Η παραγωγή στην Τουρκία σκοντάφτει μετά από κακή συγκομιδή, αλλά τάσεις προς τα πάνω

Η παραγωγή ελαιολάδου στην Τουρκία μειώθηκε κατά 37% για το καλλιεργητικό έτος 2018/19, σύμφωνα με στοιχεία που παρασχέθηκαν στην Olive Oil Times από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ).

Ωστόσο, η παραγωγή τουρκικού ελαιολάδου έχει ανοδική τάση και, παρά το γεγονός ότι η χρονιά του ήταν εκτός έτους στην πέμπτη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, η απόδοση εκτιμάται ότι είναι υψηλότερη από ό,τι ήταν σε τρεις από τις τέσσερις τελευταίες περιόδους συγκομιδής .

Η ΔΟΕ εκτίμησε ότι η Τουρκία θα παράγει 183,000 τόνους πετρελαίου φέτος, μια αύξηση 2.8% σε σύγκριση με την προηγούμενη συγκομιδή εκτός έτους (2016/17) και αύξηση 14.4% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος (2014/15) .

Αυτή η σταθερή αύξηση τροφοδοτήθηκε από τα μαζικά προγράμματα φύτευσης του Υπουργείου Δασών και Γεωργίας που πραγματοποιήθηκαν κατά το μεγαλύτερο μέρος των τελευταίων δύο δεκαετιών.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία

"Η Τουρκία έχει αυξήσει τον πληθυσμό της ελιάς τα τελευταία 10 έως 15 χρόνια ", δήλωσε ο Chris Dologh, γενικός διευθυντής της Kristal Oil και μέλος του διοικητικού συμβουλίου της ΔΟΕ Olive Oil Times. ​"Τώρα είμαστε δεύτεροι μετά την Ισπανία όσον αφορά τον αριθμό των ελαιόδεντρων που φυτεύτηκαν. "

Πολλά από αυτά τα δέντρα, που φυτεύτηκαν ως δενδρύλλια, μπαίνουν τώρα σε πλήρη ωρίμανση. Αυτό, επισημαίνει ο Dologh, τροφοδότησε την πρόσφατη έκρηξη στην παραγωγή ελαιολάδου.

Πέρυσι, η Τουρκία παρήγαγε ρεκόρ ύψους 263,000 τόνων. Αυτή ήταν η δεύτερη φορά που η χώρα ξεπέρασε το σημείο αναφοράς των 200,000 τόνων, με την τελευταία φορά να επιστρέφει το 1996/97. Η Dologh πιστεύει ότι σύντομα η Τουρκία θα υπερβαίνει αυτό το σημείο αναφοράς κάθε χρόνο, ακόμη και σε εκτός εποχής ετών.

Ωστόσο, για να γίνει αυτό, αναγνώρισε, οι Τούρκοι παραγωγοί θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν περισσότερες βιομηχανικές γεωργικές πρακτικές.

"Δεδομένου ότι η παραγωγή δεν έχει ακόμη πραγματοποιηθεί σε βιομηχανικό επίπεδο, όπως στην Ισπανία, η απόδοση στην παραγωγή δεν είναι τόσο υψηλή όσο θα μπορούσε να είναι ", ανέφερε ο Dologh.

Ο Ümmühan Tibet, πρόεδρος του συμβουλίου του Συμβουλίου Ελαιολάδου και Ελαιολάδου της Τουρκίας (UZZK, όπως είναι γνωστό με τα τουρκικά αρχικά), πιστεύει ότι η Τουρκία έχει τη δυνατότητα να γίνει ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, αλλά αναγνώρισε επίσης ότι η κλιματική αλλαγή θα καθορίσει τελικά τη μελλοντική επιτυχία του τομέα.

"Η ελαιουργική μας βιομηχανία αναπτύσσεται συνεχώς, αφού τα νεοσύστατα φυτά άρχισαν να παράγουν φρούτα ", δήλωσε ο Θιβέτ στους Olive Oil Times. ​"Πιστεύουμε ότι η απόδοσή μας θα αυξηθεί πολύ περισσότερο ανάλογα με τον αριθμό των δέντρων και κατά συνέπεια θα πετύχουμε τον στόχο του δεύτερου παραγωγού στον κόσμο με αυτή την ποσότητα παραγωγής ελαιολάδου».

"Ωστόσο, αυτή η εξέλιξη δεν μπορεί να αντανακλάται πλήρως στα στοιχεία της παραγωγής λόγω της επίδρασης της υπερθέρμανσης του πλανήτη και των δυσμενών καιρικών συνθηκών που παρατηρήθηκαν τα τελευταία τέσσερα έως πέντε χρόνια ", πρόσθεσε.

Φέτος, οι Τούρκοι παραγωγοί αισθάνθηκαν ιδιαίτερα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Ένα ασυνήθιστα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι έκανε τα ελαιόδεντρα να πέσουν τα φρούτα τους ένα μήνα νωρίτερα από το αναμενόμενο, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο αντί τον Οκτώβριο.

"Οι ελιές ωρίμαζαν νωρίς λόγω του καυτού και ξηρού καλοκαιριού. Οι περισσότερες ελιές ήταν μαύρες ακόμη και στα μέσα του τέλους Σεπτεμβρίου σε ορισμένες περιοχές ", δήλωσε ο Μπαχάρ Αλαν, συνιδιοκτήτης της Nova Vera που εδρεύει στο Ayvalık. Olive Oil Times. ​"Ο καιρός ήταν πολύ ζεστός μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου, κάτι που δεν ήταν καλό για τα πρώιμα εσοδειά ελαιόλαδα ειδικά ".

Ο Άλαν αναμένει μείωση της παραγωγής κατά 30% φέτος, μεγάλο μέρος της οποίας αποδίδεται στον ξηρό καιρό. Μια πρόσφατη έκθεση για το κλίμα που δημοσιεύθηκε από το Κέντρο Πολιτικής της Κωνσταντινούπολης, ένα ανεξάρτητο ερευνητικό ίδρυμα, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι βασικές γεωργικές περιοχές στην Τουρκία πιθανότατα θα συνεχίσουν να στεγνώνουν.

"Επί του παρόντος, η χώρα βιώνει μια περίοδο ξηρασίας και οι κλιματικές προβλέψεις υποδηλώνουν μείωση του δυναμικού των υδάτων », ανέφερε η έκθεση. ​"Επιπλέον, η περιοχή του Αιγαίου, μια από τις πιο σημαντικές περιοχές για την παραγωγή φρούτων, θα επηρεαστεί επίσης αρνητικά ως αποτέλεσμα της αύξησης της θερμοκρασίας. "

Αν συνεχιστεί αυτή η τάση, ο Alan δήλωσε ότι θα ξεκινήσει την εγκατάσταση συστημάτων στάγδην άρδευσης στα δέντρα του, τα οποία βρίσκονται στη βόρεια περιοχή του Αιγαίου. Αυτά τα δέντρα, είπε ο Alan, δεν χρειάστηκαν ποτέ άρδευση πριν.

"Σχεδιάζουμε να εφαρμόσουμε συστήματα άρδευσης σε αυτά τα ελαιόδενδρα, για να προστατεύσουμε την ποιότητα του προϊόντος ", ανέφερε. ​"Ελπίζουμε ότι το 2019/20 θα είναι μια καλύτερη χρονιά. "

Λίγο πιο νότια από το Ayvalık, στη νοτιοδυτική γωνία της περιοχής του Αιγαίου, ο Merve Doran, συνιδιοκτήτης του Oleamea, γνώρισε επίσης σημαντικές απώλειες.

"Όσον αφορά τόσο την ποιότητα όσο και την ποσότητα, δεν ήταν τόσο καλή σε σχέση με πέρυσι », δήλωσε στους Olive Oil Times. ​"Δεν μας εκπλήσσει, αλλά εξακολουθούμε να είμαστε πολύ απογοητευμένοι με τα αποτελέσματα. "

Ο Ντόραν απέδωσε αυτές τις απώλειες όχι μόνο στο ξηρό καλοκαίρι, αλλά και σε ένα πλήθος άλλων παρατυπιών του κλίματος.

"Εξαιτίας της μετατόπισης στις εποχές, οι βροχές της άνοιξης φτάνουν αργότερα από ό, τι συνηθίζεται και αυτό καθυστερεί το χρονοδιάγραμμα για την περίοδο συγκομιδής ", ανέφερε. ​"Επίσης, χτυπήσαμε από έντονες βροχοπτώσεις και πάγωμα, γεγονός που μείωσε το μέγεθος της καλλιέργειάς μας. "

Όπως και ο Alan, πιστεύει ότι η καλλιέργεια θα ανακάμψει το 2019/20, αλλά δεν έχει υπερβολικά αισιόδοξη άποψη για το μέλλον του τομέα.

"Σε σύγκριση με αυτό το έτος, ναι αναμένουμε μια ανάκαμψη για το έτος συγκομιδής 2019/20 », είπε. ​"Ωστόσο, πάλι, σε σύγκριση με μια δεκαετία πριν, δεν πρόκειται να είναι το ίδιο. Όπως γνωρίζουν οι άνθρωποι που ασχολούνται με τη γεωργία καθημερινά, η πραγματική αξία του εδάφους, του νερού και του καιρού, δεν πρόκειται ποτέ να είναι όπως τα παλιά χρόνια. "

Αν και δεν αναγνωρίζει άμεσα αυτά τα συναισθήματα, ο Ümmühan Tibet είπε ότι η κλιματική αλλαγή είναι κάτι που όλα τα κράτη μέλη της ΔΟΕ θα πρέπει να αντιμετωπίσουν και βλέπει κοινό έδαφος για συνεργασία σε αυτό το μέτωπο.

"Αναμφισβήτητα, η αλλαγή του κλίματος επηρεάζει αρνητικά και άλλες παραδοσιακές χώρες παραγωγής ελιών που βρίσκονται στην περιοχή της Μεσογείου, όπως η χώρα μας ", ανέφερε. ​"Από την άποψη αυτή, πρέπει να διερευνήσουμε πώς μπορούμε [να μετριάσουμε τις επιπτώσεις] της αλλαγής του κλίματος και να πείτε στους παραγωγούς μας τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας. "

• Κέντρο πολιτικής της Κωνσταντινούπολης