Keramikfund belegt, dass Olivenöl in Israel bereits vor 8.000 Jahren verwendet wurde
Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Olivenöl bereits vor 8.000 Jahren in Israel und möglicherweise im gesamten Mittelmeerraum verwendet wurde.
Neue Forschungsergebnisse liefern Hinweise darauf, dass Olivenöl bereits vor 8.000 Jahren in Israel und möglicherweise im gesamten Mittelmeerraum verwendet wurde.
Eine am 24. November im „Israel Journal of Plant Sciences“ veröffentlichte Studie präsentierte die Ergebnisse von Untersuchungen an Tonscherben, die bei Ausgrabungen zwischen 2011 und 2013 in En Zippori in Untergaliläa gefunden wurden.
Ein Forscherteam der Hebräischen Universität Jerusalem und der Israelischen Altertumsbehörde führte anhand von Proben der Tonscherben eine Analyse auf organische Rückstände durch und stellte fest, dass diese Spuren von Olivenöl enthielten. Die Untersuchungen ergaben zudem, dass einige der hier gefundenen Tongefäße aus dem Jahr 5.800 v. Chr. stammen und zur Lagerung von Olivenöl dienten.
Diese Funde, zusammen mit denen, die an der versunkenen Stätte von Kfar Samir vor der Küste Israels entdeckt wurden, wo zerkleinerte Olivenkerne und Olivenmark in Gruben vergraben gefunden wurden, liefern den frühesten Beweis für die groß angelegte Produktion und den Konsum von Olivenöl in Israel und möglicherweise im gesamten Mittelmeerraum.
Während die Studie zu Kfar Samir schätzte, dass Olivenöl in der Region vor 6.500 Jahren produziert wurde, bedeutet die Tatsache, dass die in En Zippori gefundene Keramik auf das Jahr 5.800 v. Chr. zurückgeht, dass die Olivenölproduktion und der -konsum bis zu 8.000 Jahre zurückreichen könnten.
Dies deutet darauf hin, dass Olivenöl zu dieser Zeit ein Grundnahrungsmittel in der Region war, doch die Forscher vermuten auch, dass es möglicherweise als Brennstoff in Öllampen verwendet wurde.