Οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι για το μέλλον των τουρκικών ελαιολάδων μετά από νίκες στο 2018 NYIOOC.
Μεταξύ των πολλών εκπλήξεων του φετινού NYIOOC World Olive Oil Competition ήταν το ρεκόρ που απολάμβανε Τούρκοι παραγωγοί ελαιολάδου.
Παρόλο που συμβαίνουν πολλά με τις πολιτικές της κυβέρνησης, είμαστε ακόμα πολύ αισιόδοξοι για τη μεταφορά τουρκικών ελαιολάδων όπου αξίζει να είναι στον κόσμο.- Μέρβε Ντόραν, Ολεάμε
Τούρκους παραγωγούς ορίστε εγγραφές για καταχωρήσεις και βραβεία. Στην πραγματικότητα, στην 2018, οι Τούρκοι παραγωγοί έλαβαν τόσα πολλά βραβεία (12) όπως συνέβαιναν στις τέσσερις προηγούμενες εκδόσεις του διαγωνισμού.
Το ποσοστό επιτυχίας τους στο 44 τοις εκατό αυτό το έτος ήταν επίσης περισσότερο από το διπλάσιο του επόμενου καλύτερου τους, το οποίο επιτεύχθηκε στο 2015.
"Το τουρκικό ελαιόλαδο έχει τόσο μεγάλες δυνατότητες που δεν έχει αξιοποιηθεί ακόμη στις περισσότερες περιοχές », δήλωσε ο Merve Doran, συνιδιοκτήτης της Oleamea. Olive Oil Times.
Ολεάεα ήταν μεταξύ των νικητών στη φετινή έκδοση του διαγωνισμού, φέρνοντας στο σπίτι ένα Χρυσό Βραβείο για το βιολογικό τους Gökbel και ένα Ασημένιο για το οργανικό τους Sogukoluk, και τα δύο είναι μεσαία Memeciks.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία
"Ήμασταν ενθουσιασμένοι γνωρίζοντας ότι όλη η σκληρή δουλειά και η αφοσίωσή μας απέδωσαν και τα δύο προϊόντα μας », δήλωσε ο Merve για τη φετινή νίκη. Η Oleamea κέρδισε στο παρελθόν χρυσό και ασήμι για μη βιολογικά έλαια το 2016.
"Είναι υπέροχο όταν κερδίζετε τις προσπάθειές σας ", πρόσθεσε. "Δουλέψαμε πολύ σκληρά για να προσφέρουμε ένα εξαιρετικό προϊόν για τους πελάτες μας. "
Hilmi Yildrim Ελαιόλαδο ήταν επίσης μεταξύ των κερδισμένων παραγωγών στο 2018 NYIOOC. Την πρώτη χρονιά στο διαγωνισμό, η οικογενειακή επιχείρηση έφερε στο σπίτι ένα χρυσό για το ευαίσθητο Memecik τους. Ήταν το μόνο λάδι που υπέβαλαν.
"Εμείς, ως η πέμπτη γενιά, έχουμε πάρει τη σκυτάλη από τους προγόνους μας και πάντα προσπαθούμε να την προωθήσουμε προς τα εμπρός », δήλωσε ο Bozok Alabay Olive Oil Times. "Είναι η τιμή και η έμπνευσή μας να απονεμηθούμε σε αυτόν τον διεθνή διαγωνισμό για τις προσπάθειές μας ».
Έθιξε τα οφέλη για την υγεία καθώς και τη γεύση ως τους λόγους για τους ευαίσθητους Μέμικικ ήταν σε θέση να ξεχωρίσει για την κριτική επιτροπή. Η εγγενής τουρκική ποικιλία είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και, όταν συγκομίζεται γρήγορα και ευγενικά, αυτό μεγιστοποιεί τη συγκέντρωσή τους στο προκύπτον έλαιο
"Δεν χρησιμοποιούμε χημικά προϊόντα στα ελαιόδεντρα τύπου Memecik, ενώ οι ελιές είναι πράσινες που συγκομίζουμε με το χέρι ", δήλωσε ο Alabay. "Οι παραλλαγές Memecik συλλέγονται και μέσα σε τέσσερις ώρες, στους 20 βαθμούς, το ελαιόλαδο λαμβάνεται με επεξεργασία σε μηχανή συνεχούς ελαιολάδου συστήματος. "
Ο Alabay είπε ότι το Hilmi Yildrim Olive Oil σκοπεύει να συμμετάσχει ξανά στον διαγωνισμό τον επόμενο χρόνο με δύο ελαιόλαδα. Ελπίζει επίσης ένα ποσοστό επιτυχίας 100 τοις εκατό για τη δεύτερη συνεχόμενη χρονιά.
Έξω από το 2018 NYIOOC, Το τουρκικό ελαιόλαδο κέρδισε επίσης βραβεία στην Ιταλία, την Κίνα και την Ιαπωνία. Πολλοί στη βιομηχανία πιστεύουν ότι αυτό θα μπορούσε να είναι η αρχή μιας πιο φωτεινής εποχής για τον κλάδο.
"Οι εξαγωγές ελαιολάδου με την επωνυμία της Τουρκίας τείνουν να αυξάνονται », δήλωσε ο Κ. Atilla Totos, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της τουρκικής εταιρείας ελαιολάδου, Zeytin Dostu Association. "Η Τουρκία είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου στον κόσμο. "
Πέρυσι, Η Τουρκία παρήγαγε 287,000 τόνους του ελαιολάδου, καθιστώντας το τέταρτο μεγαλύτερο παραγωγό πίσω από την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Η Τουρκία κατέλαβε επίσης την τέταρτη θέση στις εξαγωγές ελαιολάδου με τόνους 90,000 που αποστέλλονται σε ξένους προορισμούς πέρυσι.
Σύμφωνα με τον Totos, η ποσότητα πρέπει να συνεχίσει να αυξάνεται. Θεωρεί αισιόδοξα ότι η Τουρκία θα παράγει περίπου τόνους 650,000 μέχρι το τέλος της επόμενης δεκαετίας. Ωστόσο, υποστήριξε ότι ενώ η ποσότητα είναι σημαντική, η ποιότητα γίνεται πλέον ο κύριος στόχος των Τούρκων παραγωγών.
Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι υψηλοί στόχοι, οι μεμονωμένοι παραγωγοί θα πρέπει να αντιμετωπίσουν βραχυπρόθεσμες προκλήσεις. Ο Doran, του Oleamea, δήλωσε ότι αναμένει ότι η συγκομιδή του επόμενου έτους θα μειωθεί λόγω των υψηλών θερινών θερμοκρασιών και των ζεστών, ξηρών καιρικών συνθηκών. Η υποτίμηση της τουρκικής λίρας, η οποία προκλήθηκε από διάφορα γεωπολιτικά ζητήματα εκτός του ελέγχου του ελαιολάδου, έχει επίσης βλάψει τους εξαγωγείς.
Παρά αυτές τις οπισθοδρομήσεις, ο Doran είναι ακόμα αισιόδοξος για την επόμενη χρονιά NYIOOC, την οποία σκοπεύει να εισέλθει.
"Το σχέδιό μας είναι να εισάγουμε κάθε χρόνο καλύτερα προϊόντα. Με τους ντόπιους συνεργάτες μας, αναζητούμε συνεχώς νέα εδάφη για να φέρουμε διαφορετικά αρώματα στο ελαιόλαδο ", ανέφερε. "Παρόλο που συμβαίνουν πολλά με τις πολιτικές της κυβέρνησης, είμαστε ακόμα πολύ αισιόδοξοι για τη μεταφορά τουρκικών ελαιολάδων όπου αξίζει να είναι στον κόσμο. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: NYIOOC Κόσμος, NYIOOC Κόσμος 2018, Turkey
Ιούνιος 26, 2023
Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Γεωργίας ετοιμάζεται για την (πολύ) πρώιμη συγκομιδή του
Αν και η ξηρασία δεν αποτελεί πρόβλημα στην Πολιτεία Ροδάκινων, η υγρασία και οι τυφώνες δεν είναι ασυνήθιστοι κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του τέλους του καλοκαιριού στη Γεωργία.
Σεπτέμβριος 20, 2023
Ο βραβευμένος εισαγωγέας αφηγείται την εξελισσόμενη κουλτούρα του ελαιολάδου της Αμερικής
Ο συνιδρυτής της MillPress Imports, Tim Balshi, λέει ότι η ποιότητα είναι το κλειδί στην ανταγωνιστική αγορά εισαγωγών ελαιολάδου των ΗΠΑ.
Ενδέχεται. 4, 2023
Τυνήσιοι παραγωγοί γιορτάζουν τη νίκη μετά την εποχή που μαστίζεται από την ξηρασία
Οι παραγωγοί ξεπέρασαν τη σοβαρή ξηρασία και τις μακροοικονομικές δυσκολίες της χώρας και κέρδισαν 27 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Ενδέχεται. 23, 2023
Ο πολιτισμός συναντά την ποιότητα στο Di Molfetta Pantaleo
Οι παραγωγοί πίσω από το Di Molfetta Pantaleo πιστεύουν ότι η διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου είναι ο καλύτερος τρόπος για τη δημιουργία νέων πελατών και αξίας.
Ιούλιος 10, 2023
Ο Yusuf Can Zeybek θριαμβεύει στο Kırkpınar
Ο νικητής του Kırkpınar για πρώτη φορά κέρδισε τον δύο φορές πρωταθλητή İsmail Balaban και κέρδισε τον τίτλο του head wrestler στο παλαιότερο αθλητικό γεγονός του κόσμου.
Μάρτιος 7, 2024
Η βιωσιμότητα κρατά γειωμένο αυτόν τον βραβευμένο παραγωγό
Η Treurer εργάζεται για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας για την προώθηση της υψηλής ποιότητας παραγωγής ελαιολάδου και της φυσικής ομορφιάς της Μαγιόρκα.
Ιανουάριος 29, 2024
Η χαρά και η θυσία της βιολογικής παραγωγής ελαιολάδου στη Μαγιόρκα
Ο ιδρυτής της Oli de Santanyi, Dirk Müller-Busch, πιστεύει ότι οι παραγωγοί που θέλουν μια δίκαιη τιμή πρέπει να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών για βιολογικό, υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με κάθε κόστος.
Απρίλιος 24, 2023
Οι παραγωγοί των ΗΠΑ πέρασαν μια δύσκολη σεζόν και εμφανίστηκαν με καλά αποτελέσματα
Αν και η απόδοση αναμένεται να είναι 50 τοις εκατό χαμηλότερη από πέρυσι, υπάρχουν λόγοι για μια θετική προοπτική.