` Διαφορετικές απόψεις σχετικά με τα προτεινόμενα πρότυπα ελαιολάδου Καλιφόρνιας Olive Oil Times

Διαφορετικές απόψεις σχετικά με τα προτεινόμενα πρότυπα για το ελαιόλαδο της Καλιφόρνιας

Ιούλιος 22, 2014
Nancy Flagg

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Καλιφόρνια (CDFA) αντιμετωπίζει μεγάλο φόρτο εργασίας. Σε δημόσια ακρόαση στις 15 Ιουλίου στο Σακραμέντο της Καλιφόρνια, 49 μάρτυρες κατέθεσαν μάρτυρες σχετικά με τα προτεινόμενα πρότυπα ταξινόμησης και επισήμανσης του ελαιολάδου και πολλοί άλλοι υπέβαλαν γραπτά σχόλια. Το CDFA πρέπει τώρα να εξετάσει και να τα αναλύσει όλα και να λάβει μια επίσημη απόφαση σχετικά με τις συστάσεις που πρότεινε η νέα Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνια (OOCC). Αν τα δημόσια σχόλια είχαν σταθμιστεί υπέρ ή σε αντίθεση με τα πρότυπα, η δουλειά του CDFA θα ήταν εύκολη, αλλά υπήρχαν ισχυρές απόψεις και στις δύο πλευρές του φράχτη.

Νωρίτερα φέτος, το OOCC δημιουργήθηκε για να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας ελαιολάδου της Καλιφόρνια και να βελτιώσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην ποιότητα του ελαιολάδου. Τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου της Επιτροπής, που εκλέχθηκαν από παραγωγούς και χειριστές από όλες τις περιοχές ελαιοκαλλιέργειας του κράτους, υπέβαλαν πρόσφατα τις συστάσεις βαθμολόγησης και επισήμανσης στο CDFA. Η διαδικασία αναθεώρησης του CDFA περιλαμβάνει μια δημόσια γραπτή περίοδο σχολίων και μια δημόσια ακρόαση πριν ο Υπουργός Γεωργίας θα εκδώσει τελική απόφαση σχετικά με το εάν οι συστάσεις θα καταστούν υποχρεωτικές.

Kimberly Houlding, εκτελεστικός διευθυντής του Αμερικανική Ένωση Παραγωγών Ελαιολάδου επικρότησε το έργο του OOCC. "Η Επιτροπή έκανε πολύ εμπεριστατωμένη δουλειά για να διασφαλίσει ότι τα πρότυπα είναι επιστημονικά υγιή και λογικά για τους παραγωγούς της Καλιφόρνια. "

Οι υποστηρικτές των προτεινόμενων προτύπων επισημαίνουν άλλα γεωργικά προϊόντα της Καλιφόρνια που έχουν επωφεληθεί από εκτελεστικά πρότυπα. Ο Jamie Johansson της Ομοσπονδίας Καλλιτεχνικών Γραφείων της Καλιφόρνια σημείωσε ότι υπάρχουν πρότυπα για 31 κρατικά προϊόντα και αυτά "να βελτιώσουν την ικανοποίηση των πελατών εξασφαλίζοντας ότι διατίθενται στην αγορά μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας ".

Ο Michael Kiey της Ramos & Kley Ranch πιστεύει ότι τα πρότυπα θα δώσουν στους καταναλωτές εμπιστοσύνη στις αγορές τους. "Αυτές είναι διαβεβαιώσεις ότι ως καλλιεργητής είμαι πρόθυμος να πληρώσω μέσω των δολαρίων αξιολόγησής μου και [είναι] απαραίτητο για την Καλιφόρνια να διατηρήσει τη φήμη της για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας », σημείωσε ο Kley στη γραπτή του υποβολή.

Τα προτεινόμενα πρότυπα αποκλίνουν σε ορισμένες περιοχές από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου και την USDA πρότυπα. Οι υποστηρικτές θεωρούν τις διαφορές ως ισχυρά σημεία της πρότασης. Ο Δρ. Rodney Mailer του Εργαστηρίου Έρευνας των Ελαιολάδων της Αυστραλίας ανέφερε ότι τα ευρωπαϊκά πρότυπα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που καθορίζουν τα όρια λιπαρών οξέων και στερόλ, βασίζονται σε μεσογειακές συνθήκες και δεν λαμβάνουν υπόψη περιφερειακές και ποικιλιακές διαφορές. Τα ευρωπαϊκά πρότυπα διακρίνουν το πετρέλαιο που παράγεται σε άλλες περιοχές, όπως οι ΗΠΑ, η Αυστραλία, η Νότια Αφρική και η Νότια Αμερική, δήλωσε ο Mailer.

Χωρίς πρότυπα επισήμανσης, πρότυπα ποιότητας προϊόντων και δοκιμές προϊόντων, η φθορά θα συνεχιστεί.- Ντικ Νέιλσεν, Ράντ Μακίβοϊ

Ο Bruce Golino, πρόεδρος της Επιτροπής Προτύπων OOCC, εξήγησε ότι σύμφωνα με τα υφιστάμενα πρότυπα, ορισμένα υψηλής ποιότητας ελαιοκάρπων της Καλιφόρνια δεν θα περάσουν τη δοκιμή καθαρότητας. "Μία από τις πρώτες αποφάσεις που λάβαμε ήταν ότι κανένα ελαιόλαδο δεν πρέπει να αποκλειστεί λόγω της φυσικής του χημείας… καταλάβαμε επίσης την εγγενή παράλογη και αδικία να πούμε σε έναν καλλιεργητή ο οποίος, για παράδειγμα, έτυχε να καλλιεργήσει ελιές Κορωνέικης στην Πεταλούμα CA προήλθε από εκείνες τις ελιές που κατασκευάστηκαν σύμφωνα με το πρότυπο δεν ήταν ελαιόλαδο. Ωστόσο, αυτό ακριβώς θα σήμαινε η υιοθέτηση ενός παραδοσιακού προτύπου για τους παραγωγούς της Καλιφόρνια ».

Dan Flynn, εκτελεστικός διευθυντής του Κέντρο Ελιάς του UC Davis ισχυρίζεται ότι οι ανησυχίες του εισαγωγέα σχετικά με τις αλλαγές στα προφίλ των λιπαρών οξέων και στερόλης είναι α "κόκκινη ρέγγα ". Οι εισαγωγείς υποθέτουν ότι υπάρχουν Πρότυπα της ΔΟΕ έχουν προστατεύσει επαρκώς από την απάτη, "που προφανώς δεν ισχύει. " Η Flynn επεσήμανε επίσης ένα νέο μέτρο προστασίας του καταναλωτή στο προτεινόμενο πρότυπο που απαιτεί ιχνηλασιμότητα του λαδιού μέσω των διαφόρων σταδίων επεξεργασίας του.

Τα προτεινόμενα πρότυπα επισήμανσης θα απαγορεύουν τη χρήση όρων όπως "Pure "και "Extra Light »επειδή παραπλανούν τους καταναλωτές. Σύμφωνα με τον Dick Neilsen, γενικό διευθυντή της McEvoy Ranch και μέλος του OOCC, "Τα ελαιόλαδα που φέρουν ετικέτα "Pure », μια ισχυρή λέξη για τους Αμερικανούς καταναλωτές, είναι εκλεπτυσμένη, απογυμνωμένη από γεύση και θρεπτικά συστατικά. Διαβάζονται άλλες ετικέτες "Lite "και "Extra Lite ", υποδηλώνουν λίγες θερμίδες. Τα ελαιόλαδα δεν έχουν σημανθεί "Το Extra Virgin βρίσκεται σε σχεδόν όλα τα σούπερ μάρκετ, καταστήματα και καταστήματα των ΗΠΑ. Το γεγονός είναι ότι αυτές οι ετικέτες είναι σκόπιμα παραπλανητικές για τους καταναλωτές και χωρίς πρότυπα επισήμανσης, τα πρότυπα για τα προϊόντα και τις δοκιμές των προϊόντων, η εξακολούθηση θα συνεχιστεί. "

