Türkische Produzenten setzen ihren Aufschwung nach starken Ergebnissen beim NYIOOC 2018 fort
Nach den rekordverdächtigen Erfolgen beim NYIOOC 2018 blicken die Erzeuger optimistisch in die Zukunft des türkischen Olivenöls.
Zu den vielen Überraschungen beim diesjährigen NYIOOC World Olive Oil Competition gehörte das Rekordjahr, das die türkischen Olivenölproduzenten
verzeichnen konnten.
Auch wenn es bei der Politik der Regierung viel zu tun gibt, sind wir dennoch sehr optimistisch, türkische Olivenöle dort hinzubringen, wo sie weltweit hingehören.
Die türkischen Produzenten stellten Rekorde bei den eingereichten Beiträgen und den Auszeichnungen auf. Tatsächlich erhielten türkische Produzenten 2018 genauso viele Auszeichnungen (12) wie in den vier vorangegangenen Ausgaben des Wettbewerbs zusammen.
Ihre Erfolgsquote von 44 Prozent in diesem Jahr war zudem mehr als doppelt so hoch wie ihr bisher bestes Ergebnis, das 2015 erzielt wurde.
„Türkisches Olivenöl hat ein so großes Potenzial, das in den meisten Regionen noch ungenutzt ist“, sagte Merve Doran, Mitinhaberin von Oleamea, gegenüber Olive Oil Times.
Oleamea
gehörte zu den Gewinnern der diesjährigen Ausgabe des Wettbewerbs und holte einen Goldpreis für ihr Bio-Öl „Gökbel“ sowie einen Silberpreis für ihr Bio-Öl „Sogukoluk“ nach Hause, bei denen es sich jeweils um mittelreife Memeciks handelt.
Siehe auch: Die besten Olivenöle aus der Türkei
„Wir waren begeistert, dass sich all unsere harte Arbeit und unser Engagement für beide Produkte ausgezahlt haben“, sagte Merve über den diesjährigen Sieg. Oleamea hatte bereits 2016 Gold und Silber für nicht-biologische Öle gewonnen.
„Es ist einfach toll, wenn man für seine Bemühungen ausgezeichnet wird“, fügte er hinzu. „Wir haben wirklich hart gearbeitet, um unseren Kunden ein großartiges Produkt zu liefern.“
Auch Hilmi Yildrim Olive Oil gehörte zu den Gewinnerproduzenten beim NYIOOC 2018. In ihrem ersten Jahr bei dem Wettbewerb holte das Familienunternehmen eine Goldmedaille für sein delikates Memecik. Es war das einzige Öl, das sie eingereicht hatten.
„Wir als fünfte Generation haben den Staffelstab von unseren Vorfahren übernommen und versuchen stets, ihn weiterzureichen“, sagte Bozok Alabay gegenüber Olive Oil Times. „Es ist uns eine Ehre und Inspiration, bei diesem internationalen Wettbewerb für unsere Bemühungen ausgezeichnet zu werden.“
Yavuz Arkan nahm die Goldmedaille für Hermus Olive Oil beim NYIOOC 2018 entgegen
Er führte sowohl die gesundheitlichen Vorteile als auch den Geschmack als Gründe dafür an, warum sich sein delikates Memecik bei der Jury hervorheben konnte. Die einheimische türkische Sorte ist reich an Polyphenolen, und wenn sie schnell und schonend geerntet wird, maximiert dies deren Konzentration im resultierenden Öl
„Wir verwenden keine Chemikalien bei unseren Memecik-Olivenbäumen, und solange die Oliven noch grün sind, ernten wir von Hand“, sagte Alabay. „Die Memecik-Sorten werden gepflückt, und innerhalb von vier Stunden wird bei 20 Grad das Olivenöl durch Verarbeitung in einer Olivenölmaschine mit kontinuierlichem System gewonnen.“
Alabay erklärte, dass Hilmi Yildrim Olive Oil plant, im nächsten Jahr erneut mit zwei Olivenölen am Wettbewerb teilzunehmen. Er hofft zudem auf eine Erfolgsquote von 100 Prozent im zweiten Jahr in Folge.
Außerhalb des NYIOOC 2018 hat türkisches Olivenöl auch in Italien, China und Japan Auszeichnungen erhalten. Viele in der Branche glauben, dass dies der Beginn einer besseren Ära für den Sektor sein könnte.
„Die Exporte von türkischem Markenolivenöl nehmen tendenziell zu“, erklärte Atilla Totos, Vorstandsmitglied des türkischen Olivenölunternehmens Zeytin Dostu Association, gegenüber chinesischen Staatsmedien nach einem dortigen Wettbewerb. „Die Türkei ist einer der sich am schnellsten entwickelnden Märkte für hochwertiges Olivenöl weltweit.“
Im vergangenen Jahr produzierte die Türkei 287.000 Tonnen Olivenöl und war damit der viertgrößte Produzent hinter Spanien, Italien und Griechenland. Auch bei den Olivenölexporten belegte die Türkei den vierten Platz, wobei im vergangenen Jahr 90.000 Tonnen ins Ausland geliefert wurden.
Laut Totos dürfte die Menge weiter steigen. Er geht optimistisch davon aus, dass die Türkei bis zum Ende des nächsten Jahrzehnts etwa 650.000 Tonnen produzieren wird. Er betonte jedoch, dass zwar die Menge wichtig sei, die Qualität nun aber zum Hauptziel der türkischen Produzenten werde.
Um diese hochgesteckten Ziele zu erreichen, müssen sich die einzelnen Produzenten kurzfristigen Herausforderungen stellen. Doran von Oleamea sagte, er rechne aufgrund hoher Sommertemperaturen und heißer, trockener Wetterbedingungen mit einem Rückgang der Ernte im kommenden Jahr. Die Abwertung der türkischen Lira, verursacht durch verschiedene geopolitische Probleme außerhalb der Kontrolle des Olivenölsektors, hat den Exporteuren ebenfalls geschadet.
Trotz dieser Rückschläge blickt Doran weiterhin optimistisch auf die NYIOOC im nächsten Jahr, an der er teilnehmen will.
„Unser Plan ist es, jedes Jahr mit besseren Produkten anzutreten. Gemeinsam mit unseren lokalen Partnern suchen wir ständig nach neuen Anbauflächen, um unserem Olivenöl unterschiedliche Aromen zu verleihen“, sagte er. „Auch wenn sich in der Politik der Regierung derzeit viel tut, sind wir nach wie vor sehr optimistisch, türkische Olivenöle dort hinzubringen, wo sie in der Welt hingehören.“