`Β. Αφρικανικοί παραγωγοί μετακινούνται από το χύμα στο επώνυμο Olive Oil Times

Ν. Αφρικανοί παραγωγοί κινούνται από χύμα σε επώνυμα

Σεπτέμβριος 16, 2015
Αλίκη Αλέχ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παρά τη μακρά ιστορία και τις πλούσιες παραδόσεις, το ελαιόλαδο από τα πρώην γαλλικά προτεκτοράτα της Τυνησίας και του Μαρόκου δεν έχει αποκτήσει διεθνή προσοχή.

Ενώ οι μεγαλύτεροι παραγωγοί και εξαγωγείς στον κόσμο, η Ιταλία και η Ισπανία, επίπονο έτος αγωνιζόμενοι να παράσχουν την αναμενόμενη ποσόστωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου, είναι μια διαφορετική ιστορία σε δύο χώρες της Βόρειας Αφρικής όπου η εποχή της ελιάς ήταν εξαιρετική.

Στην Τυνησία, στη βόρεια ακτή της Αφρικής, οι ελαιοκαλλιεργητές χαίρονται: είχαν ένα εξαιρετικό έτος και άρχισαν να επωφελούνται από την αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), η παραγωγή ελαιολάδου της Τυνησίας αναμένεται να φθάσει τους 220,000 τόνους φέτος, αύξηση 160 τοις εκατό. Η συγκομιδή ρεκόρ είναι καλή είδηση ​​για μια χώρα με μια κατά τα άλλα παρακμάζουσα οικονομία.

Μια δήλωση που δημοσιεύθηκε από το Υπουργείο Βιομηχανίας, Ενέργειας και Μεταλλείων της Τυνησίας ανέφερε ότι το συμβούλιο του Ελαιολάδου της Τυνησίας αναμένει ότι τα έσοδα από το ελαιόλαδο θα φτάσουν πάνω από 1,800 εκατομμύρια Τυνησιακά δηνάρια ($ 935 εκατομμύρια) για την εποχή 2014-2015.

Αν και το ελαιόλαδο είναι το κύριο προϊόν εξαγωγής της Τυνησίας, η χώρα ήταν πάντα στο παρασκήνιο της παγκόσμιας παραγωγής του ελαιολάδου και δεν του δόθηκε ποτέ η αναγνώριση που του αξίζει. Η Τυνησία εξάγει περίπου το 75 τοις εκατό του ελαιολάδου χύμα στην Ιταλία και την Ισπανία, όπου αναμιγνύεται με άλλα έλαια, εμφιαλώνεται και διατίθεται στο εμπόριο.

Τώρα, η Τυνησία θέλει να είναι πιο ανταγωνιστική με τα δικά της εμπορικά σήματα. Τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους η χώρα φιλοξένησε τον τρίτο εθνικό διαγωνισμό για την "«Με βάση δύο κριτήρια - την ποιότητα του ελαιολάδου και τη συσκευασία - ο διαγωνισμός που διοργανώθηκε από το Υπουργείο Βιομηχανίας, Ενέργειας και Μεταλλείων προσέλκυσε είκοσι δύο παραγωγούς και τρεις αναγνώρισαν με βραβεία. Παρά τη μετάβασή της προς την παραγωγή υψηλότερης ποιότητας, η Τυνησία ήταν κερδοφόρα στη φετινή χρονιά Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης.

Το γειτονικό Μαρόκο, που είναι ήδη ο δεύτερος παγκόσμιος εξαγωγέας επιτραπέζιων ελιών, αποκομίζει τα οφέλη Σχέδιο Πράσινου Μαρόκου για ελαιοκαλλιέργεια. Το 2008, η κυβέρνηση του Μαρόκου εισήγαγε το πρόγραμμα για να ενθαρρύνει τους αγρότες στις αγροτικές περιοχές να στραφούν σε ελαιόδεντρα αντί για σιτάρι ή άλλες καλλιέργειες, δημιουργώντας περισσότερες θέσεις εργασίας και ώθηση στην παραγωγή ελαιολάδου. Χάρη στην πρωτοβουλία, το Μαρόκο διαθέτει τώρα ένα εκατομμύριο εκτάρια αφιερωμένα στους ελαιώνες.

Σύμφωνα με το μαροκινό κέντρο προώθησης των εξαγωγών, το Μαρόκο έχει διπλασιάσει σχεδόν την παραγωγή του σε έξι χρόνια σε 1.5 εκατομμύρια τόνους. Ο τομέας του ελαιολάδου έχει μειώσει σημαντικά την ανεργία για τις γυναίκες ειδικότερα, δημιουργώντας μόνιμες θέσεις εργασίας στο 300,000

Μέχρι τώρα, η ποιότητα του μαροκινού ελαιολάδου ήταν σχετικά άγνωστη, αλλά οι ερευνητές, χρησιμοποιώντας τα βιομηχανικά πρότυπα, πρόσφατα ανέλυσαν και δημοσίευσαν την έκθεσή τους για την ποιότητα και την καθαρότητα του μαροκινού ελαιολάδου στο περιοδικό Food Chemistry. Οι ερευνητές ταξινόμησαν το 94% ως έξτρα παρθένο και μόνο το 6% ως παρθένο λάδι. Μία μάρκα ελαιολάδου του Μαρόκου, Μαρόκ Ο, κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC.

Σύμφωνα με τη Διεύθυνση Μελετών και Οικονομικών Προβλέψεων του Μαρόκου (DEPF), οι κύριοι πελάτες εξαγωγής του Μαρόκου είναι η Ευρωπαϊκή Ένωση με μετοχές της 50 τοις εκατό και οι ΗΠΑ με ποσοστό 37.

Καθώς οι καταναλωτές στο εξωτερικό δείχνουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για την ποιότητα του ελαιόλαδου και τις ονομασίες προέλευσης, το επόμενο βήμα και για τις δύο χώρες, λένε οι ενδιαφερόμενοι φορείς της βιομηχανίας, είναι να μεταβούν από τη μαζική εξαγωγή σε επώνυμα προϊόντα για προστιθέμενη αξία.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις