Spanische Produzenten räumen beim NYIOOC ab

Mit sechs „Best in Class“-Auszeichnungen und 83 Goldmedaillen führte Spanien die beiden Spitzenkategorien bei der Ausgabe 2017 des New York International Olive Oil Competition an, dessen Ergebnisse am vergangenen Donnerstag bekannt gegeben wurden.

„Dies war ein schwieriges Jahr in Bezug auf die Produktion. Deshalb wissen wir das sehr zu schätzen.“ – Borja Adrián, Finca La Torre – Gewinner von 4 Gold-Auszeichnungen

Das europäische Land belegte mit 38 Silbermedaillen den zweiten Platz bei der Anzahl der Silbermedaillen und war nach Italien das zweit erfolgreichste Land bei der Gesamtzahl der Auszeichnungen.

Spaniens Leistung beim diesjährigen Wettbewerb stellt selbst im Vergleich zu den beeindruckenden Ergebnissen früherer Ausgaben einen bemerkenswerten Fortschritt dar.

Im Jahr 2016 gewannen spanische Olivenölproduzenten 78 Auszeichnungen, fünf mehr als 2015. In diesem Jahr kam Spanien auf insgesamt 110 Auszeichnungen.
Siehe auch: Die besten spanischen Olivenöle für 2017
Die von Olive Oil Times kontaktierten preisgekrönten spanischen Produzenten waren sich einig, dass Spanien – das rund 60 Prozent des weltweiten Olivenöls produziert – seinen Produktionsansatz von Quantität auf Qualität umstellt. Dieser beständige und in gewisser Weise relativ junge Wandel, so betonen sie, habe sich als entscheidend erwiesen.

Und vor dem Hintergrund einer schwierigen Saison, die zu einem Rückgang der weltweiten Olivenölproduktion um fast 30 Prozent führte, betrachten sie ihre Leistung bei der fünften Ausgabe des NYIOOC als Erfolg.

„Es kommt ganz auf die Herangehensweise an. Natürlich gibt es in Spanien viele Produzenten, aber in aller Bescheidenheit waren wir der Meinung, dass wir unsere Öle nur dadurch von anderen abheben können, indem wir das beste Produkt herstellen, zu dem wir fähig sind“, sagte Eliseo Población, Vertriebsleiter bei Oleo de Quirós. Sein Olivenöl „Pago de Quirós“, das in der zentralspanischen Provinz Toledo hergestellt wird, gewann einen „Best in Class“-Preis in der Kategorie „Northern Hemisphere Organic Robust“.

„Wir nehmen, glaube ich, schon seit der ersten Ausgabe des Wettbewerbs am NYIOOC teil, da wir der Meinung sind, dass der amerikanische Markt für spanische Produzenten sehr wichtig ist. Und natürlich war uns klar, dass dies die wichtigste Auszeichnung ist, um diese Anerkennung zu erlangen“, fügte Población hinzu.

Rafael Alonso, der Vertreter von Oro del Desierto, einem Anwesen in der Wüste von Almería – einem der trockensten Orte Europas –, stimmte dem zu. Seine Bio-Cuvée wurde in der Kategorie „Bio-Olivenöl der nördlichen Hemisphäre, mittel“ mit dem Best-in-Class-Award ausgezeichnet, während das Bio-Picual des Produzenten ebenfalls eine Goldmedaille gewann.

„Seit einigen Jahren führt Spanien einige Rankings an. Das bedeutet nicht, dass Spanien bessere Öle hat als andere Länder, aber wir haben Öle, die genauso gut sind wie solche aus jeder anderen Herkunft. Spanien war traditionell ein Produktionsland und ist es immer noch. Wir produzieren mehr als die Hälfte des weltweiten Olivenöls. Aber wir haben es geschafft, einen Schritt nach vorne zu machen. Jetzt müssen wir nicht mehr nur auf Quantität, sondern auch auf Qualität setzen“, sagte Alonso gegenüber OOT.

„Das ist also ein wichtiger Preis, denn in New York ist die Konkurrenz groß. Diese Anerkennung hilft uns, unser Produkt zu bewerben. Wir sind sehr glücklich“, sagte er.

65 Prozent der 168 Einsendungen aus Spanien wurden in New York, dem weltweit größten und renommiertesten Olivenölwettbewerb, im Rahmen einer live gestreamten Pressekonferenz ausgezeichnet. Spanien hatte die höchste Erfolgsquote unter den Hauptkonkurrenten.

Auch Italien erzielte mit seinen 198 Einsendungen eine herausragende Erfolgsquote von 63 Prozent.

„Dieses Jahr war es schwieriger als in den Vorjahren, da es mehr Einsendungen gab. Dennoch haben wir dieses Jahr unser bestes Ergebnis erzielt. Für uns ist dies also eine wunderbare Anerkennung für die harte Arbeit, die mit der Herstellung hochwertiger Olivenöle verbunden ist“, sagte Juan Ignacio Valdés, Präsident von La Olivilla, einem Anwesen im Dorf Quesada südlich der Sierra Cazorla in Jaén.

Das Öl „Dehesa de la Sabina“ von La Olivilla wurde in der Kategorie „Nördliche Hemisphäre, biologisch, sortenrein, mittlere Intensität“ als Bestes seiner Klasse ausgezeichnet.

Auf die Frage, was seine Öle so besonders macht, führt Valdés ihre Qualität auf die Besonderheiten des Standorts, an dem seine Olivenbäume wachsen, und auf die Art und Weise ihrer Kultivierung zurück.

„Wir glauben, dass Olivenöl ein bisschen wie Wein ist. In der Welt des Weins wird das Terroir-Konzept sehr oft erwähnt: der Einfluss des Bodens und die Art und Weise, wie die Bäume angebaut werden. Wir glauben, dass diese Faktoren einen großen Einfluss auf unsere Öle haben.

„Wir wenden auf unseren Feldern schützende, biodynamische und naturbewahrende Techniken an. Da wir unsere Felder verbessert haben, stellen wir fest, dass unsere Öle immer harmonischer werden und mehr Persönlichkeit entwickeln“, erklärte Valdés gegenüber OOT.

Die Jury des NYIOOC, bestehend aus 15 Mitgliedern aus allen Erzeugerregionen der Welt, bewertete 910 Olivenöle aus 27 Ländern. Die Proben wurden sorgfältig im Blindverkostungsverfahren geprüft.

Die Preise wurden vor über 200 Vertretern aller Bereiche der Olivenölindustrie bekannt gegeben.

„Wir nehmen nicht an jedem Wettbewerb der Welt teil. Wir nehmen an denen teil, die wir für fairer halten, und wir sind der Meinung, dass der Wettbewerb in New York dazu gehört. Die Tatsache, dass wir vier Jahre in Folge mit vier Goldmedaillen ausgezeichnet wurden, macht uns daher sehr stolz. Zudem war dies ein schwieriges Jahr in Bezug auf die Produktion. Deshalb schätzen wir dies sehr“, sagte Borja Adrián, der kaufmännische Leiter der Finca La Torre in Málaga, Gewinner von vier Goldmedaillen für biologische, sortenreine Olivenöle.

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