`Οι Έλληνες στρέφονται σε ελαιόλαδο χαμηλότερης ποιότητας κατά τη διάρκεια της κρίσης - Olive Oil Times

Οι Έλληνες στρίβουν σε χαμηλότερη ποιότητα ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της κρίσης

Δεκέμβριος 28, 2011
Κώστας Βασιλόπουλος

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια νέα μελέτη των συμβούλων ICAP και της ομάδας επιχειρηματικών πληροφοριών μιλά για ορισμένα ζητήματα της βιομηχανίας ελαιολάδου στην Ελλάδα στο πλαίσιο της χρηματοπιστωτικής κρίσης.

Κατά την περίοδο 2009 - 2010, η εγχώρια παραγωγή ελαιολάδου μειώθηκε κατά 4.3% σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν. Σε αντίθεση με αυτό που μπορεί να περιμένει κάποιος, η μελέτη δεν συσχετίζει τη μείωση της παραγωγής με την κρίση, αλλά με τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν σε κάθε συγκομιδή.

Από την άλλη πλευρά, οι περιορισμένοι πόροι των νοικοκυριών σε συνδυασμό με τη σχετικά υψηλή λιανική τιμή του ελαιολάδου οδήγησαν σε μείωση της κατανάλωσης ελαιολάδου κατά 6.1%, αντιπροσωπεύοντας μια τυπική εκδήλωση μιας αποτυχίας της αγοράς όπου η τιμή της αγοράς δεν μειώνεται όπως αναμενόταν λόγω της περιορισμένης ζήτησης.

Το τυποποιημένο πετρέλαιο είχε αξιοσημείωτα μεγάλη μείωση της ζήτησης κατά την περίοδο του 9.3% λόγω του ανταγωνισμού από το χύμα ελαιόλαδο - ένα φαινόμενο το οποίο, σύμφωνα με τη μελέτη όπως σχολίασε ο Τύπος, οφείλεται και πάλι στη μείωση του εισοδήματος των νοικοκυριών. Εν τω μεταξύ, υπήρξε αυξημένη ζήτηση για το φθηνότερο και υποτιθέμενο χαμηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο ιδιωτικής ετικέτας που κατασκευάστηκε από ανεξάρτητους παραγωγούς.

Παρά τη μεγάλη τα οφέλη της τυποποίησης του ελαιολάδου που εξετάστηκαν πρόσφατα, οι παραγωγοί στην Ελλάδα εξακολουθούν να στηρίζονται στο χύμα ελαιόλαδο. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τη μελέτη, το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών πετρελαίου (κυρίως προς την Ιταλία) είναι χύμα πετρέλαιο και περίπου το ήμισυ της εσωτερικής κατανάλωσης είναι και πάλι χύμα ελαιόλαδο, που σημαίνει περιορισμένα έσοδα για τους παραγωγούς.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Η μελέτη βρίσκει ώριμη την ελληνική αγορά πετρελαίου. Ωστόσο, καταδεικνύει παιδικές ασθένειες.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις