` Orobailén als "Spaniens beste Olivenölmühle" ausgezeichnet - Olive Oil Times

Orobailén als 'Spaniens beste Olivenölmühle' ausgezeichnet

April 4, 2013
Julie Butler

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Orobailén
Ein Werbeprojekt, das die spanischen Regionen Katalonien, Valencia und Aragon vereint - wo das Glück die größte Konzentration von Jahrtausendolivenbäumen begünstigt haben soll - hat in diesem Jahr den ersten Preis bei den Preisen des spanischen Verbands der Gemeinden des Olivenbaums (AEMO) für gewonnen Verbreitung der Kultur des Olivenöls.

"Probieren Sie das Öl von einem Baum, unter dem Caesar an einem bestimmten Tag während seiner spanischen Kampagne möglicherweise seine Siesta gemacht hat - das ist eine Botschaft, die in einem New Yorker Restaurant für Furore sorgt “, kündigte AEMO den Sieg an.

Im Rahmen des Millennium Olive Trees and Olive Oil-Projekts des Commonwealth of the 'Taula del Sénia '- 27 Gemeinden rund um den Fluss Sénia - nutzen die drei Regionen ihre legendären Olivenbäume, um den Verkauf ihres Olivenöls zu steigern und Wohlstand zu schaffen.

Mit der "kompaktes, ausgezeichnetes und originelles Projekt “habe nicht nur die Förderung von Olivenöl extra vergine, sondern auch die regionale Gastronomie und den Tourismus im Zusammenhang mit Olivenöl gefördert, sagte AEMO.

Mit der Vergabe des zweiten Platzes lobte es die leidenschaftliche Förderung von Olivenöl durch Tomiko Tanaka, "Eine Japanerin aus Sevilla hat die Essenz des Olivenöls in Südostasien verbreitet. “

Ein weiterer Preis ging an Agustí Serés, die treibende Kraft hinter dem Museum, das seine Familie in der restaurierten 100 Jahre alten Olivenölmühle Ca l'Agustí in Lleida, Katalonien, liebevoll geschaffen hat.

AEMO gab kürzlich den Gewinner der Auszeichnung für die beste spanische Olivenölmühle 2012/13 bekannt - Galgón 99, Hersteller des preisgekrönten Mario Solinas-Qualitätspreises Orobailén natives Olivenöl extra.

Die Mühle beeindruckte durch ihre gut ausgestatteten und makellos hygienischen Anlagen aus rostfreiem Stahl, die strenge Qualitätsbewertung der eingehenden Oliven und den sorgfältigen Produktionsprozess, während das Olivenöl dies mit seiner Fülle an Nuancen tat, sagte AEMO.

Zweiter wurde Córdobas Aroden-Mühle, Hersteller eines weiteren mehrfach preisgekrönten Olivenöls extra vergine. Cladivm.

In Córdoba befindet sich auch der Gewinner des Preises für den besten Müllermeister - Alberto del Moral - von der Sucesores Hermanos López-Mühle hinter der Olivenölmarke Morellana.

Del Morals gewissenhafte Arbeit beginnt mit der Überprüfung der ankommenden Oliven, einem wachsamen Auge auf alle Teile der Produktion, insbesondere der Temperaturkontrolle, und der Instandhaltung der Räumlichkeiten in einem Zustand maximaler Hygiene.

"Alberto liebt seine Arbeit und tut dies mit Leidenschaft und Engagement, auch wenn er während der Ernte alle möglichen Stunden arbeitet “, sagte AEMO.



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