`Διαγωνισμός ελαιολάδου Λος Άντζελες επιλέγει Cobram, Sciabica - Olive Oil Times

Το Λος Άντζελες επιλέγει τον ανταγωνισμό για το ελαιόλαδο Cobram, Sciabica

Ιούνιος 9, 2011
Λόρι Ζαντεσόν

Πρόσφατες Ειδήσεις

Επιλέχθηκαν από έναν άνευ προηγουμένου αριθμό συμμετοχών, οι νικητές του Διεθνούς Διαγωνισμού Extra Virgin Olive Oil Los Angeles 2011 ανακοινώθηκαν την Τρίτη. Το Cobram Estate της Αυστραλίας έφτασε τα μεγάλα, παίρνοντας δύο βραβεία Best of Show και τρία Best of Class, ενώ το ελαιόλαδο Sciabica της Καλιφόρνια κέρδισε δύο από τα δικά του βραβεία Best of Show και Best of Class. Τα βραβεία Best of Show πήραν επίσης το ελαιόλαδο Quattro του Riebli Point Ranch και το Oro Bailen από την Ισπανία.

Ο διαγωνισμός έλαβε 599 έξτρα παρθένα ελαιόλαδα από 374 παραγωγούς που εκπροσωπούν 23 χώρες, μια αύξηση από 514 έλαια του περασμένου έτους από 20 χώρες. Ο πρώτος διαγωνισμός, το 2000, είχε μόνο 27 συμμετοχές στο εσωτερικό και 8 κριτές. "Έχουμε το κύρος ", δήλωσε η διοργανωτής της εκδήλωσης Mary Ellen Cole, "επειδή είναι ένας από τους λίγους διαγωνισμούς στις ΗΠΑ που έχει μια τέτοια διεθνή παρουσία ».

Τα λάδια κρίθηκαν τυφλά από 22 δικαστές, εγχώριους και διεθνείς. Χρησιμοποιήθηκε ένα σύστημα βαθμολόγησης 100 πόντων για τη βαθμολόγηση των λιπαντικών με άρωμα, γεύση και αρμονία στις κατηγορίες εγχώριων και διεθνών, διαιρούμενο ανά περιοχή και ένταση. Τα σκορ των 94 και άνω απονεμήθηκαν στο Best of Class και κρίθηκαν για άλλη μια φορά στο τέλος του διαγωνισμού για τους νικητές του Best of Show.

Υπήρξε μια εκπληκτική ισοπαλία για το Best of Show - Καλύτερο αρωματικό ελαιόλαδο μεταξύ των λαδιών Sciabica's Basil και Jalapeno. "Αυτό είναι εκπληκτικό επειδή η κρίση ήταν εντελώς τυφλή », δήλωσε ο Jonathan Sciabica. "Δεν ξέρω ότι συνέβη ποτέ πριν από τον ίδιο κατασκευαστή. " Η Sciabica χαίρεται να τα δεχτεί και τα δύο, μια σαφή αναγνώριση δύο εξαιρετικών ελαιολάδων. Το ελαιόλαδο της Sciabica δεν έχει συμμετάσχει στον διαγωνισμό στο Λος Άντζελες σε δύο χρόνια αλλά "κάθε χρόνο έχουμε εισέλθει πήραμε το Best of Show για κάτι ", δήλωσε η Sciabica.

Το 2008 ήταν για το Jalapeno, το οποίο το κάνει νικητή για δεύτερη φορά φέτος. Ο Nick Sciabica & Sons, οικογενειακή επιχείρηση και γνωστός ως το Ελαιόλαδο Sciabica, παράγει ελαιόλαδο στην Καλιφόρνια για 75 χρόνια. "Προσπαθούμε να συνεχίσουμε ό, τι αυτός [ο Νικ, ο παππούς του] ξεκίνησε ", δήλωσε η Sciabica, "Τα κέρδη όπως αυτό μας κάνουν να νιώθουμε σαν να επιτύχουμε το στόχο μας. "

Τα καλύτερα έλαια νίκης και χρυσά μετάλλια θα παρουσιαστούν στο LA County Fair's Wine & Spirits Marketplace από τις 3 Σεπτεμβρίου έως τις 2 Οκτωβρίου. Μαζί με τις καθημερινές γευσιγνωσίες, τα ελαιόλαδα που κερδίζουν θα είναι διαθέσιμα για αγορά έως ότου εξαντληθούν, κάτι που συνήθως κάνουν . Το ελαιόλαδο βρίσκεται σε μια αξιοσημείωτη άνοδο στα καταστήματα του Λος Άντζελες και τα δωμάτια γευσιγνωσίας εμφανίζονται συχνά, αλλά η κομητεία της Έκθεσης παραμένει μια πηγή πηγής για πολλούς Angelenos. Σύμφωνα με τον Κόλε, "Οι άνθρωποι έρχονται στην έκθεση μόνο για να Αγοράστε το ελαιόλαδο"Οι Fairgoers της έχουν πει ότι δεν υπάρχει τόπος σαν αυτό το γεγονός να βρεθεί αυτή η διεθνής επιλογή.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις