`Keine Ausreden für schlechte Olivenölkennzeichnung - Olive Oil Times

Keine Entschuldigung für schlechte Olivenölkennzeichnung

Januar 26, 2012
Julie Butler

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Olivenöletiketten sollten drei Ziele erreichen: Aufmerksamkeit erregen, Gesetze einhalten und alle Informationen bereitstellen, die Verbraucher wünschen, sagt der spanische Marketingexperte David Martínez Roig.

In einer kleinen Umfrage fand Martínez Roig jedoch beim ersten alles in Ordnung, beim zweiten nur okay und beim dritten ziemlich mies.

In einem letzten Blog-PostEr sagte, er habe zufällig zehn Flaschen natives Olivenöl extra spanisch ausgewählt und ihre Etiketten nach seinen Kriterien analysiert.

In Bezug auf Ästhetik, Differenzierung und Aufmerksamkeitsgewinn zeigten die Labels, dass dem Grafikdesign besondere Aufmerksamkeit geschenkt wurde.

In Bezug auf die Einhaltung der einschlägigen Rechtsvorschriften haben die meisten Etiketten dies jedoch getan "Es war selten, Beispiele zu finden, die über das gesetzlich vorgeschriebene Minimum hinausgingen, um zusätzliche Informationen bereitzustellen “, sagte er. "Darüber hinaus wurde in einigen Fällen die Größe und Schriftart so gestaltet, dass bestimmte Teile der Informationen nur schwer lesbar sind. “

Was Verbraucher wissen wollen

Laut Martínez Roig möchten Verbraucher heutzutage viel mehr Informationen, und obwohl die Hersteller ihre Etiketten möglicherweise nicht damit sättigen möchten, gibt es Möglichkeiten, dies zu umgehen, z. B. die Verwendung von Flaschenhals-Tags, QR-Codes und Links zu Websites und Videos, die mehr Informationen liefern.

Der Abfüllort, die Extraktionsmethode, die Olivensorten, die Mindesthaltbarkeitsdaten und die empfohlenen Verwendungszwecke für ein Öl gehören zu den Details, die die Verbraucher wünschen, sagt er. Im Falle eines gemischten Öls, anstatt lediglich das EU-Recht mit Aussagen wie z "Mischung von Olivenölen europäischen Ursprungs “Die Ursprungsdetails sollten angegeben werden und könnten als Differenzierungsfaktor dienen.

Gegebenenfalls möchten Verbraucher möglicherweise auch zusätzliche Details wie den CO--Fußabdruck sowie ökologische oder ernährungsphysiologische Eigenschaften wie den Gehalt an Antioxidantien wie Hydroxytyrosol kennen.

Martínez Roig sagte, eine weitere Herausforderung für die Verbraucher, insbesondere in Supermärkten, sei die Verwendung von Begriffen wie 'Licht 'und 'intensiv ', ohne zu erklären, was sie bedeuten.

Quellen:

MarketingHuman Blog
Vermarktungsvorschriften der EU für Olivenöl
Olive Oil Times

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