Internationaler Olivenölwettbewerb in New York

Von Denise Johnson

25. Juli 2012 12:47 UTC

Eine internationale Jury führender Experten wird sich im International Culinary Center vom 16. bis 18. April 2013 in New York City für den New York International Olive Oil Competition, um die besten nativen Olivenöle der Welt zu identifizieren und zu ehren.

Organisiert von der führenden Olivenölpublikation, Olive Oil TimesDie dreitägige Veranstaltung in SoHo umfasst Verkostungen, Workshops und kulinarische Vorführungen von Spitzenköchen.

"Dies ist der endgültige Wettbewerb, um das Jahr zu krönen beste Olivenöle aus der ganzen Welt “, sagte Curtis Cord, Chefredakteur von Olive Oil Times und Präsident des New Yorker Internationalen Olivenölwettbewerbs, "und dieser Wettbewerb ist natürlich hier in New York. “

Die Veranstaltung wird gesponsert von The International Culinary Center gegründet als The French Culinary Institute, ein führendes Zentrum für kulinarische Ausbildung, das erstklassige Absolventen hervorbringt, die die Branche voranbringen. "Wir freuen uns, zum ersten Mal den New Yorker Internationalen Olivenölwettbewerb auszurichten “, sagte Dorothy Cann Hamilton, CEO und Gründerin von Das International Culinary Center. "Olivenöl ist der Schlüssel zu fast jeder Küche auf der ganzen Welt und es ist wichtig, professionelle und aufstrebende Köche über all seine wunderbaren Eigenschaften und Anwendungen in der Küche zu unterrichten. “

Zwei Seminare finden im The statt International Culinary Center Während der Woche werden Köche und andere kulinarische Fachleute die fortgeschrittenen Punkte des Olivenöls in einer Zeit lernen, in der die Neugier der Öffentlichkeit auf einem Allzeithoch ist.

Das kulinarische Programm der Veranstaltung wird vom legendären New Yorker Gourmet-Einzelhändler Fairway Markets gesponsert.

Die Organisatoren erwarten, dass mehr als 500 Olivenölproduzenten aus der ganzen Welt an dem Wettbewerb teilnehmen. Und während die Prahlerei, die der Gewinn des Hauptpreises beim wichtigsten Olivenölwettbewerb der Welt mit sich bringt, für die Gewinner ein Segen sein kann, könnte es für ihre Produkte auch eine unglaubliche Chance sein, in einen der größten Verbrauchermärkte der Welt vorzudringen.

"Fairway bietet seinen Kunden seit Jahren herausragende Olivenöle “, sagte Steven Jenkins, Käsehändler und Lebensmittelhändler von Fairway-Märkte. "Nach dem Wettbewerb werden wir in allen Fairway-Läden Displays anbieten, die unseren Kunden die Gewinneröle des Wettbewerbs anbieten, sowie einen Leitfaden zur Verkostung von Olivenöl und zur Zubereitung von Speisen, den wir für diesen Anlass erstellen. “

Die Gewinner werden das ganze Jahr über in einem speziellen Bereich des Online vorgestellt Olivenölführer auf die Olive Oil Times Webseite. Die Leser werden in die Lage versetzt, sich über die neu gekrönten Produzenten zu informieren und sich zu den Einzelhandelsgeschäften durchzuschalten, die ihre Öle führen.

Cord sagte: "Unser Olivenölführer wird täglich von Tausenden angesehen. Die Rubrik Internationaler Olivenölwettbewerb in New York ist eine großartige Quelle, um mehr über die besten Öle der Welt zu erfahren - und wie Verbraucher und Fachleute der Lebensmittelindustrie sie für ihre eigene Küche finden können. “

Während dieser Woche im April werden viele der Olivenöleinträge auch in einigen der besten Restaurants New Yorks in speziellen Speisekarten angeboten, die entwickelt wurden, um die Eigenschaften dieser Elite-Olivenöle extra vergine hervorzuheben.

Weitere Informationen erhalten Sie auf der Website des Internationalen New Yorker Olivenölwettbewerbs.