Syrische Frauen erhalten die Möglichkeit, von italienischen Landwirten neue Fertigkeiten zu erlernen
Sieben syrische Kleinbauern erhielten neue Hoffnung auf eine bessere Zukunft, als sie von Bauerngemeinschaften im Piemont und in Ligurien neue Fertigkeiten erlernten.
Neun Jahre brutaler Bürgerkrieg in Syrien haben verheerende Folgen für die Frauen des Landes gehabt. Da Hunderttausende Männer getötet, inhaftiert oder einfach verschwunden sind, waren Frauen gezwungen, neue Wege zu finden, um ihre Familien zu versorgen, da ihnen die Rolle der Ernährerin auferlegt wurde.
Viele syrische Frauen, die in der Landwirtschaft ihre einzige Hoffnung sahen, wurden durch ihre geringe Erfahrung in der Landwirtschaft und den fehlenden Zugang zu Informationen über Finanzierungs- und Ausbildungsmöglichkeiten behindert.
„Ich möchte von den italienischen Landwirten lernen und sehen, wie ich mein Geschäft ausbauen kann. Wenn ich meine Produkte richtig verkaufen kann, wird mein Leben besser.
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Letzte Woche erhielten sieben syrische Kleinbäuerinnen neue Hoffnung auf eine bessere Zukunft, als sie nach Italien reisten, um in landwirtschaftlichen Gemeinschaften im Piemont und in Ligurien neue Fähigkeiten zu erlernen.
Die gemeinsame Initiative von Slow Food und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hatte zum Ziel, den Frauen zu helfen, für ihre Familien zu sorgen und ihr Selbstvertrauen als Unternehmerinnen zu stärken.
Siehe auch: Nachrichten zum syrischen OlivenölDie sieben Lebensmittelproduzentinnen, die an der Studienreise teilnahmen, kamen aus Aleppo, Homs, Hama, Latakia, Tartus, Sweida und Al-Qunatra. Jede der Frauen stellte in ihrem Dorf ein bestimmtes Produkt her, das von getrockneten Feigen über Honig bis hin zu Olivenöl reichte.
Alle Teilnehmerinnen besaßen entweder ein kleines Stück Land, auf dem sie Lebensmittel für ihre Familie anbauten, oder waren in Bereichen wie der Herstellung von Marmelade und Eingelegtem oder der Käseherstellung tätig, um ihre Familien zu unterstützen.
Patrizia Epifania, die Programmbeauftragte der FAO, die die Frauen auf der Studienreise begleitete, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass bei der Auswahl berücksichtigt wurde, inwieweit die Produkte der Frauen mit den Erzeugnissen der italienischen Projekte übereinstimmten, die sie besuchten.
Epifania sagte, dass die Frauen zwar froh waren, ausgewählt worden zu sein, „aber da sie Syrien noch nie zuvor verlassen hatten, war es eine ziemlich intensive Erfahrung, doch sie zeigten alle Begeisterung.“
Die Studienreise fand in den italienischen Regionen Piemont und Ligurien statt, die dafür bekannt sind, hochwertige Bio- und handwerklich hergestellte Lebensmittel zu produzieren und zu fördern und dabei lokale Traditionen zu bewahren. Zu den italienischen Projekten gehörten die Herstellung von nativem Olivenöl extra, Hochgebirgs-Honig, Robiola (Käse) di Roccaverano, Sambucano-Lamm, Vessalico-Knoblauch sowie die Butterproduktion im oberen Elvo-Tal.
Die Frauen wurden über alle Aspekte der Produktion, des Marketings und der Wertschöpfungsketten von Produkten informiert, um ein angemessenes Einkommen zu erzielen und gleichzeitig das lokale kulinarische Erbe, die Umwelt und die Biodiversität zu respektieren.
Eine kleine Olivenölproduzentin aus einem syrischen Dorf in der Nähe der Küstenstadt Tartus besuchte das italienische Olivenölprojekt in Ligurien. Sie erklärte den Organisatoren, dass sie von ihren Erfahrungen in Italien sehr profitieren werde, und versprach, das Gelernte mit ihrer Gemeinschaft zu teilen.
Afaf Jafaar, eine fünffache Mutter, die Feigen anbaut und trocknet, beschrieb, wie sie danach strebt, Produkte herzustellen, die globalen Standards entsprechen, indem sie ihre veralteten Maschinen durch moderne Verpackungsanlagen und neue Technologien zur Messung von Feuchtigkeits- und Säuregehalt ersetzt.
Aicha Dalati, eine Imkerin aus Aleppo, verlor während des Konflikts alle ihre Bienenstöcke und war gezwungen, aus der Stadt zu fliehen und in einem nahegelegenen Dorf neu anzufangen. Sie sagte, ihre größten Herausforderungen seien die Ausweitung des Absatzmarktes für ihren Honig über ihre Gemeinde hinaus, der Transport sowie die Tatsache, dass sie in Raten bezahlt werde, was bedeute, dass sie den Gewinn nicht sofort sehe.
Dalati sagte den Organisatoren: „Ich möchte von den italienischen Landwirten lernen und sehen, wie ich mein Geschäft ausbauen kann. Wenn ich meine Produkte richtig verkaufen kann, wird mein Leben besser.“
Die Initiative zielte darauf ab, den syrischen Frauen sowohl technische als auch unternehmerische Fähigkeiten zu vermitteln, damit sie ihre selbst hergestellten Waren schließlich in handwerkliche Produkte verwandeln können, die für breitere Märkte attraktiv sind. Sie war auch Teil des Programms der FAO zur Wiederbelebung des syrischen Agrarsektors und zur Verbesserung der Ernährungssicherheit in dem krisengeschüttelten Land.
Die FAO hat die ländlichen Produzentinnen in Syrien und ihre Gemeinschaften dabei unterstützt, widerstandsfähiger zu werden, indem sie ihre Nahrungsmittelproduktionskapazitäten stärkte, ihre unternehmerischen Fähigkeiten förderte und hochwertiges Saatgut sowie Düngemittel bereitstellte. Außerdem wurden Schulungen zu nachhaltiger Landwirtschaft und Vermarktung durchgeführt und beim Aufbau von Bewässerungssystemen geholfen.
„Die FAO und Slow Food werden daran arbeiten, diesen Frauen Möglichkeiten zu bieten, ihre Produkte zu verbessern und dabei die Besonderheiten der jeweiligen Umgebungen zu bewahren, durch Schulungen die Qualität zu steigern und so einen Mehrwert zu schaffen sowie möglicherweise den Marktzugang zu verbessern“, sagte Epifania.
Die sieben Frauen werden zudem in das globale Netzwerk lokaler Landwirtinnen von Slow Food aufgenommen, um ihren Lernprozess fortzusetzen und ihr neues Wissen und ihre Erfahrungen mit anderen Landwirtinnen zu teilen.
Während die syrischen Kleinproduzentinnen mit neuer Hoffnung nach Hause zurückkehrten, wurde auch berichtet, dass die Olivenölproduktion in Syrien voraussichtlich um 50 Prozent höher ausfallen wird als im letzten Jahr und die größte Ernte seit 2013/14 sein könnte.
Dies wird auf die nachlassenden Konflikte im Land sowie auf die Rückeroberung der von der Türkei besetzten Olivenhaine in Aleppo zurückgeführt, aus denen die Türkei in der vergangenen Saison angeblich Oliven gestohlen hatte, um das Olivenöl anschließend als ihr eigenes nach Europa zu verkaufen.