` Η IOOC καταπολεμά την απάτη ελαιολάδου με νέα εργαλεία - Olive Oil Times

Το IOOC καταπολεμά την απάτη του ελαιολάδου με νέα εργαλεία

Ιούνιος 16, 2010
Ντανιέλ Ουίλιαμς

Πρόσφατες Ειδήσεις

Την επόμενη σεζόν, ο διεθνής τομέας ελαιολάδου, η βιομηχανία εμφιάλωσης και η κοινότητα εξαγωγών θα ακολουθήσουν όλους τους νέους εμπορικούς κανονισμούς που εκπόνησε το Διεθνές Συμβουλευτικό Συμβούλιο Ελαιολάδου. Ο κανόνας εγκρίθηκε από τον IOOC τον περασμένο Νοέμβριο και θα εφαρμόσει μέτρα ειδικά σχεδιασμένα για τον προσδιορισμό του χημικού περιεχομένου διαφόρων ελαιολάδων.

Συγκεκριμένα, οι δοκιμές αυτές εξετάζουν την εκτίμηση της περιεκτικότητας σε μεθυλ και αιθυλ εστέρες στο ελαιόλαδο μέσω αεριοχρωματογραφίας (διαχωρισμός των αερίων με τριχοειδή στήλη για τον προσδιορισμό του χημικού μακιγιάζ του πετρελαίου). Με αυτό το νέο τεστ, το IOOC αναμένει να βελτιώσει την ικανότητα ανίχνευσης δόλιων μεθόδων παραγωγής, ειδικά εκείνων που καλύπτουν τη μυρωδιά κατώτερων ελαίων με διάφορες διαδικασίες αποσύνθεσης.

Με την εφαρμογή του νέου κανόνα, θα διεξαχθούν δοκιμές αεριοχρωματογραφίας αποκαλύπτοντας το πραγματικό περιεχόμενο του ελαιόλαδου και, συνεπώς, εκθέτοντας τους παραπλανητικούς παραγωγούς. Η έγκριση του νέου κανόνα θα επηρεάσει άμεσα τους κλάδους του ελαιολάδου των χωρών μελών της ΔΕΕ, δεδομένου ότι αυτό το ίδιο το Συμβούλιο τροποποίησε το άρθρο 2568 της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Επιτροπής το 1992, το οποίο προηγουμένως καθόριζε τα βιομηχανικά πρότυπα στον ευρωπαϊκό τομέα του ελαιολάδου.

Το IOOC ελπίζει να εφαρμόσει αυτή την αλλαγή πριν από το τέλος του καλοκαιριού, προκειμένου να δώσει στην βιομηχανία μια πολύ αναγκαία ώθηση για την επόμενη εποχή ελαιολάδου. Οι εμπειρογνώμονες θεωρούν ότι η εφαρμογή τέτοιων μέτρων ελέγχου ποιότητας είναι απαραίτητη για την αποθάρρυνση των παραπλανητικών προϊόντων. Η καταπολέμηση της νόθευσης του ελαιολάδου αποτελεί βασικό πυλώνα του μακροπρόθεσμου σχεδίου διάσωσης της διεθνούς βιομηχανίας ελαιολάδου και αποτελεί μέρος μιας μεγαλύτερης παγκόσμιας εκστρατείας για τη διάσωση των τιμών που έχουν μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια.

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, στο επίκεντρο αυτής της διαδικασίας, είναι ο μόνος διακυβερνητικός οργανισμός του ελαιόλαδου στον κόσμο και σχηματίστηκε στη Μαδρίτη το 1959 υπό την καθοδήγηση των Ηνωμένων Εθνών. Το ευπρόσδεκτο μήνυμα αναφέρει ότι το Συμβούλιο είναι, "σε μια μοναδική θέση ως φόρουμ για την έγκυρη συζήτηση επί θεμάτων που ενδιαφέρουν την ελαιοβιομηχανία ». Οι χώρες μέλη αποτελούν το 98% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου και υποχρεούνται να συμμορφώνονται με τα πρότυπα που επιβάλλει.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις