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Ernte in einem toskanischen Oliveto

31. Januar 2013 10:38 EST
Paul Bates

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In den letzten vier Jahren reiste mein Vater nach Italien, um eine Woche lang Oliven auf den Hügeln der Toskana zu pflücken, und zwar bei einer Olive, die von einem Freund aus seiner Kindheit betrieben wird. Jedes Jahr ging er für eine Woche aus und kehrte mit riesigen Dosen des wohlschmeckendsten Olivenöls zurück, das ich je gesehen habe. Nachdem er den Prozess der Herstellung des Öls durch den Obstgarten seines Freundes erklärt hatte, wurde mir schnell klar, dass dies ein ganz anderer Prozess war als bei kommerzielleren Produktionsmethoden.

Die Tatsache, dass der Obstgarten gemeinnützig und unabhängig ist, hat mich wirklich beeindruckt. Ich lebe in einer kleinen Küstenstadt, nur einen Steinwurf von London entfernt, und als ich hier aufgewachsen bin, erinnere ich mich lebhaft an die Hauptreihe der Geschäfte, die alle unabhängig sind. Im Laufe der Jahre haben sich allmählich globale Coffeeshops und Supermärkte durchgesetzt, und viele der unabhängigen Geschäfte wurden geschlossen. Die Bedeutung von unabhängig geführten Unternehmen in einer kleinen Stadt wie der, in der ich lebe, ist der Schlüssel zur Gemeinschaft. Wie Sie wahrscheinlich sehen können, glaube ich an eine unabhängige Produktion, und in diesem Sinne dachte ich, eine Minidokumentation über einen unabhängigen Olivenhain wäre ein großartiger Film.

Nachdem er die Idee dem Freund meines Vaters, Ross, dem der Obstgarten gehört, vorgelegt hatte, erklärte er sich freundlicherweise bereit, mich eine Woche lang kommen zu lassen, um den Film zu drehen. Ich habe eigentlich nur ein paar Tage damit verbracht, das Projekt zu drehen, und den Rest der Woche mit den anderen auf einem Olivenbaum verbracht, um meinen Lebensunterhalt zu verdienen.

Eines Tages beschloss ich, in den toskanischen Bergen spazieren zu gehen, und während des Kurses musste ich an mindestens zehn anderen Olivenhainen vorbeigegangen sein. Während der Erntezeit und mit einer guten Wetterpause waren alle unterwegs, um ihre Oliven zu ernten. Es war interessant zu sehen, welche Methoden die anderen Obstgärten verwendeten. Ich habe keinen dieser anderen Bauern gesehen, der die Oliven von Hand gepflückt hat. Stattdessen benutzten sie große Maschinen mit angebrachten Gürteln, um die Bäume zu schütteln, sodass die Oliven in ein Netz fielen. Das Pflücken von Oliven von Hand schien eine nachhaltigere Methode zum Ernten der Bäume zu sein.

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Was mir jedoch wirklich aufgefallen ist, war, dass die Verwendung dieser Maschinen ein sehr einsamer Prozess war. Es brauchte nur eine Person, um zu rennen. Während ich den Film drehte, bekam ich jedoch ein Gefühl der Freundschaft und Gemeinschaft zwischen den wenigen Pflückern, die an Ross 'Obstgarten arbeiteten, und dies war ein großer Teil des Films, den ich gemacht habe. Jedes Mal, wenn ich den Garten hinauf zum Haus rannte, um meine Kamera-Batterien aufzuladen, hörte ich nur Lachen von den Baumwipfeln der Olivenbäume, und man konnte nur sagen, wie viel Spaß diese Jungs hatten und dass es war eher ein therapeutischer Prozess als für sie zu arbeiten. Die meisten Pflücker arbeiteten nicht einmal für Geld, sie arbeiteten tatsächlich für einen Teil des Olivenöls, was ein Beweis dafür ist, wie schön Ross 'Öl ist.

Vor meiner Ankunft in der Toskana hatte Ross mir von dem Ritual erzählt, das sie haben, wenn sie zum ersten Mal die neue Charge Olivenöl probieren. Ich habe wirklich darüber nachgedacht, diesen Prozess für den Film festzuhalten, aber als wir mit den Dosen Olivenöl aus dem Frantoio zurückkehrten, hatte ich wirklich das Gefühl, dass es kein Moment war, den ich selbst erleben wollte. Das Olivenöl war wie erwartet absolut wunderbar. Es hatte einen sehr ausgeprägten und reichen Geschmack, der sicher noch besser schmeckte, wenn ich wusste, dass ich einige der Oliven selbst gepflückt hatte.

Der Film war mein persönliches Projekt und eine Gelegenheit, eine bezaubernde Geschichte in einer wunderschönen natürlichen Umgebung festzuhalten. Als Filmemacher kann man unmöglich mehr verlangen. Als ich nach Großbritannien zurückkehrte, fühlte ich mich sehr erfrischt zu wissen, dass die unabhängige Produktion immer noch ein wichtiges Anliegen war, und die gesamte Reise war eine Erinnerung daran, dass ein Qualitätsprodukt, das weniger rentabel ist, weitaus wichtiger sein kann, als das größtmögliche Geld zu verdienen.

Um mehr von Pauls Arbeiten zu sehen, besuchen Sie seine Webseite.

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