Die dritte "Monna Oliva" krönt die besten italienischen Tafeloliven

Einhundert italienische Erzeuger nahmen an der dritten Auflage des nationalen Wettbewerbs für die besten Tafeloliven „Monna Oliva“ in Ascoli Piceno, Marken, teil.

Juli 3, 2016
Von Ylenia Granitto

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Monna Oliva ist ein einzigartiger Wettbewerb, der den besten Tafeloliven gewidmet ist und von der UMAO (Mediterranean Union of Oil Tasters) organisiert wird. Bei der dritten Ausgabe der Veranstaltung, die zu einem wertvollen Bezugspunkt für die Branche geworden ist und die Gelegenheit bietet, die nationale Produktion genau zu betrachten und Fragen im Zusammenhang mit der Produktion zu untersuchen, haben sich einhundert hochwertige italienische Produzenten mit ihren Bemühungen, ihrer Erfahrung und ihrer Professionalität zusammengetan von Tafeloliven und finden neue Wachstumsstrategien, um sich immer wettbewerbsfähigeren Märkten zu stellen.

"Die Teilnehmerzahl hat von Jahr zu Jahr zugenommen “, sagte Paola Fioravanti, Präsidentin der UMAO und Vorsitzende des wissenschaftlichen Ausschusses des Wettbewerbs. "Der Erfolg der Veranstaltung kommt sowohl von den Herstellern, die einen Weg gefunden haben, ihre Produkte zu bewerben und bekannt zu machen, als auch von den Betreibern, die sie besser kennenlernen wollen. “

"Tafeloliven, die für eine Weile beiseite gelegt und von Olivenöl überschattet wurden, stießen zunehmend auf Interesse, und in den letzten 25 Jahren stieg der Verbrauch nach Angaben des Internationalen Olivenrates um 173 Prozent “, so Fioravanti.

Aufgrund ihrer einfachen Handhabung und der zahlreichen Sorten, die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen entsprechen, erfreuen sich Oliven weltweit immer größerer Beliebtheit: Zwischen 1991 und 2016 hat sich der Verbrauch um das 2.8-fache von etwas weniger als 1.000.000 Tonnen auf mehr als 2.650.000 erhöht. - Tonnen.

Gewinner 2016 von Monna Oliva

Monna Oliva kombinierte Werbung und Verbreitung des Wissens über Tafeloliven, die eng mit ihren Produktionsgebieten verbunden sind, um Umwelt, Tourismus, Konsum und Produktion zu einer tugendhaften Handlung zu verbinden.

Die Tests wurden in Rom von anerkannten Experten unter der Leitung von Panelleiter Ivano Caprioli im Hauptquartier der UMAO durchgeführt. Die Preisverleihung, die jedes Jahr in einer anderen italienischen Region stattfindet, fand am 25. Juni im Geburtsort Ascoli Piceno (Marken) statt der Ascolana Tenera del Piceno (entweder direkt verzehrt oder gefüllt und gebraten, gemäß der Spezifikation für die PDO-Zertifizierung von 2005).

Der Wettbewerb wurde von Veranstaltungen im Zusammenhang mit der Herstellung von Tafeloliven begleitet, die die Exzellenz eines Produkts hervorhoben, das die Tradition respektiert, aber offen für neue Technologien zur Qualitätsverbesserung ist.

"Das italienische Produkt hat eine so hohe Qualität erreicht, dass das Board hart arbeiten musste, um die Gewinner zu finden “, betonte Fioravanti. "Alle Erzeugerregionen erzielten großartige Ergebnisse, wie die Marken, in denen die Veranstaltung stattfand, Sizilien, Sardinien, das oft auf dem Podium stand, Apulien und Latium mit seinem großartigen Itrana. Ich hoffe, dass dieser Wettbewerb, sobald er sich auf die italienische Produktion stabilisiert hat, die italienischen Grenzen überschreitet und Tafeloliven aus dem Mittelmeerraum und aus Übersee trifft. “

Die Gewinner und ihre Website finden Sie auf der Monna Oliva Webseite.


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