Rioja Alavesas Olivenöl Renaissance

Rioja Alavesa ist berühmt für seine Weinproduktion. In einem neuen Buch wird die Olivenölgeschichte der baskischen Subregion beschrieben, während lokale Gruppen daran arbeiten, den Sektor wiederzubeleben.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Viajes & Vinos.
Januar 11, 2019
Von Rosa Gonzalez-Lamas
Foto mit freundlicher Genehmigung von Viajes & Vinos.

Aktuelle News

In Rioja Alavesa, einem kleinen Stadtteil im Süden des spanischen Baskenlandes, feiern die Oliven ein Comeback.

Der Bezirk ist auch eine Unterregion des DOC Rioja, das für seine preisgekrönten Weine bekannt ist und eine von nur zwei DOC-Regionen (Denominación de Origen Calificada) in ganz Spanien ist. Zu Beginn des -. Jahrhunderts dominierten jedoch Olivenbäume die Landschaft.

Es ist ein menschliches Buch mit beeindruckenden Charakteren, das mit Emotionen liest.- Julio Flor, Journalist

Ein neues Buch von Fernando Martínez-Bujanda und Antoni Juan Pastor erzählt die Geschichte der Olive in dieser weinzentrierten Region. El Olivo de Rioja Alavesa, un Compañero Centenario (Der Olivenbaum von Rioja Alavesa, einem hundertjährigen Partner, auf Englisch) erzählt die Geschichte des Olivensektors von Rioja Alavesa mit den Augen mehrerer Generationen, von alten Bauern, die historische Ereignisse der Region mit jungen Produzenten in Verbindung bringen, die neue Projekte starten.

Siehe auch: Olivenölkultur

Das Buch erzählt nicht nur die Geschichte der Oliven in diesem Bezirk, sondern bietet auch allgemeine Informationen zur Geschichte des Olivenanbaus und der Ölproduktion. Es enthält einen Abschnitt mit Sprichwörtern und ein Glossar mit oliven- und ölspezifischen Begriffen, von denen einige nur in Rioja verwendet werden Alavesa.

Anfang des 1900. Jahrhunderts dominierten Olivenbäume die Landschaft des Bezirks. Ungefähr 2,500 Morgen Bäume bedeckten Rioja Alavesa und hielten seine Agrarwirtschaft aufrecht, da es keine Weinreben gab, die nur 500 Morgen groß waren und durch Reblaus dezimiert worden waren.

Dies begann sich in den 1950er und 1960er Jahren zu ändern, als die Trauben wieder zu einer rentablen Ernte wurden. Der Verkauf von Oliven erwies sich bald als lukrativer als die Herstellung von Olivenöl, was dazu führte, dass bis 2,000 2000 Morgen Bäume entfernt wurden.

Glücklicherweise gab es in den 2000er Jahren ein erneutes Interesse am Anbau von Oliven. Diese Änderung führte zum Start von Oleum, einem 2007 gestarteten Projekt mit dem Ziel, die Zerstörung von Olivenhainen zu stoppen, neue Bäume zu pflanzen und jüngere Generationen stärker in den Olivenanbau und die Ölförderung einzubeziehen.

Martínez-Bujanda, der frühere Präsident von Rioja Alavesas Tabelle für Öl und Oliven (MAORA), führt die Anklage an. Er gründete Oleum und übernahm die Verantwortung für die Umwandlung von Oliven in ein profitable kommerzielle Nahrungsmittelindustrie.

Die Rioja Alavesa Olive Association (AORA) hat in den letzten zwei Jahren auch eine führende Rolle bei der Wiederbelebung des Olivenanbaus übernommen und verschiedene Projekte im Distrikt gestartet und bearbeitet.

Ab 2017 gab es in Rioja Alavesa etwa 1,200 Morgen Olivenbäume, von denen 500 alte Olivenhaine waren, die die Zerstörung Mitte des -. Jahrhunderts überstanden haben.

Ungefähr 75 Prozent der Olivenbäume - einschließlich des Großteils der sehr alten Bäume -, die in Rioja Alavesa gepflanzt wurden, stammen aus den Gemeinden Moreda de Alava, Lantziego und Oión. Es gibt auch hundertjährige Olivenbäume in Laguardia.

Arróniz (in La Rioja auch als Royuela bekannt) ist die beliebteste lokale Olivensorte, die sich gut an das kalte und trockene Klima von Rioja Alavesa anpasst und Öle mit angenehmen Aromen, milden Aromen und geringer Bitterkeit hervorbringt.

Obwohl sie noch keine geschützte geografische Angabe haben, haben die Olivenöle von Rioja Alavesa Etiketten, die ihre Herkunft und ihren Typ bestätigen: Euskolabel, Ecological und Euskolabel-Ecological.

AORA arbeitet nun daran, die lokalen Öle von Rioja Alavesa im Premium - Bereich der USA zu positionieren Spanischer Olivenölmarkt. Zu diesem Zweck bietet die Organisation den Olivenbauern technische Schulungen an, damit sie Fähigkeiten erwerben können, um die Qualität der geernteten Oliven sowie die Ölproduktion in Olivenmühlen zu verbessern, von denen es nur sehr wenige und nur wenige gibt Nummer.

Einige kleine Weingüter mit Olivenbäumen produzieren ebenfalls nur begrenzte Mengen Olivenöl. Sie hoffen, die Öle als Ergänzung zu ihren Weinen zu verwenden und sie während der Touristensaison zu verkaufen. In vielen Weingütern ist auch geplant, die Produktionskapazitäten für Olivenöl zu erweitern.

Olivenöltourismus, 'In Rioja Alavesa, wo es bereits ein jährliches Festival gibt, beginnt bereits der Aufschwung von oleotourismo regionale Olivenölmesse bei denen lokale öle vorgestellt werden.





Werbung

In Verbindung stehende News

Feedback / Vorschläge