Olivenbäume sind eine beliebte Wahl in den Gärten italienischer Landhäuser

„Aus meiner Erfahrung mit internationalen Kunden kann ich sagen, dass der Olivenbaum eine der beliebtesten Pflanzen ist und bei der Gestaltung von Gärten zweifellos ganz oben auf der Wunschliste steht“, sagte Alice Collantoni, eine auf Garten- und Landschaftsgestaltung spezialisierte Architektin.

Wir trafen Collantoni an der Südküste der Toskana, in der Hafenstadt Porto Santo Stefano auf dem Vorgebirge Monte Argentario, dessen Name der Legende nach von den silbernen („argento“ auf Italienisch) Schattierungen der Blätter der in der Gegend weit verbreiteten Olivenbäume stammt.

Ein Wahrzeichen mit praktischem Nutzen dank des Schattens, den er in den wärmeren Monaten spendet. – Alice Collantoni

In der Toskana wird auf großen Grundstücken häufig ein Olivenhain gewünscht, der entweder mit traditionellem Abstand oder in hoher Dichte bepflanzt ist und oft von einem Weinberg und Zypressen flankiert wird. Der Olivenbaum wird nicht nur zur Ölgewinnung, sondern auch aus rein ästhetischen Gründen gewünscht.

„Der Olivenhain ist ein Muss“, erklärte der Architekt. „Wenn es nicht möglich ist, eine Plantage in das Projekt einzubeziehen, wird eine einzelne Pflanze, wenn möglich ein alter Baum, als ‚Totem‘ des Hauses gepflanzt.“

Die am häufigsten verwendete Sorte ist Leccino, da sie eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheitserreger mit ästhetischen Qualitäten verbindet; einige Kunden wünschen jedoch Sorten für Tafeloliven wie Ascolana, Bella di Spagna und Santa Caterina, da deren größere Früchte eine besondere optische Wirkung haben.

„Der Olivenbaum passt sich gut an das Wetter an“, erklärte der Architekt. „Er hat keine Probleme mit Salznebel oder Blattverlust, dank seiner hohen Widerstandsfähigkeit gegen den warmen mediterranen ‚Sirocco‘-Wind, der das Laub von Obstbäumen austrocknen kann.“

„Der einzelne Olivenbaum wird üblicherweise mit Pflanzen der mediterranen Macchia assoziiert, wie Rosmarin, Ginster, Mastixstrauch und Myrte“, erklärte Collantoni. Er kann auf einem bereits vorhandenen Hügel angepflanzt werden oder es kann durch Erdarbeiten eine Anhöhe geschaffen werden, um ihn an die Landschaft anzupassen. „Dank Erhöhungen und Vertiefungen bildet der Olivenbaum den Mittelpunkt des Gartens, ein Wahrzeichen mit praktischem Nutzen dank des Schattens, den er in den wärmeren Monaten spendet.“

Wenn die Pflanze aus ästhetischen Gründen einen anderen Schnitt erfordert als für die Erzeugung notwendig wäre, wird dieser im gleichen Zeitraum, von Dezember bis März, durchgeführt. „Unter Beibehaltung eines Verhältnisses von eins zu zwei zwischen Kronenbereich und Stamm sollte die Krone harmonisch, rund und für das Auge ansprechend sein“, schlug sie vor.

Es besteht eine große Nachfrage seitens italienischer und amerikanischer Kunden nach einzelnen Olivenbäumen oder kleinen Plantagen für eine begrenzte Produktion, oft flankiert von einem Gemüsegarten. Eine geringere Nachfrage kommt von osteuropäischen und russischen Kunden, die weniger an die Kultur des Olivenöls gewöhnt sind.

Der Olivenbaum findet im sogenannten „italienischen Garten“, der typisch für die Villen in der Nähe von Florenz ist und in dem die Hecken in bestimmte Formen geschnitten werden, keine breite Verwendung. „Da sein Laub weniger regelmäßig und weniger kompakt ist als das von Pflanzen wie Buchsbaum, Myrte und Zypresse, wird er selten nachgefragt“, erklärte Collantoni.

Unsere Pflanze findet in Italien breite Verwendung in den „englischen Gärten“. „Mit ihren geschwungenen Linien und Pfaden durch blühende Sträucher, wild und natürlich, ist sie dafür ideal.“

Er ist auch im „französischen Garten“ gefragt, der sich durch eine auf der Höhe der Pflanzen basierende Bepflanzungslogik und einen natürlichen Kompositionsstil mit geschwungenen Formen auszeichnet, sowie natürlich im „mediterranen Garten“, den Collantoni als eine Art Komposition beschrieb „in der verschiedene Stile verwendet werden, wie der englische und der französische, jedoch mit typisch mediterranen Arten, die einen geringen Wasserverbrauch erfordern, insbesondere Pflanzen mit ‚grauen‘ Blättern wie Oliven, Myrte, Silber-Kreuzkraut und Lavendel, aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an diese spezifischen klimatischen Bedingungen.“

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