Η La Rioja διατηρεί την κληρονομιά της για τη βελτίωση της παραγωγής

Η κυβέρνηση της La Rioja ασχολείται με μια πολυετή προσπάθεια που επιδιώκει την ανάκτηση και διατήρηση των εγχώριων ποικιλιών ελιάς σε μια προσπάθεια ανάπτυξης μοναδικών ελαιολάδων.

Δρόμος προς Σαντιάγο από Λος Άρκος έως Λογκρόνο
Οκτώβριος 31, 2018
Με τη Ρόζα Γκονζάλες-Λαμάς
Δρόμος προς Σαντιάγο από Λος Άρκος έως Λογκρόνο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η ανάκτηση και διατήρηση των ιθαγενών ποικιλίες ελιάς με σκοπό την επέκταση της θεσμικής τράπεζας ποικιλιών της La Rioja, είναι ο στόχος μιας πολυετούς πρωτοβουλίας που ανέλαβε η κυβέρνηση αυτής της ισπανικής κοινότητας με τη συνεργασία τοπικών ελαιοκαλλιεργητών.

Για την επίτευξη αυτού του στόχου, η κυβέρνηση, μέσω του Υπουργείου Γεωργίας Γεωργίας και Περιβάλλοντος, συλλέγει φυτικά υλικά από ελαιόδεντρα με μοναδικά χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την παραγωγικότητα, την ηλικία των ελαιώνων, τον τύπο της ελιάς και την αντοχή στις ασθένειες. Τα δείγματα συγκεντρώνονται με τη βοήθεια ελαιοκαλλιεργητών από τη La Rioja.

Μόλις παραδοθούν στο Υπουργείο, τα δείγματα αναλύονται συμπληρώνοντας γενετικές ταυτότητες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν να καθοριστεί αν τα δέντρα έχουν ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά για την τράπεζα. Όταν συμβαίνει αυτό, αποκτάται πολλαπλασιασμός των τερματικών φυτών βλάστησης για τη μετέπειτα εξέταση και επιλογή τους στο Finca La Grajera.

Το Finca La Grajera είναι το θεσμικό αγρόκτημα κοντά στο Logroño, όπου η κυβέρνηση της La Rioja διατηρεί πειραματικές καλλιέργειες σημαντικές για την Κοινότητα, όπως αμπέλια και ελαιόδενδρα. Τα ελαιόδεντρα απλώνονται σε οκτώ εκτάρια στο La Grajera.

Το συγκρότημα La Grajera φιλοξενεί επίσης το θεσμικό οινοποιείο της La Rioja και ένα πειραματικό ελαιοτριβείο που δημιουργήθηκε στο 2006 για την αποκλειστική διαχείριση έργων Ε & Α για τα ελαιόλαδα της La Rioja. Η ταξινόμηση των εγχώριων ποικιλιών ελιάς και η ανάλυση των επιδόσεών τους στο σούπερ εντατικές καλλιέργειες αποτελούν μέρος αυτών των ερευνητικών προσπαθειών.

Διαφήμιση

Δεδομένου ότι ξεκίνησε η πρωτοβουλία ανάκτησης εγχώριων ποικιλιών ελιάς στο 2015, εντοπίστηκαν εκατό κατάλληλα ελαιόδεντρα, από τα οποία το 74 είχε εξορύξει κάποιο υλικό. Αυτό βοήθησε στην ταυτοποίηση πέντε ποικιλιών ελιάς που δεν είχαν προηγουμένως καταγραφεί: Picudillo, Negral, Picudo, Aceitunero και Picalaceña-Cirujal. Ενώ η παρουσία κάποιων από αυτές φαίνεται να περιορίζεται σε μία τοποθεσία, το Negral φαίνεται να βρίσκεται σε μεγαλύτερο αριθμό δήμων. Άλλες εγχώριες ποικιλίες ελιάς από τη Rioja, μεταξύ των οποίων η Rendondilla, η Royuela, η Machona ή η Empeltre, έχουν επίσης αναγνωριστεί. Από τη στιγμή που η 2007, η τράπεζα germplasm της La Grajera κατάφερε να συγκεντρώσει και να φυτέψει διαφορετικές ποικιλίες ελιάς 141.

Οι αυτόχθονες ποικιλίες είναι ένα όχημα που απεικονίζει μια μοναδικότητα που κατατάσσει τα συγκεκριμένα αγροδιατροφικά προϊόντα σε ένα παγκόσμιο πλαίσιο όπου κυριαρχεί η ομοιογενής. Από την άποψη αυτή, το έργο της La Grajera συνέβαλε αποφασιστικά στην αναγνώριση, την επιλογή και τον πολλαπλασιασμό των γεωργικών προϊόντων διατροφής από την La Rioja, από τα οποία ένα καλό παράδειγμα ήταν το Tempranillo Blanco, μια εξαιρετικά διακριτή ποικιλία σταφυλιών που λόγω της διεξοδικής εργασίας του La Grajera η τελευταία δεκαετία άρχισε να ανθίζει ανάμεσα σε πολλούς οινοπαραγωγούς της κοινότητας.

Η προσπάθεια ανάκτησης των ποικιλιών ελιάς επιδιώκει να ακολουθήσει παρόμοια πορεία. Θα εκπονηθούν ελαιόλαδα ενιαίας ποικιλίας δοκιμάστε την ποιότητά τους και να αναλύουν τις επιδόσεις τους σε καλλιέργειες μεγαλύτερου όγκου. Η La Grajera έχει τεράστια εμπειρία στην παραγωγή ελαιολάδου και στην πραγματικότητα είναι υπεύθυνη για τη δημιουργία των θεσμικών ελαιολάδων της κυβέρνησης της La Rioja.

Η διατήρηση αυτών των εγχώριων ποικιλιών ελιάς είναι απαραίτητη για την επίτευξη καλύτερων φυτών που μπορούν να βοηθήσουν τον ελαιοκομικό τομέα της La Rioja να αποκτήσει ελαιοκομικές καλλιέργειες που είναι πιο κερδοφόρες, υψηλότερης ποιότητας και διακριτές. Η La Rioja έχει ένα Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, Aceite de La Rioja, που συνίσταται στο 2004 για την προστασία των ελαιολάδων που παράγονται σε αυτήν την κοινότητα, όπου η ιχθυοκαλλιέργεια είναι εκατονταετηρίδα.

Η φετινή εκστρατεία για την ανάκτηση των αυτόχθονων ποικιλιών επικεντρώνεται σε άγνωστες ή μειονοτικές ποικιλίες που παρουσιάζουν ειδικά χαρακτηριστικά που μπορούν να συμβάλουν στην υψηλότερη ποιότητα και επιχειρηματική κερδοφορία και σε πολύ παλιές ελιές Redondilla-Redondal και Royuela-Arróniz από διάφορες περιοχές της La Rioja συμπληρώστε την γενετική επιλογή τους. Η καμπάνια θα διαρκέσει μέχρι το Δεκέμβριο του 2018.





Σχετικές ειδήσεις