` Το ελαιόλαδο δεν είναι πάντα τοπικό στις αγορές της Προβηγκίας - Olive Oil Times

Το ελαιόλαδο δεν είναι πάντα τοπικό στις αγορές της Προβηγκίας

Σεπτέμβριος 12, 2012
Αλίκη Αλέχ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η υπαίθρια αγορά, ή αγορά στην Προβηγκία, φημίζεται για τα χρώματα και τους ήχους της, και αντικατοπτρίζει τους ισχυρούς δεσμούς των Γάλλων με τον παραγωγό. Οι ντόπιοι και οι τουρίστες πηγαίνουν για τα πιο φρέσκα τοπικά και τοπικά προϊόντα. το καλύτερο φρούτο, κουλουράκι και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Πρόσφατα, ωστόσο, υπήρξε ένα πλήθος ελαιολάδων χαμηλής ποιότητας προς πώληση, και οι παραγωγοί της Προβηγκίας, γνωστοί για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά τους ανησυχούν για το ότι παραπλανάται το ευρύ κοινό.

Η περιφερειακή εφημερίδα Var Matin- ανέφεραν ότι το ελαιόλαδο κακής ποιότητας μεταφέρεται εύκολα ως ελαιόλαδο από την Προβηγκία σε αυτές τις αγορές χωρών. Παρουσιάζονται με μια σειρά από ελκυστικά προϊόντα διατροφής από την περιοχή, οι καταναλωτές, που αναζητούν μια συμφωνία και εκπλήσσονται από όμορφα μπουκάλια που δείχνουν τολμηρά ότι περιέχουν ελαιόλαδο από την Προβηγκία, δελεάζονται να αγοράσουν λάδια κακής ποιότητας. Συχνά τα λάδια δεν παράγονται καν στη Γαλλία

Ορισμένα είναι εισαγόμενα, άλλα είναι χαμηλού βαθμού γαλλικά έλαια που συσκευάζονται σε διακοσμητικά δοχεία που μεταφέρουν κάτι που γίνεται κοντά.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Προβηγκία πωλεί για περίπου 14 ευρώ (18 USD) ανά λίτρο.

Οι παραγωγοί ελαιολάδου του Var, ενός τμήματος στην περιοχή Provence-Alpes-Côte d'Azur λένε ότι είναι δύσκολο να δούμε τα εισαγόμενα ελαιόλαδα, συχνά σε τυπικές γαλλικές συσκευασίες, που πωλούνται σαν ζεστά κέικ στις τοπικές τους αγορές.

Olivier Roux πρόεδρος της επιτροπής που είναι επιφορτισμένη με την προώθηση του ελαιολάδου στο Var και μέλος του L'association Française Interprofessionelle de L'Olive (Afidol) "Αν θέλουν οι άνθρωποι Αγοράστε το ελαιόλαδο από την Ισπανία, την Ιταλία της Τυνησίας, είναι το δικαίωμά τους, αλλά πρέπει να γνωρίζουν τι αγοράζουν ».

Στη συνέντευξη με τον Var Matin πρόσθεσε: "Οι κανονισμοί σχετικά με την ευρωπαϊκή επισήμανση δεν είναι σαφείς. Για παράδειγμα, επειδή δεν υπάρχει ειδική ρύθμιση που να καθορίζει το ύψος των γραμμάτων στην υποχρεωτική ετικέτα UE (Origine Communauté Européene), οι πληροφορίες αυτές είναι ελάχιστα ορατές στις φιάλες ".

Σε μια προσπάθεια να σπάσουν το ελεφαντόδοντο με ετικέτα, επαγγελματίες από την Afidol ξοδεύουν το χρόνο αυτό το καλοκαίρι επισκέπτοντας τις διάφορες αγορές της Προβηγκίας ενημερώνοντας το κοινό για την προέλευση και την αυθεντικότητα του γαλλικού ελαιολάδου.

Η Afidol πρόσθεσε ένα νέο λογότυπο στις ετικέτες τους φέτος που θα βοηθήσει τους καταναλωτές να αναγνωρίσουν τις διαφορετικές γεύσεις της Προβηγκίας. Gout a l'ancienne αντικαθιστά fruité noir, ουρική αρθρίτιδα for fruité mûr ουρική αρθρίτιδα έντονη αντικαθιστά fruité vert.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις