoch
Bereiten Sie einen leckeren Dip zu, indem Sie fein gehackte Oliven zu Ihrer Guacamole geben. Lugano-Oliven sind eine gute Wahl. Sie stammen ursprünglich aus der Schweiz, werden aber in Italien angebaut. Sie sind schwarz und haben einen bitteren, salzigen Geschmack. Wie viele Oliven sind auch diese reich an Hydroxytyrosol, das mit der Vorbeugung von Brustkrebs in Verbindung gebracht wird.
Donnerstag
Verleihen Sie Ihrem italienischen Lieblingsgericht mit einigen in Scheiben geschnittenen Ponentine-Oliven das gewisse Etwas. Dabei handelt es sich um eine schwarze italienische Olive, die in Salzlake eingelegt ist. Sie hat einen delikaten Geschmack, der sich besonders gut für Pasta eignet. Sie enthält die Vitamine A, E und K sowie Kalzium und Eisen und trägt zu einem gesunden Immunsystem sowie zur Gesundheit von Zähnen und Knochen bei.
Freitag
Verleihen Sie Ihrem selbstgebackenen Brot einen leichten, nussigen Geschmack, indem Sie Nicoise-Oliven hinzufügen. Es handelt sich um eine französische, schwarze Olive, die klein ist und weichem Brot die perfekte Textur und den perfekten Geschmack verleiht. Diese Oliven haben nicht nur die oben genannten Vorteile, sondern helfen auch, die Verdauung anzuregen und Kohlenhydrate abzubauen.
Samstag
Picholine ist eine weitere französische Lieblingssorte. Diese grüne Olive wird in Salzlake eingelegt und anschließend mariniert. Sie hat einen milden, salzigen Geschmack, was sie zu einer großartigen Ergänzung für einen Salade Niçoise macht. Wie andere Olivensorten können auch Picholines möglicherweise das Risiko für Demenz und Alzheimer senken.
Sonntag
Lassen Sie es sich mit einer Oliventapenade richtig gut gehen, die Sie herstellen, indem Sie Oliven zusammen mit Zitronensaft, frischer Petersilie, Kapern und Olivenöl im Mixer pürieren. Servieren Sie diese cremige Köstlichkeit auf geröstetem Brot oder Crackern. Hier können Sie mit verschiedenen Olivensorten experimentieren und von den Vorteilen einer Vorspeise profitieren, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, Ihre Herzgesundheit fördert, die Verdauung unterstützt und das Risiko für Entzündungskrankheiten senkt.
Vergessen Sie nicht, dass Sie alle gesundheitlichen Vorteile von Oliven genießen können, indem Sie Olivenöl zum Kochen verwenden.