`Πρώτη Διεθνής Έκθεση Ελαιόλαδου στην Τυνησία - Olive Oil Times

Πρώτη Διεθνής Έκθεση Ελαιολάδου στην Τυνησία

Από την Αλίκη Αλέχ
27 Φεβρουαρίου 2012 13:28 UTC

Το Medmag της Τυνησίας οργάνωσε μια πρώτη διεθνή ελιά και έκθεση ελαιολάδου στο Sousse της Τυνησίας από τον Φεβρουάριο 20 έως τον Φεβρουάριο 23.

Ο διοργανωτής Samir Ghani δήλωσε ότι ο στόχος της έκθεσης ήταν να προβάλει και να προωθήσει την ποιότητα του ελαιολάδου της Τυνησίας διεθνώς.

Εκτός από το ελαιόλαδο από την Τυνησία, εκπρόσωποι ελαιολάδου, συνολικά 60, ήρθαν από την Ισπανία, το Μαρόκο, την Αλγερία, τη Λιβύη, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Τουρκία και την Ελλάδα. Επίσης στην οθόνη υπήρχε διαφορετικός εργαστηριακός εξοπλισμός που χρησιμοποιήθηκε για αναλύσεις και παραγωγή από τη συλλογή ελιών έως την αποθήκευση.

Σύμφωνα με τον Chokri Chouikh, διευθυντή της Διεθνούς Έκθεσης, αυτή η πρώτη συνάντηση θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός εμπορικού διαλόγου μεταξύ παραγωγών και προμηθευτών καθώς και ανταλλαγής τεχνολογίας μεταξύ των εκπροσώπων.

Η έκθεση διοργανώθηκε με τη συνεργασία του Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), l'Institut de l'Olivier, le Conseil Oléicole International, l'Office National de l'Huile, l'Agence de Promotion des Investissements Agricoles , l'Institut de Recherches pour le Développement et l'Institut Supérieur de la Biotechnologie et le Center de la Biotechnologie, στο Sfax.

Ένα επιστημονικό συμπόσιο οργανώθηκε ταυτόχρονα στο Μοναστήρι της Τυνησίας με το θέμα »σύγχρονες τεχνικές στην παραγωγή ελιάς και ελαιολάδου».

Στο τέλος του συμποσίου πραγματοποιήθηκε διαγωνισμός για την επιλογή των καλύτερων ποικιλιών ελαιολάδου μεταξύ 12 παραγωγών της Τυνησίας, καθώς και εργαστήριο για τους Τυνήσιους σχετικά με την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιολάδου.



Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα