` Η Ανδαλουσία δοκιμάζει την παραγωγή ελαιολάδου για την καταπολέμηση της απάτης - Olive Oil Times

Η Ανδαλουσία δοκιμάζει την παραγωγή ελαιολάδου για την καταπολέμηση της απάτης

Ιούνιος 8, 2010
Ντανιέλ Ουίλιαμς

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Ισπανίας, που είναι ευρέως προσιτό στο κοινό χάρη στη χύδην εμφιάλωση χαμηλού κόστους, προκαλεί ανησυχίες από φωνές στον τομέα της παραγωγής πετρελαίου της Ισπανίας. Η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, ανταποκρινόμενη σε αυτές τις ανησυχίες, εφαρμόζει επί του παρόντος μέτρα για τον έλεγχο της πιθανής ύπαρξης αλλοιωμένων, νοθευμένων ή απατηλών προϊόντων ελαιολάδου.

Στην Ανδαλουσία, το Υπουργείο Υγείας, κατόπιν εντολής της Γενικής Υπηρεσίας Καταναλωτών, συνεργάζεται επί του παρόντος με το Υπουργείο Γεωργίας για να πραγματοποιήσει μια ολοκληρωμένη εκστρατεία για τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου που διατίθεται στους καταναλωτές σε ολόκληρη την περιοχή. Ο στόχος της εκστρατείας είναι να εκτιμήσει την ποιότητα του ελαιολάδου από παραγωγούς χαμηλού κόστους, κάτι που έχει αμφισβητηθεί επανειλημμένα καθώς οι τιμές συνεχίζουν να πέφτουν. Οι επιθεωρήσεις βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη στις επαρχίες Jaén και Córdoba - τα δύο μεγαλύτερα κέντρα παραγωγής ελαιολάδου της Ανδαλουσίας. Σε προηγούμενες εκστρατείες, μόνο το 5% του ελαιολάδου που αναλύθηκε έλαβε θετική βαθμολογία από επιθεωρητές.

Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι φιάλες όλων των μεγεθών και ποιότητας θα υποβληθούν σε τυχαίους ελέγχους. Τα δείγματα αναλύονται σε εργαστήρια του Υπουργείου Γεωργίας και υποβάλλονται σε διάφορες δοκιμές που προσπαθούν να επιβεβαιώσουν τους ισχυρισμούς που έγιναν από την επισήμανση. Η διαδικασία διασφαλίζει ότι οι αξιώσεις σε αυτές τις ετικέτες ταιριάζουν με την πραγματική ποιότητα του προϊόντος στο εσωτερικό. Η επιθεώρηση φαίνεται επίσης να επιβεβαιώνει ότι η σφραγίδα του μπουκαλιού παρέμεινε ανέπαφη και ότι το ελαιόλαδο δεν έχει αγγίξει μέχρι τώρα. Το εργαστήριο μελετά τη χημική σύνθεση του ελαιολάδου, σημειώνοντας την οξύτητά του και την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα μεταξύ άλλων παραγόντων και, στη συνέχεια, κάνει μια τελική αξιολόγηση του κατά πόσον η ποιότητα του προϊόντος ταιριάζει με τη διαφήμισή του. Εάν ένα προϊόν αποτύχει στην επιθεώρηση, η εταιρεία αξιολογείται με απάτη και λαμβάνει την κατάλληλη κύρωση.

Το 90% αυτών των ερευνών εξετάζει προϊόντα που διαφημίζονται ως έξτρα παρθένο ή παρθένο ελαιόλαδο. Οι ερευνητές επιθυμούν ιδιαίτερα να δοκιμάσουν προϊόντα ελαιολάδου που πωλούνται χύμα, όπως αυτά που βρίσκονται σε μεγάλα μανάβικα. Οι επιθεωρητές θα παρακολουθήσουν επίσης προσεκτικά τις μάρκες που είχαν αποδειχθεί ότι είχαν νοθεύσει προϊόντα στο παρελθόν, καθώς και μικρότερες, άγνωστες μάρκες που πωλούσαν ελαιόλαδο σε πολύ χαμηλότερη από την τιμή της αγοράς.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις