Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ισπανικές επιτραπέζιες ελιές θα προωθηθούν σε δέκα χώρες κατά τη διάρκεια του 2012, σύμφωνα με τις συμφωνίες συνεργασίας που υπεγράφησαν από τον ινστιτούτο επιτραπέζιων ελαιολάδων (Interaceituna) με το ισπανικό ινστιτούτο εξωτερικού εμπορίου (ICEX), την Υπηρεσία Προώθησης Εμπορίου της Ανδαλουσίας (Extenda) και την Extremadura Avante.

Οι διαφημιστικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια του 2012 θα πραγματοποιηθούν σε δέκα τοποθεσίες, όπως Ουγγαρία, Σλοβακία, Αυστραλία, Γαλλία, Μεξικό, Πολωνία, Ηνωμένο Βασίλειο, Τσεχία, Ρωσία και Ουκρανία. Ο προϋπολογισμός είναι περίπου δύο εκατομμύρια ευρώ, σύμφωνα με την Interaceituna.

Αυτές οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν προώθηση στο σημείο πώλησης, γαστρονομικές παραστάσεις, εργαστήρια μαγειρικής, εκδόσεις συμφωνιών και παρουσία σε διεθνείς εκθέσεις τροφίμων, καθώς και δημιουργία περιεχομένου Ιστού, ανάπτυξη κοινωνικών δικτύων και ιστολογίων.

Ο στόχος της πρωτοβουλίας είναι να προωθήσει τις θρεπτικές ιδιότητες των ελιών και την ευελιξία τους και να δημιουργήσει μια άμεση σχέση μεταξύ των ελιών και του τόπου καταγωγής τους.

Για την επίτευξη αυτών των στόχων, η πρωτοβουλία θα βασιστεί επίσης σε διεθνείς σεφ όπως ο Benjamin Darnaud, ο οποίος θα συμμετάσχει στη Γαλλία. Adrián Quetglas, στη Ρωσία; Andrej Polan, στην Πολωνία; Omar Allibhoyin Ηνωμένο Βασίλειο; και ο Enrique Sánchez στις άλλες χώρες.

Οι προσφορές που πραγματοποιούνται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν ήδη ωθήσει την παρουσία ισπανικών επιτραπέζιων ελιών κατά τη στιγμή της αγοράς. Πράγματι, το 2011, πραγματοποιήθηκαν 2,500 ώρες προώθησης και δοκιμής δραστηριοτήτων, σύμφωνα με τους διοργανωτές.

Όπως επεσήμανε η lnteraceituna, η Ισπανία είναι ο κορυφαίος εξαγωγέας και παραγωγός επιτραπέζιων ελιών, καθιστώντας την διεθνή αναφορά και επιτρέπει στο εμπορικό σήμα Olives από την Ισπανία να ενοποιηθεί.

Είναι η μηχανική συγκομιδή η λύση για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας;

Την ίδια στιγμή, ο αναπληρωτής διευθυντής της ισπανικής ένωσης εξαγωγέων και παραγωγών επιτραπέζιων ελιών (Asemesa), ο Jose Manuel Escrig έχει υπερασπιστεί την υιοθέτηση μηχανικής συγκομιδής για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας του τομέα και τη σταθεροποίηση και αύξηση των πωλήσεων.

Ο Escrig μίλησε στο Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα όπου έχει μοιραστεί με τους μαθητές τις ιδέες του σχετικά με τη βιομηχανική θέση των επιτραπέζιων ελιών με αυτές τις νέες τεχνικές μηχανοποιημένης συγκομιδής.

Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του, ο Escrig περιέγραψε την τρέχουσα κατάσταση στον τομέα των επιτραπέζιων ελιών και υπενθύμισε ότι η ισπανική ηγεσία απειλείται από παράγοντες όπως η απώλεια μεριδίου αγοράς στην εμφάνιση νέων χωρών παραγωγής και εξαγωγής, η μείωση της εγχώριας κατανάλωσης και η αύξηση της αποθέματα από την τελευταία συγκομιδή.

Σε αυτήν την κατάσταση, επέμεινε στη σταδιακή εισαγωγή νέων τεχνικών συγκομιδής, λόγω της ​"αδυναμία »μεθόδων επιλογής με το χέρι στο πραγματικό οικονομικό σενάριο.

Κατά την άποψή του, οι περισσότερες από τις παραδοσιακές ελιές δεν θα είναι βιώσιμες αν δεν είναι μηχανοποιημένες και θεωρεί ότι είναι απολύτως απαραίτητο να εκσυγχρονιστούν προκειμένου να προσαρμοστεί η γη στη μηχανοποίηση.

• Περιοδικό Mercacei.


• Interaceituna