Τα πρότυπα ορίζουν επίσης νέους ορισμούς ταξινόμησης και συνιστούν να μην χρησιμοποιούνται οι λέξεις "ελαιόλαδο "όταν αναφέρεται σε μείγματα εξευγενισμένου ελαιολάδου ή πυρηνελαίου. "Οι καταναλωτές και το εμπόριο πρέπει να κατανοήσουν τη σημαντική ποιοτική διαφορά μεταξύ έξτρα παρθένου ελαιόλαδου virgen, »τα έλαια που προέρχονται από την ελιά ", σε σύγκριση με τα κατώτερης ποιότητας ραφιναρισμένα και πυρηνέλαια, »βιομηχανικά παρασκευασμένα ελαιόλαδα ». Το προτεινόμενο πρότυπο της Καλιφόρνιας για την ελαιόλαδο το κάνει αυτό καλύτερα από οποιονδήποτε από τους πολλούς προκατόχους της ", κατέθεσε ο Paul Miller, πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου.

Οι αντίπαλοι των προτεινόμενων προτύπων ποιότητας και σήμανσης δεν πιστεύουν ότι οι απαιτήσεις θα επιτύχουν τους επιθυμητούς στόχους τους. Το πρότυπο ήταν "βυθισμένα και βιαστικά διορθωμένα "και "φαίνεται ότι οι υποστηρικτές του προτύπου σκοπεύουν να ευνοήσουν τον μοναδικό βαθμό που πωλείται εμπορικά από τους τοπικούς παραγωγούς, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, επιχειρώντας να προσδώσει αρνητική ακουστική τεχνική υπερβολή σε χαμηλότερες βαθμίδες », δήλωσε ο Eryn Balch, Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος της National American Olive Σύνδεσμος Πετρελαίου.

Η ιδέα της ύπαρξης διαφορετικών συνόλων προτύπων θεωρείται από ορισμένους ως συγκεχυμένη και αναποτελεσματική. Ο εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (ΔΟΕ) Jean-Louis Barjol έγραψε ότι ο οργανισμός του διαχειρίζεται τα υποχρεωτικά πρότυπα για τις χώρες μέλη (οι ΗΠΑ δεν είναι μέλη). Τα κράτη μέλη παρέχουν το 96 τοις εκατό του κόσμου εξαγωγές ελαιολάδου. "... η εισαγωγή νέων ονομάτων βαθμών, ορισμών βαθμών και παραμέτρων που διαφέρουν από εκείνους που χρησιμοποιούνται από το 96 τοις εκατό των παγκόσμιων εξαγωγών θα δημιουργούσε σύγχυση μεταξύ των καταναλωτών".

Τα γραπτά σχόλια από την Costco, τις πωλήσεις τροφίμων ACME και τις ειδικευμένες στην εμπορία τροφίμων ανέφεραν ότι τα προτεινόμενα πρότυπα θα προκαλούσαν α "σημαντικό βάρος "στις εταιρείες που θα έπρεπε να πουλήσουν τα ίδια προϊόντα με διαφορετικά ονόματα ή να αλλάξουν συμβάσεις ονομασίας. "Τα προτεινόμενα από την Επιτροπή πρότυπα είναι ασυμβίβαστα με καθιερωμένα βιομηχανικά πρότυπα αποδεκτά από εμπορική άποψη και θα δημιουργήσουν διαταραχές και θα προκαλέσουν σύγχυση τόσο για τους αγοραστές όσο και για τους καταναλωτές ".

Οι αμφισβητίες αμφισβητούν επίσης την εγκυρότητα της επιστήμης πίσω από ορισμένα από τα πρότυπα. Για παράδειγμα, οι συστάσεις προσθέτουν νέα μέτρα ποιότητας, όπως η δοκιμή των επιπέδων ΣΔΙΤ και ΔΑΓ. "... η αποδεδειγμένη επιστήμη που υποστηρίζει τα υπάρχοντα πρότυπα χημικών δοκιμών της ΔΟΕ είναι πολύ πιο εκτεταμένη στον εντοπισμό της νοθείας. Περιορισμός των χημικών δοκιμών κυρίως PPP και DAG, δεν θα εντοπίσει νοθεία και απαιτεί περισσότερη επιστημονική επικύρωση σχετικά με την αποτελεσματικότητα », γράφει ο John Akeson, Διευθύνων Σύμβουλος της Deoleo USA.

Αν και τυχόν πρότυπα που υιοθετήθηκαν από το κράτος θα ισχύουν μόνο για τους καλλιεργητές και τους χειριστές στην Καλιφόρνια (που παράγουν ή χειρίζονται περισσότερους από 5,000 γαλόνια ετησίως), κάποιοι βλέπουν το ενδεχόμενο να εξαπλωθούν τα πρότυπα στους εγχώριους παραγωγούς και εισαγωγείς. Eryn Balch, εκτελεστικός αντιπρόεδρος της Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιολάδου (NAOOA), επέστησε την προσοχή στις πρόσφατες προσπάθειες άσκησης πίεσης και στις εκθέσεις τύπου που δείχνουν ότι οι υποστηρικτές του προτεινόμενου προτύπου θα θέλουν τελικά να ισχύσουν οι νέοι κανόνες για όλα τα ελαιόλαδα που πωλούνται στην εγχώρια αγορά. "Η NAOOA δεν βλέπει κανένα παραγωγικό αποτέλεσμα που θα προέκυπτε από την εφαρμογή του προτεινόμενου προτύπου, αλλά μπορεί εύκολα να προβλέψει την ενοχλητική, επιβαρυντική, αντιανταγωνιστική κατάσταση που θα προκύψει για τη συντριπτική πλειοψηφία των προμηθευτών ελαιολάδου όχι μόνο στην Καλιφόρνια αλλά και στις ΗΠΑ , Δήλωσε ο Μπαλτς.

Ο Mauro Battocchi από την αντιπροσωπεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης στις ΗΠΑ επανέλαβε τις ανησυχίες του NAOOA από πλευράς εισαγωγέα. "Ενώ τα προτεινόμενα πρότυπα θα ισχύουν μόνο για παραγωγούς και χειριστές της Καλιφόρνιας για μια ορισμένη ποσότητα παραγωγής, η ΕΕ εξακολουθεί να ανησυχεί βαθιά για πιθανές επιπτώσεις στο εμπόριο βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα. "

Patricia Darragh, εκτελεστικός διευθυντής του Καλιφόρνια Συμβούλιο Ελαιολάδου, δήλωσε ότι ήταν διασκεδασμένη από την εικασία της αντιπολίτευσης σχετικά με το πόσο διαδεδομένα θα μπορούσαν να γίνουν τα προτεινόμενα πρότυπα. Η Καλιφόρνια αντιπροσωπεύει μόλις το -% της αμερικανικής κατανάλωσης πετρελαίου, έτσι είναι "προφανώς αναληθές »ότι στόχος των υποστηρικτών είναι να αποτρέψουν τις εισαγωγές», δήλωσε ο Darragh. "Το λάδι Καλιφόρνιας είναι μοναδικό - είναι σχεδόν αποκλειστικά ένα προϊόν premium. Τα πρότυπα απευθύνονται αποκλειστικά σε παραγωγούς της Καλιφόρνια. "

Το CDFA θα δεχτεί πρόσθετα δημόσια σχόλια έως τις 4:00 μ.μ. (PST) στις 29 Ιουλίου. Η υπηρεσία αναμένει να λάβει απόφαση σχετικά με τις συστάσεις της Επιτροπής εντός 45 ημερών από τη λήξη της περιόδου σχολίων. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ακρόαση του CDFA και τη διαδικασία μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπο του CDFA.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις