NYIOOC Επιστρέφει στο International Culinary Center

Η περιοχή International Culinary Center στη Νέα Υόρκη θα φιλοξενήσει το NYIOOC World Olive Oil Competition και της Sommelier Certification Program back-to-back τον Μάιο.

Μάρτιος 10, 2019
By Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η περιοχή International Culinary Center (ICC) στη Νέα Υόρκη θα φιλοξενήσει δύο πρωταρχικές εκδηλώσεις το Μάιο, δείχνοντας και πάλι την ηγετική του θέση στη μαγειρική εκπαίδευση - ειδικά όταν πρόκειται για το ελαιόλαδο.

Δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ευχαριστημένος που έφερα την εκδήλωση πίσω στο σπίτι που ξεκίνησε.- Curtis Cord, NYIOOC Πρόεδρος

Από τις 5 Μαΐου έως τις 9 Μαΐου, ο χώρος στο σχολείο του πέμπτου ορόφου του σχολείου θα είναι ο χώρος για την αξιολόγηση του έβδομου έτους NYIOOC World Olive Oil Competition, το μεγαλύτερο και πιο διάσημο γεγονός αυτού του είδους.

Από το Μάιο του 13 έως το 18, το ICC θα παρουσιάσει, μαζί με το Olive Oil Times Education Lab, Η 7th έκδοση του Ελαιόλαδο Sommelier Certification Program- ένα εξάμηνο πρόγραμμα σπουδών που αποσκοπεί στην ενδυνάμωση μιας γενιάς εκπαιδευτών ελαιολάδου.

Για την NYIOOC θα είναι μια επιστροφή στο σπίτι. Στο 2013, το Olive Oil Times εκδότης, Curtis Cord, πρότεινε την ιδέα της διοργάνωσης σημαντικού διαγωνισμού για το ελαιόλαδο με μεγάλη καθυστέρηση Η Dorothy Cann Hamilton, ο ιδρυτής του ΔΠΔ.

"Δεν είχα τελειώσει τελικά να ρωτάω όταν απάντησε η Dorothy »Ας το κάνουμε »,« Το καλώδιο υπενθύμισε το 2017 NYIOOC συνέντευξη Τύπου. "Αυτή η συνάντηση άλλαξε την πορεία της ζωής μου, όπως τόσοι πολλοί άλλοι ενθάρρυνε η Ντότροι, "

Διαφήμιση

Η περιοχή NYIOOC πραγματοποιήθηκε στο σχολείο μέχρι το 2016 όταν οι αλλαγές στο κατώτατο όρο του κατέστησαν απαραίτητο να βρεθεί ένας άλλος χώρος. "Φέτος, βρήκαμε έναν τρόπο να επιστρέψουμε », εξήγησε ο Cord. "Και δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ευχαριστημένος που έφερα την εκδήλωση πίσω στο σπίτι στην παγκόσμια σκηνή ηγέτης στην μαγειρική εκπαίδευση και ο τόπος που όλα ξεκίνησαν. "

Ο Cann Hamilton συνέβαλε επίσης στην ίδρυση του προγράμματος Sommelier, το οποίο από τότε χορήγησε τα πιστοποιητικά του σε περισσότερους από τους επαγγελματίες του 170 σε μαθήματα στη Νέα Υόρκη, Καλιφόρνια και Λονδίνο.

"Η Dorothy κατανόησε τη σπουδαιότητα του ελαιόλαδου στη μαγειρική εκπαίδευση ", δήλωσε ο Cord. Ήταν ένας από τους μεγαλύτερους οραματιστές του μαγειρικού κόσμου και η υποστήριξή της σε αυτά τα έργα ήταν απλώς ένα ακόμη παράδειγμα της ηγετικής κουλτούρας που συνεχίζεται στο σχολείο που ίδρυσε. "

Το Cord θα διοργανώσει επίσης εκπαιδευτικό εργαστήριο για μαθητές του ICC κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του NYIOOC συμβάν με τίτλο "Τι πρέπει να γνωρίζει ο σεφ για το ελαιόλαδο. "

Τα αποτελέσματα των NYIOOC θα αποκαλυφθεί σε συνέντευξη τύπου Μαΐου 10 στο 7: 30 PM.

Εγγραφή για το πρόγραμμα σομελιέ περιορίζεται στους συμμετέχοντες στο 40. Κατά τη διάρκεια του Τύπου υπήρχαν 9 εναπομείναντα ανοίγματα και το μάθημα αναμένεται να ξεπουληθεί.


Σχετικές ειδήσεις