`Untergetauchtes Dorf könnte die Heimat der ersten Olivenmühlen sein - Olive Oil Times

Untergetauchtes Dorf könnte Heimat der ersten Olivenmühlen sein

Dezember 15, 2014
Isabel Putinja

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Maritime Archäologen aus Australien und Israel graben ein 7,500 Jahre altes Unterwasserdorf aus, das möglicherweise das älteste Olivenölproduktionszentrum der Welt war. Das levantinische Dorf aus der Jungsteinzeit ist an einem Ort namens Kfar Samir vor der Küste von Haifa, Israel, unter 5 Meter Wasser getaucht.

Das Ausgrabungsteam besteht aus den Meeresarchäologen Jonathan Benjamin von der Flinders University in Australien und Ehud Galili von der Israel Antiques Authority und der University of Haifa in Israel. Frühere Ausgrabungen auf dem Gelände haben ergeben, dass in der prähistorischen Siedlung möglicherweise Olivenöl gefördert wurde, was es zum ältesten Zentrum der Welt für die Olivenölproduktion machen würde.

Eine 1997 im Journal of Archaeological Science veröffentlichte Studie beschrieb die Unterwasserausgrabungen in Kfar Samir, wo Tausende von zerkleinerten Olivensteinen und in Gruben vergrabenem Olivenbrei freigelegt wurden. Die Entdeckung ergab, dass die Technologie der Olivenölproduktion in dieser Region bereits vor 6,500 Jahren eingesetzt wurde, 500 Jahre früher als bisher angenommen.

Während der kürzliche AusgrabungenDas Forscherteam grub eine Struktur aus, die einst ein Süßwasserbrunnen war, der später zur Abfallentsorgung genutzt wurde. Die Forscher nahmen Proben des Sandes, der den Brunnen bedeckte, und gaben bei der Analyse wichtige Einblicke in die Gesellschaft, die einst im alten Dorf lebte, einschließlich Einzelheiten zu ihrer frühen mediterranen Ernährung und ihren Handelspraktiken.


  • Flinders Universität

  • Science Direct

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