` Ο τομέας μαζικού πετρελαίου θα συγκεντρωθεί στην πρώτη παγκόσμια έκθεση - Olive Oil Times

Ο τομέας του χύδην πετρελαίου θα συγκεντρωθεί στην πρώτη παγκόσμια έκθεση

Φεβρουάριος 6, 2012
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι διοργανωτές της πρώτης Παγκόσμιας Έκθεσης Μαζικού Πετρελαίου (WBOE) - που θα πραγματοποιηθεί στη Μαδρίτη στις 12 και 13 Απριλίου - ελπίζουν ότι θα βοηθήσουν στην εξάλειψη μιας διαδεδομένης πεποίθησης ότι το εμφιαλωμένο ελαιόλαδο είναι πάντα καλύτερο από το χύμα.

Ο Santiago Botas, διευθύνων σύμβουλος της εκδήλωσης, δήλωσε στο EFEAGRO ότι αυτές τις μέρες πολλοί παραγωγοί χύδην στοχεύουν να προσφέρουν ποιότητα, ιδιαίτερα σε εξειδικευμένες αγορές όπως αυτή για το βιολογικό ελαιόλαδο. Και στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχει μια τάση προς το εμπόριο »χύδην λάδι με επώνυμα σήματα.

Ωστόσο, όπως συμβαίνει στην περίπτωση της προσυσκευασμένης αγοράς, οι παραγωγοί χύδην φορμών εμποδίζονται από τις χαμηλές τιμές. Ο Botas αναφέρει ότι οι δυνητικοί τρόποι προσθήκης αξίας στον τομέα των χύδην προϊόντων περιλαμβάνουν τη διαφοροποίηση ανάλογα με την ελιά (όπως arbequina ή picual), "terroir »(όπως στον αμπελοοινικό τομέα), χαρακτηριστικά της παραγωγικής διαδικασίας και τις οργανοληπτικές ή φυσικοχημικές ιδιότητες του χύδην προϊόντος.

Γιατί να επικεντρωθείτε στο χύμα;

Η έκθεση για το βρώσιμο πετρέλαιο ακολουθεί την επιτυχημένη έκθεση World Wide Wine Exhbition (WBWE), η τέταρτη έκδοση της οποίας θα πραγματοποιηθεί στο Αμστερνταμ από τις 19 έως τις 20 Δεκεμβρίου. Και οι δύο οργανώνονται από την ισπανική εταιρία Pomona Keepers, η οποία λέει ότι το WBWE "πυροδότησε μια πραγματική επανάσταση στον τομέα του χύδην κρασιού »και ανέβασε το πέπλο σε μια αγορά που είχε πολύ καλυμμένη μυστικότητα. Το μεγαλύτερο μέρος αντιπροσωπεύει περίπου το ένα τρίτο του διεθνούς εμπορίου οίνου.

Εν τω μεταξύ, η έκδοση πετρελαίου διατίθεται στο εμπόριο λόγω της ανάγκης δημιουργίας ενός χώρου συνάντησης για διεθνείς εμπόρους μαγειρικών λαδιών χύμα, και ως μια επίδειξη της ποιότητας και της ποικιλίας του τομέα του μαζικού πετρελαίου.

Έχεις λίγα λεπτά;
Δοκιμάστε το σταυρόλεξο αυτής της εβδομάδας.

Οι στόχοι του περιλαμβάνουν τη βελτίωση της κερδοφορίας των βρώσιμων ελαίων που πωλούνται χύμα, τη συγκέντρωση παραγωγών και τελικών αγοραστών από όλες τις μεγάλες παγκόσμιες αγορές, την επίτευξη μιας καλύτερης και αποτελεσματικότερης αλυσίδας εφοδιασμού και το άνοιγμα νέων αγορών χύδην πετρελαίου.

Αν και καλύπτει όλα τα βρώσιμα έλαια, η πρώτη έκδοση θα επικεντρωθεί στο ελαιόλαδο, λέει ο Botas.

Παγκόσμιο εμπόριο χύδην

Σύμφωνα με τον φάκελο WBOE, η Ισπανία είναι μακράν ο κύριος προμηθευτής βρώσιμου πετρελαίου παγκοσμίως, αλλά οι άλλοι βασικοί παραγωγοί είναι η Ελλάδα, η Τυνησία, το Μαρόκο, η Συρία, η Τουρκία και η Αργεντινή.

"Η Ιταλία είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής στον κόσμο. Οι εισαγωγές αντισταθμίζουν το έλλειμμα της εγχώριας αγοράς τους και επανεξάγονται επίσης ως εμφιαλωμένο πετρέλαιο στον υπόλοιπο κόσμο », λέει ο φάκελος. Η Γαλλία και η Πορτογαλία είναι άλλοι μεγάλοι αγοραστές.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, το μεγαλύτερο μέρος αντιπροσωπεύει το ένα τρίτο των εισαγωγών ελαιολάδου στις Ηνωμένες Πολιτείες - τον μεγαλύτερο αγοραστή ελαιολάδου εκτός ΕΕ.

Η EFEAGRO ανέφερε πρόσφατα ότι το ισπανικό ελαιόλαδο που εισήχθη το 2011 από την Κίνα - στα πρόθυρα να αντικαταστήσει τις ΗΠΑ ως τον κύριο αγοραστή ισπανικού ελαιολάδου εκτός ΕΕ - περίπου το 30% ήταν χύμα.

Αναφέρει ότι οι κυριότερες εταιρείες ελαιολάδου της Ισπανίας είναι οι Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop και Borges. Άλλοι κορυφαίοι φορείς είναι η Sovena της Πορτογαλίας, η Bunge και η Cargill στη Βόρεια Αμερική, οι Ιταλοί Pietro Coriccelli, Monini και Farchioni, και ο ιαπωνικός έμπορος Itochu.

Παρόλο που οι περισσότερες εξαγωγές ελαιολάδου της Ισπανίας εξακολουθούν να είναι μεγάλες, το εμπόριο συσκευασμένου ελαίου - σε δοχεία κάτω των 5 λίτρων που διατίθενται συνήθως απευθείας στους καταναλωτές, τα εστιατόρια και τα καταστήματα γκουρμέ - έχει διπλασιαστεί τα τελευταία πέντε χρόνια και η ανοδική τάση συνεχίζεται.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις