Ασία

Οι Τούρκοι Παραγωγοί συνεχίζουν την ώθηση μετά από δυνατά αποτελέσματα στο 2018 NYIOOC

Οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι για το μέλλον των τουρκικών ελαιολάδων μετά από νίκες στο 2018 NYIOOC.

Βραβευμένα ελαιόλαδα από την Τουρκία
Αύγουστος 7, 2018
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Βραβευμένα ελαιόλαδα από την Τουρκία

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μεταξύ των πολλών εκπλήξεων του φετινού NYIOOC Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου ήταν το ρεκόρ που απολάμβανε Τουρκικοί παραγωγοί ελαιολάδου.

Παρόλο που συμβαίνει πολλά με τις πολιτικές της κυβέρνησης, εξακολουθούμε να είμαστε πολύ αισιόδοξοι να μεταφέρουμε τα τουρκικά ελαιόλαδα όπου αξίζει να είναι στον κόσμο.- Μέρβε Ντόραν, Ολεάμε

Τούρκους παραγωγούς ορίστε εγγραφές για καταχωρήσεις και βραβεία. Στην πραγματικότητα, το 2018 οι Τούρκοι παραγωγοί έλαβαν τόσα πολλά βραβεία (12), όπως έπραξαν στις τέσσερις προηγούμενες εκδόσεις του διαγωνισμού.

Το ποσοστό επιτυχίας τους στο 44 τοις εκατό αυτό το έτος ήταν επίσης περισσότερο από το διπλάσιο του επόμενου καλύτερου τους, το οποίο επιτεύχθηκε στο 2015.

"Το τουρκικό ελαιόλαδο έχει τόσο μεγάλες δυνατότητες, που εξακολουθεί να είναι αναξιοποίητο στις περισσότερες περιοχές ", ανέφερε ο Merve Doran, συνιδιοκτήτης του Oleamea Olive Oil Times.

Ολεάεα ήταν μεταξύ των νικητών της φετινής διοργάνωσης του διαγωνισμού, φέρνοντας στο σπίτι ένα Χρυσό Βραβείο για το οργανικό τους Gökbel και ένα Αργυρό για το οργανικό τους Sogukoluk, και οι δύο από τους οποίους είναι μεσαίοι Memeciks.
Δείτε περισσότερα για: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία

Διαφήμιση

"Ήμασταν ενθουσιασμένοι γνωρίζοντας ότι όλη η σκληρή δουλειά και η αφοσίωσή μας απέδωσαν και για τα δύο μας προϊόντα ", δήλωσε ο Merve για τη φετινή νίκη. Το Oleamea κέρδισε προηγουμένως χρυσό και ασήμι για μη βιολογικά έλαια το 2016.

"Είναι υπέροχο όταν κερδίζετε τις προσπάθειές σας ", πρόσθεσε. "Δουλέψαμε σκληρά για να προσφέρουμε ένα εξαιρετικό προϊόν για τους πελάτες μας. "

Hilmi Yildrim Ελαιόλαδο ήταν επίσης μεταξύ των κερδισμένων παραγωγών στο 2018 NYIOOC. Κατά την πρώτη τους χρονιά στο διαγωνισμό, η οικογενειακή επιχείρηση έφερε ένα χρυσό για το λεπτό Memecik. Ήταν το μόνο λάδι που υπέβαλαν.

"Εμείς, ως η πέμπτη γενιά, έχουμε πάρει τη σκυτάλη από τους προγόνους μας και πάντα προσπαθούμε να την προωθήσουμε προς τα εμπρός », δήλωσε ο Bozok Alabay Olive Oil Times. "Είναι η τιμή και η έμπνευσή μας να απονεμηθούμε σε αυτόν τον διεθνή διαγωνισμό για τις προσπάθειές μας ».

Ο Yavuz Arkan αποδέχτηκε το χρυσό βραβείο για το ελαιόλαδο Hermus στο 2018 NYIOOC

Έθιξε τα οφέλη για την υγεία καθώς και τη γεύση ως τους λόγους για τους ευαίσθητους Memecik ήταν σε θέση να ξεχωρίσει για την κριτική επιτροπή. Η εγγενής τουρκική ποικιλία είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και, όταν συγκομίζεται γρήγορα και ευγενικά, αυτό μεγιστοποιεί τη συγκέντρωσή τους στο προκύπτον έλαιο

"Δεν χρησιμοποιούμε χημικά προϊόντα στα ελαιόδεντρα τύπου Memecik, ενώ οι ελιές είναι πράσινες που συγκομίζουμε με το χέρι ", δήλωσε ο Alabay. "Οι ποικιλίες Memecik συλλέγονται και μέσα σε τέσσερις ώρες, σε 20 βαθμούς, το ελαιόλαδο παράγεται με επεξεργασία σε μηχανή ελαιολάδου συνεχούς συστήματος. "

Η Alabay δήλωσε ότι το ελαιόλαδο Hilmi Yildrim σχεδιάζει να εισέλθει ξανά στον ανταγωνισμό το επόμενο έτος με δύο ελαιόλαδα. Ελπίζει επίσης για ένα ποσοστιαίο ποσοστό επιτυχίας 100 για το δεύτερο συνεχόμενο έτος.

Έξω από το 2018 NYIOOC, Το Τουρκικό ελαιόλαδο κέρδισε επίσης βραβεία στην Ιταλία, την Κίνα και την Ιαπωνία. Πολλοί στον κλάδο πιστεύουν ότι αυτό θα μπορούσε να είναι η αρχή μιας πιο φωτεινής εποχής για τον τομέα.

"Οι εξαγωγές επώνυμων ελαιολάδων της Τουρκίας τείνουν να αυξάνονται ", δήλωσε η Atilla Totos, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της τουρκικής εταιρείας ελαιολάδου Zeytin Dostu Association, σε κινεζικά κρατικά ΜΜΕ μετά από διαγωνισμό βραβείου. "Η Τουρκία είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου στον κόσμο. "

Πέρυσι, Η Τουρκία παρήγαγε 287,000 τόνους του ελαιολάδου, καθιστώντας το τέταρτο μεγαλύτερο παραγωγό πίσω από την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Η Τουρκία κατέλαβε επίσης την τέταρτη θέση στις εξαγωγές ελαιολάδου με τόνους 90,000 που αποστέλλονται σε ξένους προορισμούς πέρυσι.

Σύμφωνα με τον Totos, η ποσότητα πρέπει να συνεχίσει να αυξάνεται. Αναμένει με αισιοδοξία ότι η Τουρκία θα παράγει περίπου 650,000 τόνους μέχρι το τέλος της επόμενης δεκαετίας. Ωστόσο, υποστήριξε ότι ενώ η ποσότητα είναι σημαντική, η ποιότητα γίνεται πλέον ο κύριος στόχος των Τούρκων παραγωγών.

Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι υψηλοί στόχοι, οι μεμονωμένοι παραγωγοί θα πρέπει να αντιμετωπίσουν βραχυπρόθεσμες προκλήσεις. Ο Doran, του Oleamea, δήλωσε ότι αναμένει ότι η συγκομιδή του επόμενου έτους θα μειωθεί λόγω των υψηλών θερινών θερμοκρασιών και των ζεστών, ξηρών καιρικών συνθηκών. Η υποτίμηση της τουρκικής λίρας, η οποία προκλήθηκε από διάφορα γεωπολιτικά ζητήματα εκτός του ελέγχου του ελαιολάδου, έχει επίσης βλάψει τους εξαγωγείς.

Παρά αυτές τις οπισθοδρομήσεις, ο Doran είναι ακόμα αισιόδοξος για την επόμενη χρονιά NYIOOC, την οποία σκοπεύει να εισέλθει.

"Το σχέδιό μας είναι να εισάγουμε κάθε χρόνο καλύτερα προϊόντα. Με τους ντόπιους συνεργάτες μας, αναζητούμε συνεχώς νέα εδάφη για να φέρουμε διαφορετικά αρώματα στο ελαιόλαδο ", ανέφερε. "Παρόλο που συμβαίνει πολλά με τις πολιτικές της κυβέρνησης, εξακολουθούμε να είμαστε πολύ αισιόδοξοι για τη μεταφορά τουρκικών ελαιολάδων όπου αξίζει να είναι στον κόσμο ».





Σχετικές ειδήσεις