`Το San Martino θα φιλοξενήσει την τρίτη έκδοση του 'Extrascape'

Εκθέσεις, Διαγωνισμοί

Το San Martino θα φιλοξενήσει την τρίτη έκδοση του 'Extrascape'

Απρίλιος 21, 2014
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

san-martino-to-host-τρίτη έκδοση-of-extrascape-ελαιόλαδο-φορές-a-winning-ελαιόλαδο-τοπίο-extrascape-είναι-επίσης-α-φωτογραφικό διαγωνισμό

Ο ασυνήθιστος διαγωνισμός για το ελαιόλαδο, το Extrascape, θα ξεκινήσει την τρίτη του έκδοση στις 27 Απριλίου. Η εκδήλωση γεννήθηκε για να απονείμει τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από ποιοτικά ελαιοπαραγωγά τοπία χάρη σε δύο διαφορετικές επιτροπές εμπειρογνωμόνων στους δύο τομείς - αρχιτέκτονες τοπίου. Το Extrascape διοργανώνεται από μια ένωση καλών βιοτεχνών, μιας μικρής ιταλικής περιφέρειας MolisExtra, από κοινού με τις τοπικές αρχές (ο Δήμος του San Martino στην Pensilis, με την υποστήριξη του Προέδρου της περιφέρειας Molise και του Τμήματος Γεωργίας και Δασών του Molise) και η Μονάδα Έρευνας στο Τοπικό Τμήμα Αρχιτεκτονικής και Σχεδιασμού του Πανεπιστημίου "La Sapienza "της Ρώμης με επικεφαλής τον καθηγητή Achille M. Ippolito.

Όπως και άλλες παρόμοιες εκδηλώσεις, το Extrascape στοχεύει επίσης στην εξάπλωση του πολιτισμού του ελαιόλαδου, χάρη σε ένα πλούσιο πρόγραμμα διασκέψεων και ομιλητών. Φέτος, ο Tom Mueller θα παρουσιάσει το βιβλίο του Extravirginity, το οποίο δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην ιταλική γλώσσα, ενώ ο Ippolito θα μιλήσει για την προώθηση του ελαιοκομικού τοπίου στο Molise ως πολιτιστικού και οικονομικού πλεονεκτήματος. Επίσης, το Κρατικό Δασικό Σώμα έδωσε την υποστήριξή του στην πρωτοβουλία.

Οι μαθητές του "Διαχείριση Πανεπιστημίου και Διασφάλιση "Το μάθημα κοινού διδακτορικού διαγωνισμού μεταξύ τριών πανεπιστημίων (Sapienza, Tuscia και Unimol) θα παρουσιάσει την έρευνά τους στο τοπικό τοπίο της ελιάς και θα παρουσιαστούν οι εκδόσεις των προηγούμενων εκδόσεων.

Αλλά φέτος, το επίκεντρο της εκδήλωσης θα είναι η αναζήτηση της αλήθειας στο ελαιόλαδο, για να παραθέσω την ιστοσελίδα του Mueller. Όλοι θα μπορούν (απλώς να εγγραφούν μέσω του extrascape.org για να συμμετάσχει στη συζήτηση που θα παρουσιάσει ο Alberto Grimelli, συντάκτης στην ιστοσελίδα Teatro Naturale και θα παρουσιάσει επίσης τους Rosy Patrone και Amedeo De Franceschi που εκπροσωπούν τη Μονάδα Τροφίμων και Ασφάλειας του Κρατικού Δασικού Σώματος. Στόχος είναι να οδηγήσει τους παραγωγούς, τους εμπόρους, τους δοκιμαστές και τους καταναλωτές να εκφράσουν τις απόψεις και τις ανάγκες τους σχετικά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

"Νομίζω ότι λέγοντας ότι το Extrascape είναι μόνο ένας ανταγωνισμός μειώνει αρκετά ", λέει ο Francesco Travaglini, πρόεδρος της MolisExtra και ιδρυτής της πρωτοβουλίας. "Έχουμε ένα συγκεκριμένο καθήκον, δηλαδή να παραδώσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στους παραγωγούς του, οι οποίοι είναι οι φύλακες του τοπίου και οι παλαδίνες. Κατά τη γνώμη μου, το κεντρικό σημείο της φετινής έκδοσης θα είναι το "Χωρίς συζήτηση "που θα κρατήσουμε το 28th. Το αποκαλούσαμε ως μη συμβατικό συνέδριο EVO VERO, που σημαίνει διαφορετικό τρόπο για να βρούμε και να αποκαλύψουμε την αλήθεια στο ελαιόλαδο. Υπάρχει ένας νέος και πολλά υποσχόμενος τρόπος να εκπληρωθούν οι κοινωνικές και διασφαλι στικές απαιτήσεις του "πραγματικό "εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε όλο τον κόσμο".

Διαφήμιση

Τα λόγια του Τραβασλίνι αναφέρονται ρητά στο φημισμένο περιοδικό της New York Times σχετικά με την απάτη στο ελαιόλαδο, "Extra Virgin Suicide ", που πριν από μερικούς μήνες έδωσε μια ανακριβή και παραπλανητική περίληψη των δεδομένων που περιέχονται στο βιβλίο του Mueller. Γι 'αυτό, προκειμένου να απαντήσει στις κατηγορίες της New York Times και να αποκαταστήσει την αλήθεια για το ελαιόλαδο, η Extrascape ανέθεσε επίσης και δημοσίευσε το infographic "Εξαιρετική Παναγία Ανάσταση"Χρησιμοποιώντας μια παρόμοια διάταξη και σχεδίαση, οι νέες διαφάνειες του τοπικού γραφείου KComunicazione προσφέρουν ένα πολύ πιο ρεαλιστικό τοπίο παραγωγής και εμπορίας εξαιρετικής παρθένου ελαιόλαδου στην Ιταλία, συμπεριλαμβανομένων των κινδύνων απάτης και νοθείας.

Αλλά αυτό είναι μόνο ένα μέρος της διαδικασίας και δεν επιβραβεύει τη σκληρή δουλειά των τακτικών ελαιοκαλλιεργητών και των παραγωγών πετρελαίου καθώς και της ιταλικής κυβέρνησης σε μια προσπάθεια να υπερασπιστεί τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και το τοπίο. Σύμφωνα με το ιταλικό Σύνταγμα (άρθρο 9) "η Δημοκρατία προωθεί την ανάπτυξη του πολιτισμού και της επιστημονικής και τεχνικής έρευνας. Εξασφαλίζει το τοπίο και την ιστορική και καλλιτεχνική κληρονομιά του Έθνους ». Είναι αλήθεια ότι πολλά φιαλίδια χαρακτηρίζονται ως "Ιταλικά Εξαιρετικά Παρθένοι "δεν είναι, και είναι πολύ σημαντικό να μπορέσουμε να τα εντοπίσουμε, καθώς και να αναγνωρίσουμε την αξία και την υπεροχή των καλών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να διασφαλίσουμε και να τονίσουμε την πλήρη ιχνηλασιμότητα του πετρελαίου - ο μόνος τρόπος να είμαστε σίγουροι για το πού προέρχεται.

Παραγωγοί από όλο τον κόσμο προσκλήθηκαν να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό - και η Ανενόχληση, εάν το επιθυμούν - να αποδείξει ότι τα έλαιά τους και τα τοπία από τα οποία προέρχονται είναι πραγματικά και καλά.


Σχετικές ειδήσεις