`Η ινδική ένωση ελιών συναντά στο Νέο Δελχί - Olive Oil Times

Η ινδική ένωση ελαιολάδου συναντά το Νέο Δελχί

Νοέμβριος 3, 2012
Vikas Vij

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η ινδική ένωση ελαιολάδου (IOA) πραγματοποίησε τις 5th Ετήσια συνάντηση στο Νέο Δελχί την 1η Νοεμβρίου. Η VN Dalmia, πρόεδρος της IOA, δήλωσε ότι οι εισαγωγές ελαιολάδου στην Ινδία είχαν αυξηθεί σχεδόν κατά 40% από 5,000 τόνους το 2010-11 σε 6,900 τόνους το 2011-12. Οι εισαγωγές κατά το πρώτο τρίμηνο του τρέχοντος οικονομικού έτους 2012 - 13 ανήλθαν σε 2,300 τόνους, γεγονός που οδήγησε στις προσδοκίες του Συνδέσμου ότι οι συνολικές εισαγωγές κατά το 2012 - 13 θα υπερέβαιναν τους 10,000 τόνους.

Ο διάσημος σεφ της Ινδίας Sanjeev Kapoor, ο οποίος φιλοξενεί την εκπομπή μαγειρικής Khana Khazana, ήταν ο κύριος προσκεκλημένος στη συνάντηση. Απευθυνόμενος στη συνάντηση, ο Kapoor δεσμεύτηκε για μεγαλύτερη χρήση ελαιολάδου στην Ινδία. Είπε ότι δεδομένης της μεγάλης συχνότητας εμφάνισης ασθενειών του τρόπου ζωής στην Ινδία, δεν υπάρχει εναλλακτική λύση για το ελαιόλαδο εάν πρόκειται να βελτιωθεί η κατάσταση. Ο Kapoor επεσήμανε επίσης ότι οι διατροφικές συνήθειες των Ινδιάνων αλλάζουν και μια μεγαλύτερη υιοθέτηση του ελαιολάδου έγινε λόγω της ευκολίας χρήσης του, καθιστώντας το κατάλληλο για την ινδική κουζίνα.

Κατά τη διάρκεια της συνόδου, VN Dalmia συνέστησε την αντικατάσταση των ανθυγιεινών τηγανισμένων σνακ με τις επιτραπέζιες ελιές. Είπε ότι η κατανάλωση υγιεινών επιτραπέζιων ελιών περιορίστηκε στην Ινδία λόγω των υψηλών εισαγωγικών δασμών. Με συντελεστή δασμού εισαγωγής που κυμαίνεται μεταξύ 44 και 51 τοις εκατό, είναι από τους υψηλότερους στον κόσμο παρά το γεγονός ότι η Ινδία δεν διαθέτει εγχώρια παραγωγή επιτραπέζιων ελιών για να δικαιολογήσει την προστασία από φθηνότερες εισαγωγές.

Η Dalmia επεσήμανε ότι η ενθαρρυντική αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου στην Ινδία οφείλεται στην αυξανόμενη συνείδηση ​​για υγιεινά τρόφιμα και το ατυχές γεγονός ότι η Ινδία οδηγεί τον κόσμο σε καρδιακά προβλήματα. Ένα στα 10 άτομα στην Ινδία εκτιμάται ότι επηρεάζεται από καρδιακά προβλήματα. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι καρδιακές παθήσεις θα είναι ο μοναδικός μεγαλύτερος δολοφόνος στην Ινδία έως το 2015.

Υγιεινές ιδιότητες του ελαιολάδου σε σύγκριση με άλλα μαγειρικά έλαια μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη βελτίωση της γενικής υγείας της καρδιάς στην Ινδία. Ωστόσο, η βιομηχανία ελαιολάδου στη χώρα αντιμετωπίζει μια βασική πρόκληση λόγω των παρωχημένων εμπορικών προτύπων που χρησιμοποιεί η FSSAI. Το IOA προσπαθεί να θέσει το ζήτημα με το FSSAI, αλλά τα ινδικά πρότυπα δεν έχουν ακόμη ευθυγραμμιστεί με διεθνή πρότυπα όπως ΚΩΔΙΞ ή αυτών της ΕΕ ή του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις