Η ισπανική εκστρατεία επιτραπέζιων ελιών κατακτά τις χώρες 10

Οι ισπανικές επιτραπέζιες ελιές θα προωθηθούν σε δέκα χώρες κατά τη διάρκεια του 2012, σύμφωνα με τις συμφωνίες συνεργασίας που υπεγράφησαν από τον ινστιτούτο επιτραπέζιων ελαιολάδων (Interaceituna) με το ισπανικό ινστιτούτο εξωτερικού εμπορίου (ICEX), την Υπηρεσία Προώθησης Εμπορίου της Ανδαλουσίας (Extenda) και την Extremadura Avante.

Οι διαφημιστικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια του 2012 θα πραγματοποιηθούν σε δέκα τοποθεσίες, όπως Ουγγαρία, Σλοβακία, Αυστραλία, Γαλλία, Μεξικό, Πολωνία, Ηνωμένο Βασίλειο, Τσεχία, Ρωσία και Ουκρανία. Ο προϋπολογισμός είναι περίπου δύο εκατομμύρια ευρώ, σύμφωνα με την Interaceituna.

Αυτές οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν προώθηση στο σημείο πώλησης, γαστρονομικές εκδηλώσεις, μαγειρικές συναντήσεις, εκδόσεις και παρουσία σε διεθνείς εκθέσεις τροφίμων, καθώς και δημιουργία περιεχομένου ιστού, ανάπτυξη κοινωνικών δικτύων και blogs.

Ο στόχος της πρωτοβουλίας είναι να προωθήσει τις θρεπτικές ιδιότητες των ελιών και την ευελιξία τους και να δημιουργήσει μια άμεση σχέση μεταξύ των ελιών και του τόπου καταγωγής τους.

Για την επίτευξη αυτών των στόχων, η πρωτοβουλία θα βασίζεται επίσης σε διεθνείς σεφ όπως ο Benjamin Darnaud, ο οποίος θα συμμετάσχει στη Γαλλία. Adrián Quetglas, στη Ρωσία. Andrej Polan, στην Πολωνία. Omar Allibhoyin Ηνωμένο Βασίλειο; και Enrique Sánchez στις άλλες χώρες.

Οι προωθήσεις που πραγματοποιούνται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν ήδη ωθήσει την παρουσία των ισπανικών επιτραπέζιων ελιών κατά το χρόνο της αγοράς. Πράγματι, το 2011, διεξήχθησαν 2,500 ώρες προώθησης και γευσιγνωσίας, σύμφωνα με τους διοργανωτές.

Όπως επεσήμανε η lnteraceituna, η Ισπανία είναι ο κορυφαίος εξαγωγέας και παραγωγός επιτραπέζιων ελιών, καθιστώντας την διεθνή αναφορά και επιτρέπει στο brand Olives από την Ισπανία να ενοποιηθεί.

Μηχανοποιείται η συγκομιδή της λύσης για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας;

Την ίδια στιγμή, ο αναπληρωτής διευθυντής της ισπανικής ένωσης εξαγωγέων και παραγωγών επιτραπέζιων ελιών (Asemesa), ο Jose Manuel Escrig έχει υπερασπιστεί την υιοθέτηση μηχανικής συγκομιδής για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας του τομέα και τη σταθεροποίηση και αύξηση των πωλήσεων.

Ο Escrig μίλησε στο Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα όπου μοιράστηκε με τους μαθητές τις ιδέες του σχετικά με τη θέση της επιτραπέζιας ελιάς στη βιομηχανία με αυτές τις νέες τεχνικές μηχανικής συγκομιδής.

Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του, η Escrig περιέγραψε την τρέχουσα κατάσταση στον τομέα των επιτραπέζιων ελιών και υπενθύμισε ότι η ισπανική ηγεσία απειλείται από παράγοντες όπως η απώλεια μεριδίου αγοράς στην εμφάνιση νέων χωρών παραγωγής και εξαγωγής, η μείωση της εγχώριας κατανάλωσης και η αύξηση αποθέματα από την τελευταία συγκομιδή.

Σε αυτήν την κατάσταση, επέμεινε στη σταδιακή εισαγωγή νέων τεχνικών συγκομιδής, λόγω της ​"αδυναμία "των μεθόδων επιλογής χειρός στο πραγματικό οικονομικό σενάριο.

Κατά την άποψή του, οι περισσότερες από τις παραδοσιακές ελαιοκαλλιέργειες δεν θα είναι βιώσιμες εάν δεν είναι μηχανισμένες και θεωρεί απολύτως απαραίτητο να τις εκσυγχρονίσουμε για να προσαρμόσουμε τη γη στη μηχανική.

• Περιοδικό Mercacei.


• Interaceituna