Olivenöl, Eckpfeiler der Ikarian-Diät

Es kann lange dauern, bis Sie in Ihrem örtlichen Geschäft eine Flasche Ikarian-Olivenöl sehen: Die Produktion ist gering und die Einheimischen haben wenig übrig.

Ikaria, die legendäre Heimat von Ikarus, dessen Flügel schmolzen, als er der Sonne zu nahe kam, beheimatet 8,000 Griechen, von denen viele viel länger als der Durchschnitt leben. Tatsächlich lebt eine von drei Ikariern bis in die 90er Jahre, und viele von ihnen werden Hundertjährige.

Die Ikarianer leben nicht nur lange, sie sind auch in der Regel gesünder und sterben auf natürliche Weise.

Heute wurden die ikarischen Geheimnisse aufgedeckt: Mäßige tägliche Bewegung, Nickerchen, eine fürsorgliche Gemeinschaft, wenig Wert auf Zeit und das Ikarian-Diät mit viel Gemüse und Olivenöl.

Die Insel hat eine ausgedehnte Gebirgstopographie, so dass Olivenhaine auf handgefertigten Steinterrassen kultiviert werden.

Giorgos Stenos, 85, ist neben seinen Bäumen aufgewachsen. Das Land wird hier traditionell von Generation zu Generation weitergegeben.

Er erzählte Olive Oil Times dass fast alle kultivierten Olivenhaine auf Ikaria aus der Verpflanzung von wilden Olivenbäumen entstanden sind, die es hier bereits gab.

Ioanna Proiou-Dimitriadou lebt im Dorf Christos Rachon und hat trotz ihrer 106 Jahre ein sehr aktives Leben. Sie verbringt mehrere Stunden am Tag in ihrer Werkstatt und webt Textilien an einem Webstuhl. Auf die Frage nach der Bedeutung von Olivenöl sagte sie: ​"Olivenöl ist ein Heilmittel, es belebt uns. “

Während des Zweiten Weltkriegs, als die Insel von Deutschen und Italienern besetzt war, kam es zu einem erheblichen Verlust an Leben durch Hunger. Die betroffenen Dörfer waren nur solche ohne Olivenhaine. Wie Stylianos Moulas, der Priester des Dorfes Aghios Polykarpos, sagte: ​"Wir verdanken unser Überleben dem Olivenöl. “

Die Olivenernte ist eine wichtige saisonale Aufgabe eines typischen Ikarian-Haushalts. Jedes Jahr von Ende Oktober bis Februar finden Sie viele Ikarians auf den Feldern.

Ikarians, die keine Olivenbäume haben, gehen und helfen denen, die es tun. Anstelle von Geld bekommen sie dafür Olivenöl. Oft bearbeiten sie ein Olivenbaumfeld und geben dem Besitzer die Hälfte der Ernte.

Aggelos Politis, der Besitzer einer lokalen Olivenpresse, sagte, dass lokale Erzeuger sehr sorgsam mit ihren Oliven umgehen, weil das produzierte Öl ihre Familien ernähren wird.

Die Hundertjährigen von Ikaria kennen möglicherweise nicht die unzähligen Möglichkeiten, wie Olivenöl ihre Gesundheit verbessern kann, sind sich jedoch der Auswirkungen auf ihr Leben voll bewusst.