Η επαναλαμβανόμενη κρίση του ελαιολάδου στην Τουρκία

Με τις διακυμάνσεις των αποδόσεων και των τιμών, η ανεπαρκής βιομηχανία ελαιολάδου της Τουρκίας σπάνια μπορεί να ανταγωνιστεί τους ευρωπαίους παραγωγούς στις ξένες αγορές.

Ένας άντρας πουλάει ελιές στην αγορά του Αϊβαλί της Τουρκίας
Σεπτέμβριος 7, 2016
Από τον Yasemin Orhun
Ένας άντρας πουλάει ελιές στην αγορά του Αϊβαλί της Τουρκίας

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι εξαγωγές ελαιολάδου της Τουρκίας μειώθηκαν από 92,000 τόνους σε μόλις 7,000 χιλιάδες τόνους από την περίοδο 2012/2013 λόγω της αύξησης των τιμών και άλλων παραγόντων. 

Ο Davut Er, επικεφαλής της Ένωσης Εξαγωγέων Ελαιόλαδου είπε ότι η Τουρκία δεν μπορεί να ανταγωνιστεί στην ξένη αγορά με τιμές που ήταν περίπου 14 YTL ανά λίτρο (4.78 $), σε σύγκριση με 8 - 9 YTL στην Ισπανία, 6 YTL στην Αίγυπτο και 9 YTL στην Ελλάδα στις αρχές αυτής της σεζόν.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα της χρονιάς από την Τουρκία
Δέκα από τις ενεργές εξαγωγικές εταιρείες της Τουρκίας εγκατέλειψαν την αγορά. Σε μια σεζόν, οι εξαγωγές μειώθηκαν από 83%. Ο Νταβούτ Ερ είπε ότι παρόλο που οι τιμές του ελαιολάδου στην Τουρκία έχουν πλέον μειωθεί σε 11 YTL, η κατανάλωση δεν έχει αυξηθεί επειδή το κόστος των προϊόντων στα ράφια είναι υψηλότερο από ό, τι οι άνθρωποι θέλουν να πληρώσουν.

Στο Balikesir, μια από τις σημαντικότερες πόλεις που συμμετέχουν στην παραγωγή ελαιολάδου στην Τουρκία, εκατοντάδες τόνοι ελαιολάδου παραμένουν στα χέρια των παραγωγών. 

Μιλήσαμε με τον Ahmet Sucu, τον επικεφαλής της Ozgun Zeytin, η 25χρονη εταιρεία ελαιολάδου της οποίας το ελαιόλαδο επιλέχθηκε μεταξύ των 35 κορυφαίων ελαίων από τον Feinschmecker. Η Sucu παραπονέθηκε ότι το κόστος παραγωγής της Τουρκίας είναι σημαντικά υψηλότερο από το κόστος παραγωγής στο εξωτερικό, επομένως η τιμή του τουρκικού ελαιολάδου είναι συνεπώς υψηλότερη και η Τουρκία δεν μπορεί να ανταγωνιστεί στην ξένη αγορά.

Ο Σούκου σημείωσε ότι τα προβλήματα στη βιομηχανία ελαιολάδου στην Τουρκία δεν είναι πρόσφατο πρόβλημα και συμβαίνει κάθε λίγα χρόνια. Η Τουρκία μπορεί να ανταγωνιστεί αποτελεσματικά στις αγορές μόνο όταν μειωθεί η απόδοση των ευρωπαίων παραγωγών. Παραπονέθηκε επίσης για την έλλειψη "μια σωστή ατζέντα ελαιολάδου στην Τουρκία, "ότι δεν υπάρχει σταθερή παραγωγή ελαιολάδου, με αποτέλεσμα μια σημαντικά διαφορετική απόδοση κάθε χρόνο. 

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Ο Sucu συμφώνησε ότι το κόστος παραγωγής της Τουρκίας είναι υψηλότερο λόγω της διαφοράς στις συνθήκες εδάφους, τις συνθήκες συγκομιδής, το υψηλότερο κόστος εργασίας και το κόστος των μηχανών συγκομιδής. Οι υψηλές τιμές επηρεάζουν επίσης την εγχώρια αγορά της Τουρκίας, καθώς οι καταναλωτές τείνουν να αγοράζουν φθηνότερα έλαια αντί για ελαιόλαδο. Όταν οι τιμές μειώθηκαν φέτος, οι καταναλωτές είχαν ήδη στραφεί στην αγορά προϊόντων διαφορετικών από το ελαιόλαδο και η μείωση των τιμών δεν ήταν αρκετή για να επιστρέψει στους προηγούμενους καταναλωτές να χρησιμοποιήσουν ξανά το ελαιόλαδο. 

Στην Ευρώπη, είπε ο Sucu, οι αγρότες πληρώνονται 1.30 € ανά κιλό ελαιόλαδο που πωλούν, όπου στην Τουρκία ο αριθμός αυτός είναι 0.80 YTL ή ​​περίπου 0.24 €. Πρόσθεσε ότι για να βελτιωθεί η βιομηχανία ελαιολάδου στην Τουρκία, το κόστος παραγωγής πρέπει να μειωθεί, το οποίο μπορεί να γίνει μόνο με την εφαρμογή μηχανικών συστημάτων γεωργίας. 

Υπάρχουν μόνο 6 ή 7 μηχανήματα συγκομιδής που χρησιμοποιούνται στην περιοχή Ayvalik του Balikesir, η οποία είναι ένας από τους μεγαλύτερους τόπους παραγωγής ελαιολάδου στην Τουρκία. Μάντεψε ότι πιθανώς δεν υπάρχουν ακόμη και 50 μηχανήματα αυτού του είδους σε ολόκληρη την Τουρκία. 

Οι παραγωγοί παραπονιούνται επίσης για ψεύτικα προϊόντα και νοθεία στη βιομηχανία ελαιολάδου, καθώς το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας ανακοίνωσε την 1η Σεπτεμβρίου τα ονόματα περισσότερων από 30 εταιρειών που εμπλέκονται σε απάτη. Οι παραγωγοί παραπονούνται ότι τα πρόστιμα δεν είναι αρκετά αντικίνητρα: οι πλαστοί παραγωγοί μπορούν να ξεφύγουν με την καταβολή μόλις 9,700 YTL (3,309 $) ποινή. 

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις