` Ο τομέας μαζικού πετρελαίου θα συγκεντρωθεί στην πρώτη παγκόσμια έκθεση - Olive Oil Times

Ο τομέας του χύδην πετρελαίου θα συγκεντρωθεί στην πρώτη παγκόσμια έκθεση

Φεβρουάριος 6, 2012
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι διοργανωτές της πρώτης παγκόσμιας έκθεσης πετρελαιοειδών (WBOE) - που θα διεξαχθεί στη Μαδρίτη τον Απρίλιο 12 και 13 - ελπίζουν ότι θα βοηθήσει στην εξάλειψη μιας ευρέως διαδεδομένης πεποίθησης ότι το εμφιαλωμένο ελαιόλαδο είναι πάντα καλύτερο από το χύμα.

Ο Santiago Botas, διευθύνων σύμβουλος της εκδήλωσης, δήλωσε στην EFEAGRO ότι σε αυτές τις μέρες πολλοί παραγωγοί χύδην φορμών επιδιώκουν να προσφέρουν ποιότητα, ιδιαίτερα σε εξειδικευμένες αγορές όπως αυτή για το βιολογικό ελαιόλαδο. Και στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχει μια τάση προς το εμπόριο »επώνυμο "χύδην πετρέλαιο.

Ωστόσο, όπως συμβαίνει στην περίπτωση της προσυσκευασμένης αγοράς, οι παραγωγοί χύδην φορμών εμποδίζονται από τις χαμηλές τιμές. Ο Botas αναφέρει ότι οι δυνητικοί τρόποι προσθήκης αξίας στον τομέα των χύδην προϊόντων περιλαμβάνουν τη διαφοροποίηση ανάλογα με την ελιά (όπως arbequina ή picual), "terroir "(όπως στον αμπελοοινικό τομέα), χαρακτηριστικά της παραγωγικής διαδικασίας και τις οργανοληπτικές ή φυσικοχημικές ιδιότητες του χύδην προϊόντος.

Γιατί να επικεντρωθώ σε μαζικές;

Η έκθεση για το βρώσιμο πετρέλαιο ακολουθεί την επιτυχημένη έκθεση World Wide Wine Exhbition (WBWE), η τέταρτη έκδοση της οποίας θα πραγματοποιηθεί στο Αμστερνταμ από τις 19 έως τις 20 Δεκεμβρίου. Και οι δύο οργανώνονται από την ισπανική εταιρία Pomona Keepers, η οποία λέει ότι το WBWE "πυροδότησε μια πραγματική επανάσταση στον τομέα των χύδην κρασιών »και ανύψωσε το πέπλο σε μια αγορά που ήταν πολύ καλυμμένη με μυστικότητα. Ο όγκος αντιπροσωπεύει περίπου το ένα τρίτο του διεθνούς εμπορίου οίνου.

Εν τω μεταξύ, η έκδοση πετρελαίου διατίθεται στο εμπόριο ως γεννημένη από την ανάγκη να δημιουργηθεί ένας τόπος συνάντησης για τους διεθνείς εμπόρους μαζικών ειδών μαγειρικής και ως βιτρίνα της ποιότητας και της ποικιλίας του τομέα του πετρελαίου χύδην.

Διαφήμιση

Οι στόχοι του περιλαμβάνουν τη συμβολή στη βελτίωση της κερδοφορίας των βρώσιμων ελαίων που πωλούνται χύμα, φέρνοντας κοντά τους παραγωγούς και τους τελικούς αγοραστές από όλες τις μεγάλες παγκόσμιες αγορές, επιτυγχάνοντας μια καλύτερη και αποτελεσματικότερη αλυσίδα εφοδιασμού και ανοίγοντας νέες αγορές χύδην πετρελαίου.

Αν και καλύπτει όλα τα βρώσιμα έλαια, η πρώτη έκδοση θα επικεντρωθεί στο ελαιόλαδο, λέει ο Μποτάς.

Παγκόσμιο εμπόριο χύμα

Σύμφωνα με τον φάκελο WBOE, η Ισπανία είναι μακράν ο κύριος προμηθευτής χύδην βρώσιμου πετρελαίου στον κόσμο, αλλά οι άλλοι βασικοί παραγωγοί είναι η Ελλάδα, η Τυνησία, το Μαρόκο, η Συρία, η Τουρκία και η Αργεντινή.

"Η Ιταλία είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής στον κόσμο. Οι εισαγωγές αποτελούν το έλλειμμα της εγχώριας αγοράς τους και επίσης επανεξάγονται ως εμφιαλωμένο πετρέλαιο στον υπόλοιπο κόσμο », αναφέρει ο φάκελος. Η Γαλλία και η Πορτογαλία είναι άλλοι μεγάλοι αγοραστές.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, το χύδην αντιπροσωπεύει το ένα τρίτο των εισαγωγών ελαιολάδου στις Ηνωμένες Πολιτείες - του μεγαλύτερου αγοραστή ελαιολάδου εκτός ΕΕ.

Η EFEAGRO ανέφερε πρόσφατα ότι το ισπανικό ελαιόλαδο που εισήχθη το 2011 από την Κίνα - στα πρόθυρα να αντικατασταθούν οι ΗΠΑ ως ο κύριος αγοραστής του ισπανικού ελαιολάδου εκτός ΕΕ - περίπου το 30% ήταν χύμα.

Λέει ότι οι κύριες εταιρείες ισπανικού ελαιολάδου είναι οι Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop και Borges. Άλλοι κορυφαίοι επιχειρηματίες είναι η Sovena, η Bunge και η Cargill της Πορτογαλίας στη Βόρεια Αμερική, οι Ιταλοί Pietro Coriccelli, Monini και Farchioni, καθώς και η ιαπωνική έμπορος Itochu.

Παρόλο που οι περισσότερες εξαγωγές ελαιολάδου στην Ισπανία εξακολουθούν να είναι χύμα, το εμπόριο συσκευασμένου πετρελαίου - σε εμπορευματοκιβώτια μικρότερα των 5 λίτρων που διατίθενται συνήθως σε καταναλωτές, εστιατόρια και καταστήματα γκουρμέ - έχει διπλασιαστεί τα τελευταία πέντε χρόνια και η ανοδική τάση συνεχίζεται.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις