` Η περίπτωση των εξαφανισμένων ελληνικών ελαιολάδων - Olive Oil Times

Η περίπτωση των εξαφανισμένων ελληνικών ελαιολάδων

Ιούλιος 16, 2014
Αθαν Γαδανίδης

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια προσπάθεια διάρκειας δύο ετών για να μελετήσει την αποτελεσματικότητα του ελληνικού μάρκετινγκ EVOO στο εξωτερικό απελευθερώθηκε πρόσφατα. Ο Δημήτρης Καραβασίλης, διεθνής σύμβουλος μάρκετινγκ και ιδρυτής της DK Consultants παρουσίασε την αυτοχρηματοδοτούμενη έρευνα στο συνέδριο Food for Success στην Αθήνα την 1η Ιουλίου 2014.

Ο συνολικός αριθμός των ελληνικών μπουκαλιών με σήμανση EVOO υπολογίστηκε με την επίσκεψη στις μεγαλύτερες εκθέσεις τροφίμων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, πραγματοποίησε αναλυτικές έρευνες στα ηλεκτρονικά καταστήματα και επισκέφθηκε μεγάλα καταστήματα λιανικής πώλησης και ειδικευμένα καταστήματα στην Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Έγραψαν και έλεγαν πηγές δεδομένων που συνδέονται άμεσα με τα πρότυπα δημιουργίας, όπως οι γραφικές υπηρεσίες, οι εισαγωγείς, οι φιάλες, οι τυποποιητές και οι μύλοι.

Η ανάλυσή τους κατά τη διάρκεια του 2011 ταξινόμησε το 2,643 σε διάφορες ελληνικές ετικέτες του EVOO που είναι διαθέσιμες παγκοσμίως.

Όταν επισκέφτηκαν τις ίδιες πηγές το 2013, διαπίστωσαν ότι σχεδόν 2 από τις 3 ελληνικές μάρκες στην αγορά το 2011 είχαν εξαφανιστεί. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η συγκομιδή 2012-2013 ήταν έτος συγκομιδής προφυλακτήρα για παραγωγή EVOO στην Ελλάδα. Ήταν μερικά από τα καλύτερα EVOO που έχουν παραχθεί ποτέ με εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα οξύτητας. Αυτό δεν οφείλεται στην έλλειψη διαθεσιμότητας του ελληνικού EVOO.

Ρώτησα τον κ. Καραβασίλη για τη δραματική πτώση.

"Η τοποθέτηση της ετικέτας σας στο ράφι δεν είναι εκεί που τελειώνει η δουλειά σας, αλλά από πού ξεκινά. Πρέπει να διατηρήσετε μια συνεπή στρατηγική και να διαθέτετε την απαραίτητη χρηματοδότηση και τη βούληση για να διατηρήσετε την παρουσία στην αγορά. Χρειάζεστε επίσης μια συναρπαστική ιστορία που θα τραβήξει την προσοχή των καταναλωτών και θα δημιουργήσει πίστη για να προωθήσετε τη μάρκα από στόμα σε στόμα.

Δημήτρης Καραβασίλης

Πρόκειται για μια σημαντική ερευνητική μελέτη που θα μπορούσε να επιφέρει αλλαγές στο πώς κυκλοφορεί το ανεξάρτητο ελληνικό ελαιόλαδο, επισημαίνοντας την ανάγκη δημιουργίας ισχυρών εμπορικών σημάτων που μπορούν να διαφοροποιηθούν από τους καταναλωτές. Αλλά ακόμη πιο σημαντικό, μπορεί να ωθήσει την ελληνική κυβέρνηση να κάνει αυτό που έχει ήδη θέσει σε εφαρμογή κάθε άλλη μεγάλη χώρα παραγωγής EVOO.

Ο Καραβasilλής, υπήρξε ενεργός υποστηρικτής για τη δημιουργία μιας εθνικής στρατηγικής μάρκετινγκ στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων της Ελλάδας τα τελευταία χρόνια, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει λάβει κανένα ενδιαφέρον. "Είναι ντροπή να συσκευάζουμε τον ελληνικό εθνικό θησαυρό μας σε μπουκάλια ιταλικού Marasco που πληρώνουμε σχεδόν τρεις φορές περισσότερο από ό, τι οι Ιταλοί.

Γιατί δεν έχουμε το δικό μας μοναδικό σχεδιασμό μπουκαλιών για το ελληνικό EVOO που θα ήταν ξεχωριστό και άμεσα αναγνωρίσιμο; " παρατήρησε όταν του ζήτησα να μου δώσει ένα παράδειγμα του τι εννοεί με μια εθνική στρατηγική μάρκετινγκ. "Αυτό είναι ένα μόνο μικρό παράδειγμα για το πώς μπορείτε να αναπτύξετε ένα νέο προϊόν, να δημιουργήσετε θέσεις εργασίας και να παρέχετε καλύτερη υποστήριξη μάρκετινγκ για την ελληνική βιομηχανία ελαιολάδου όλα σε ένα. Αλλά χρειάζεται πολιτική βούληση για να φέρει όλα τα κόμματα στο τραπέζι », πρόσθεσε.

Πολλοί ανεξάρτητοι διανομείς και παραγωγοί που κατάφεραν να αναπτύξουν τις μοναδικές ελληνικές μάρκες EVOO είτε επέστρεφαν Έλληνες μετανάστες οι οποίοι μπορούν να υποστηρίξουν τις προσπάθειες μάρκετινγκ με τις επαφές και τη χρηματοδότησή τους, είτε τους τοπικούς καλλιεργητές που έλαβαν οικονομική και εμπορική βοήθεια από τους συγγενείς τους στο εξωτερικό.

Γιώργος Καραμανής

"Οι περισσότεροι τοπικοί καλλιεργητές έχουν λίγους πόρους και χρειάζονται πρόσθετη χρηματοδότηση και εκπαίδευση για να διατηρήσουν μια μακροπρόθεσμη εκστρατεία μάρκετινγκ και αυτός είναι ο λόγος για την αποτυχία τους », δήλωσε ο Καραβάλης.

Οι πρόσφατες αυξήσεις φόρου επί του γεωργικού εισοδήματος και της γης έχουν επιδεινώσει μόνο την κατάσταση για τους τοπικούς καλλιεργητές.

Υπάρχουν καλά νέα.

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Τσαφτάρης, αντικαταστάθηκε τον περασμένο μήνα από τον Γιώργο Καραμάννη, ειλικρινή υποστηρικτή της ελληνικής αγροτικής κοινότητας. Οι αγρότες ελπίζουν ότι θα συνεχίσει την υποστήριξή του τώρα που έχει τη δύναμη να κάνει τη διαφορά.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις