Welt / Seite 29

August 22, 2018

Peru entdeckt seine eigenen Olivenöle wieder

Peru hat eine hundertjährige Tradition des Olivenanbaus, die in der Kolonialzeit begann, aber bald unterbrochen wurde. In den letzten Jahrzehnten hat das Rampenlicht der Gastronomie und der peruanischen Küche ein erneutes Interesse an der heimischen Olivenölproduktion geweckt.

August 8, 2018

"Heroischer" Olivenanbau in Italien Immer noch ein Kampf, aber ein Kampf gegen ihn

Verantwortlich für einige der charakteristischsten Olivenöle und Landschaften Italiens, sind Maßnahmen im Gange, um das Bewusstsein für den heldenhaften Olivenanbau des Landes zu fördern.

August 7, 2018

Türkische Produzenten halten nach starken Ergebnissen im Jahr 2018 an Fahrt NYIOOC

Die Erzeuger blicken optimistisch in die Zukunft der türkischen Olivenöle, nachdem sie 2018 einen neuen Rekord aufgestellt hatten NYIOOC.

Juli 19, 2018

2. Olive Picking Championship Set für Oktober

Teams aus der ganzen Welt werden an der 2. Weltmeisterschaft im Olivenernten auf der kroatischen Insel Brač teilnehmen.

Juli 17, 2018

In London, One-Stop-Shop für Glühbirnen, Olivenöl

Die bescheidene Tür eines Elektrofachgeschäfts führt Sie zu einer kleinen Oase für Olivenölliebhaber.

Juli 15, 2018

Einlösung für Orhan Okulu bei 657. Kirkpinar

Der letztjährige Zweitplatzierte hat nun den Sieg bei der Kirkpinar Olivenöl-Wrestling-Meisterschaft 2018 errungen.

Juli 9, 2018

Biodynamische Landwirtschaft: Irgendwo zwischen Wissenschaft und Glauben

Die Olivenhaine des preisgekrönten Bauernhofs Marina Palusci werden nach der viel diskutierten, aber oftmals erfolgreichen Methode der Biodynamik bewirtschaftet.

Jun. 21, 2018

Olivenöl-Sommelier-Programm kehrt nach Kalifornien zurück

Es ist die sechste Ausgabe des bahnbrechenden Kurses, der von der Olive Oil Times Education Lab haben in Zusammenarbeit mit der International Culinary Center.

Jun. 19, 2018

Olivenfarm hilft Nashörnern zu retten

Der südafrikanische Olivenölproduzent Rio Largo Olive Estate hat zwei Etiketten zur Finanzierung gefährdeter Nashörner entworfen.

Jun. 14, 2018

Wie kann Olivenöl meinem Haustier zugute kommen?

Das Hinzufügen von Olivenöl zur Nahrung Ihres Haustieres kann dazu beitragen, dass es sich besser fühlt, länger lebt und mehr.

Jun. 14, 2018

Apulien fordert Pestizide im Kampf gegen Xylella und löst Proteste aus

Um die Ausbreitung des oliventötenden Bakteriums Xylella fastidiosa zu bekämpfen, fordern italienische Agrarbeamte die Landwirte auf, Pestizide einzusetzen, um die Überträger der Krankheit, drei Spuckbugs, abzutöten. Dieses Mandat hat jedoch zu Protesten und Empörung geführt.

Jun. 4, 2018

"Leone d'Oro" feiert Frauen in der Landwirtschaft

Die 27. Leone d'Oro dei Mastri Oleari endete mit einer Preisverleihung am Gardasee.

Jun. 1, 2018

Archäologen entdecken antikes Olivenöl in Italien

Die Entdeckung verschiebt den Zeitplan für die Olivenölproduktion in Italien mehr als 700 Jahre früher als bisher angenommen.

Kann. 31, 2018

7. Extrascape ehrt die Landschaften hinter den Marken

Die siebte Ausgabe des Wettbewerbs fand während der internationalen Lebensmittelmesse Cibus statt.

Kann. 16, 2018

Südamerikanische Produzenten feiern NYIOOC Gewinnt

Hersteller aus vier Ländern priesen den Erfolg als Beweis für die hohe Qualität des südamerikanischen Virgen-Extra-Olivenöls.

Kann. 15, 2018

Untersuchungen haben ergeben, dass natives Olivenöl extra am sichersten und stabilsten zum Kochen ist

Australische Forscher fanden heraus, dass virgen extra Olivenöl selbst bei hohen Temperaturen am sichersten und stabilsten ist, was einen verbreiteten Mythos über das Kochen mit Olivenöl zerstreut.

Kann. 14, 2018

Leidenschaft verbindet Italiens preisgekrönte Produzenten

Italienische Gewinner des NYIOOC Sie haben eine lange Erfolgsgeschichte hinter sich, die sich durch Respekt vor dem Territorium und einen ständigen Wunsch nach Verbesserung auszeichnet.

Kann. 12, 2018

31 Vollständige Sommelier-Zertifizierung in New York

Von der Verbesserung der Anbautechniken bis zur Schulung von Mitarbeitern und Kunden kehren diese neuen Olivenölsommeliers nach Hause zurück, um ihr neu gewonnenes Wissen anzuwenden und weiterzugeben.

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