Die dritte Ausgabe von „Monna Oliva“ kürt die besten italienischen Tafeloliven
Einhundert italienische Erzeuger nahmen an der dritten Ausgabe des nationalen Wettbewerbs um die besten Tafeloliven, „Monna Oliva“, teil, der in Ascoli Piceno in den Marken stattfand.
Monna Oliva ist ein einzigartiger Wettbewerb für die besten Tafeloliven, der von der Mittelmeerunion der Ölverkoster (UMAO) organisiert wird. Einhundert hochwertige italienische Erzeuger brachten bei der dritten Ausgabe der Veranstaltung ihr Engagement, ihre Erfahrung und ihre Professionalität ein. Die Veranstaltung hat sich zu einem wertvollen Bezugspunkt für die Branche entwickelt und bietet die Gelegenheit, die nationale Produktion genauer unter die Lupe zu nehmen, Fragen im Zusammenhang mit der Erzeugung von Tafeloliven zu erörtern und neue Wachstumsstrategien zu finden, um den immer härter umkämpften Märkten zu begegnen.
„Die Teilnehmerzahl ist von Jahr zu Jahr gestiegen“, sagte Paola Fioravanti, Präsidentin der UMAO und Vorsitzende des wissenschaftlichen Ausschusses des Wettbewerbs. „Der Erfolg der Veranstaltung ist sowohl den Erzeugern zu verdanken, die hier eine Möglichkeit gefunden haben, ihre Produkte zu bewerben und bekannt zu machen, als auch den Fachleuten, die diese besser kennenlernen möchten.“
„Tafeloliven, die eine Zeit lang in den Hintergrund gedrängt und vom Olivenöl überschattet wurden, stießen nach und nach auf größeres Interesse, und in den letzten 25 Jahren stieg der Verbrauch laut Daten des Internationalen Olivenrats um 173 Prozent“, merkte Fioravanti an.
Tatsächlich gewinnen Oliven aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und der großen Vielfalt, die unterschiedlichen Geschmäckern gerecht wird, weltweit weiter an Beliebtheit: Zwischen 1991 und 2016 hat sich der Verbrauch um das 2,8-Fache erhöht, von knapp 1.000.000 Tonnen auf über 2.650.000 Tonnen.
Gewinner des Monna Oliva 2016
Monna Oliva verband die Förderung und die Verbreitung von Wissen über Tafeloliven, die eng mit ihren Anbaugebieten verbunden sind, um Umwelt, Tourismus, Konsum und Produktion zu einem positiven Kreislauf zu verknüpfen.
Die Verkostungen wurden in Rom von anerkannten Experten unter der Leitung des Verkostungsleiters Ivano Caprioli am Sitz der UMAO durchgeführt, und die Preisverleihung, die jedes Jahr in einer anderen italienischen Region stattfindet, fand am 25. Juni in Ascoli Piceno (Marken), dem Geburtsort der „Ascolana Tenera del Piceno“ (die gemäß der Spezifikation für die 2005 erhaltene g.U.-Zertifizierung entweder direkt verzehrt oder gefüllt und frittiert wird).
Der Wettbewerb wurde von Veranstaltungen rund um die Herstellung von Tafeloliven begleitet, die die Vorzüge eines Produkts hervorhoben, das der Tradition verpflichtet ist, aber offen für neue Technologien zur Qualitätsverbesserung ist.
„Das italienische Produkt hat ein so hohes Qualitätsniveau erreicht, dass die Jury sich schwer tat, die Gewinner zu ermitteln“, betonte Fioravanti. „Alle Erzeugerregionen erzielten großartige Ergebnisse, wie die Marken, die Gastgeber der Veranstaltung waren, Sizilien, Sardinien, das oft auf dem Podium stand, Apulien und Latium mit seiner großartigen Itrana. Ich hoffe, dass dieser Wettbewerb, sobald er sich auf die italienische Produktion gefestigt hat, die italienischen Grenzen überschreiten und auf Tafeloliven aus dem Mittelmeerraum und aus Übersee treffen wird.“
Die Gewinner und ihre Websites finden Sie auf der Website von Monna Oliva.