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Palace Cinemas ist die größte Kette von Arthouse-Kinos in Australien mit 20 Theatern, die mehr als 500 Mitarbeiter beschäftigen und 3 bis 4 Millionen Tickets pro Jahr verkaufen. Es war also keine leichte Entscheidung, nur Olivenöl für das Popcorn zu verwenden.

Die Kinokette gehört Antonio Zeccola, der in Muro Lucano in der süditalienischen Region Basilikata aufgewachsen ist und dessen große Familie Anfang der 1950er Jahre nach Australien ausgewandert ist.

Sein italienischer Hintergrund erklärt die vielen Neuerungen des beliebten Kinos, wie das wichtige Programm ausländischer Filmfestivals, einschließlich des jährlichen Lavazza Italienisches Filmfestival, das Servieren von hochwertigem italienischem Barista-Kaffee sowie die Verwendung von ausschließlich Olivenöl für die Herstellung ihres Popcorns.

Olivenöl war schon immer ein wesentlicher Bestandteil der regionalen Küche in der Basilikata.

Popcorn mit Olivenöl zu knallen macht auch das, was viele Leute als klassifizieren ​"Junk Food “zu einer weitaus gesünderen Option.

Popcorn an sich ist gut für Sie, da es Vollkorn ist, fettarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Aber in Kinos wird es fast immer in Palm- oder Kokosöl getaucht, was es reich an ungesunden gesättigten Fetten macht. Zum Beispiel kann eine mittelgroße Portion Popcorn zwischen 33 und 60 Gramm gesättigtes Fett enthalten.

Wenn Sie stattdessen Olivenöl verwenden, kann Popcorn einen wesentlich geringeren Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweisen.

Das Popcorn des Palace Cinema wurde sogar vom Health Smart Magazine als Smart Snack des Jahres 2008 ausgezeichnet.

Die Palace Cinema Gruppe hat das Logo ​"Teilen Sie unsere Leidenschaft. “ Man kann nur hoffen, dass mehr Kinos genau das tun, zumindest wenn es darum geht, diese gesündere Alternative der Verwendung von Olivenöl bei der Zubereitung ihres Popcorns zu übernehmen. Der Markt ist riesig und die möglichen gesundheitlichen Vorteile könnten enorm sein.

Laut dem Popcorn Board, einer von US-amerikanischen Popcornverarbeitern finanzierten Handelsgruppe, konsumieren Amerikaner jährlich 16 Milliarden Liter Popcorn - oder 51 Liter pro Mann, Frau und Kind -, davon etwa 30 Prozent außerhalb des Hauses in Orten wie Kinos. Ein einfacher Wechsel zur Verwendung von Olivenöl könnte genau das Richtige sein.

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