` Fancy Food Show Rife with Opportunities for Olive Oil Ενδιαφερόμενοι - Olive Oil Times

Fancy Food Show Rife με ευκαιρίες για τα ενδιαφερόμενα μέρη του ελαιολάδου

Ιούλιος 4, 2014
Vanessa Stasio

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο κόσμος του ελαιόλαδου εκπροσωπήθηκε καλά στη δεκαετία του '60th ετήσιο καλοκαιρινό φανταστικό δείπνο τροφίμων στη Νέα Υόρκη. Οι παραγωγοί ελαιολάδου, οι εξαγωγείς, οι έμποροι λιανικής και οι επιτροπές προώθησης που προέρχονται από όλο τον κόσμο συναθροίστηκαν από το συνεδριακό κέντρο Jacob K. Javits στη Νέα Υόρκη από τις 29 Ιουνίουth - Ιούλιος 1st στη μαζική εκδήλωση που περιελάμβανε 180,000 ειδικά φαγητά και ποτά και προσελκύει περισσότερους από 24,000 επισκέπτες.

Antonella Caroli

Μεταξύ των διεθνών και εγχώριων εκθετών της βιομηχανίας ελαιολάδου, πολλοί είχαν παρακολουθήσει αυτήν την παράσταση για χρόνια, ενώ άλλοι εκθέτονταν για πρώτη φορά. Ωστόσο, οι λόγοι πίσω από την παρουσία τους σε αυτό το μεγάλο γεγονός ήταν κοινές και στις δύο ομάδες: η αμερικανική αγορά είναι κρίσιμη και η παράσταση παρέχει την ευκαιρία για σφυρηλάτηση και ενίσχυση των συνδέσεων.

Μεγάλη αμερικανική αγορά

Σχεδόν όλοι όσοι παρευρέθηκαν εξέφρασαν έντονη συνειδητοποίηση των μη πραγματοποιημένων ευκαιριών ανάπτυξης στην Αμερική, με ιδιαίτερη έμφαση στη βελτίωση της ευαισθητοποίησης για το ελαιόλαδο. Η Antonella Caroli, διευθυντής πωλήσεων και εξαγωγών για την Antica Masseria Caroli, παραγωγός από την Απουλία της Ιταλίας, είπε, "Είναι μια σημαντική αγορά. Θέλουμε να βελτιώσουμε τις γνώσεις των Αμερικανών σχετικά με το ελαιόλαδο. Υπάρχει μεγάλη σύγχυση και θέλουμε να εξηγήσουμε πώς τα ποιοτικά ελαιόλαδα είναι διαφορετικά. "

Savas Ozaltun

Άλλοι εκθέτες ήταν ενθουσιασμένοι για τη σύνδεση με τους Αμερικανούς καταναλωτές, αγοραστές και διαχειριστές κατηγοριών, δεδομένου του ενδιαφέροντος των Αμερικανών για το ελαιόλαδο. Ο Savas Ozaltun, γενικός διευθυντής της Ravika, της ταχύτερα αναπτυσσόμενης μάρκας ελαιολάδου στην Τουρκία, γνωρίζει ότι υπάρχουν μεγάλες δυνατότητες στις ΗΠΑ "Έχουμε έρχονται στο Fancy Food Show εδώ και πάνω από πέντε χρόνια και διαπιστώσαμε ότι οι Αμερικανοί είναι πάντοτε ανοιχτοί »νέος.' Είναι διψασμένοι να μάθουν για νέες πηγές ελαίων ποιότητας, ειδικά επειδή η αγορά κορεσμένη με λάδια από ορισμένες γνωστές [παραγωγικές] χώρες ».

Έχεις λίγα λεπτά;
Δοκιμάστε το σταυρόλεξο αυτής της εβδομάδας.

Μια πιθανότητα να συνδεθείτε

Οι εκθέτες ελαιολάδου ανέφεραν όλοι τη λέξη "σύνδεση »όταν τους ζητήθηκε για τους λόγους για συμμετοχή στο Fancy Food Show.

Άντον Άρλις

Για τις εταιρείες που έχουν περίπτερα στην παράσταση για χρόνια, η εκδήλωση παρέχει το βέλτιστο περιβάλλον για να συναντηθείτε με πελάτες και συναδέλφους με τους οποίους διαφορετικά επικοινωνούν μόνο με τεχνολογικά μέσα. Εκπρόσωποι από την United Olive Oil Import Corporation, μια 100χρονη, οικογενειακή επιχείρηση ελαιολάδου από τη Σικελία, έχουν εκθέσει στην παράσταση για πάνω από είκοσι χρόνια. "Αυτή είναι μια ευκαιρία για εμάς να επανασυνδεθούμε με άτομα με τα οποία συνεργαζόμαστε », δήλωσε ο Tommaso Asaro, ο οποίος χειρίζεται τις πωλήσεις και το μάρκετινγκ για την εταιρεία. Ο Antonio Arcis της Acorsa απηχούσε αυτά τα συναισθήματα. "Έχουμε παρουσία σε αυτή την εκδήλωση εδώ και χρόνια. Συναντιόμαστε με πελάτες από όλη τη χώρα. Οι άνθρωποι περιμένουν να είμαστε εδώ. "

Για τους νεοεισερχόμενους στο σόου, υπήρχε ελπίδα για την οικοδόμηση επιχειρήσεων και το όνομα κάποιου εκεί έξω. Η Carla Reis-Alves είναι εμπορική διευθύντρια του Olivais do Sul, ενός μικρού παραγωγού στην Πορτογαλία. Περιέγραψε την επωνυμία της ως πολύ νεαρή και χαρακτήρισε τους ανθρώπους που είχε γνωρίσει μέχρι τώρα στο σόου "πολύ ωραίο και πολύ ανοιχτό », το οποίο είναι ιδανικό για μια αναπτυσσόμενη επιχείρηση όπως η δική της. Ο Tony Fultz, ο οποίος εργάζεται σε πωλήσεις για το Olivamed με έδρα το Οχάιο, είπε ότι εκείνος και ο συνάδελφός του έψαχναν "βγάλτε την επωνυμία »και διαδώστε τη λέξη για την εταιρεία τους

Το Fancy Food Show παρουσίασε επίσης εκπαιδευτικά σεμινάρια και βραβεία που αναγνωρίζουν την αριστεία σε τρόφιμα και ποτά.

Jean-Louis Barjol (αρχείο)

Ο Εκτελεστικός Διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου Barjol επίσης διαθέσιμος

Μετά από ομιλία σε ένα πρωί σεμινάριο με τίτλο "Κατανόηση του ελαιολάδου », ζητήθηκε από τον Jean-Louis Barjol, εκτελεστικό διευθυντή του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), να σχολιάσει την πρόσφατη πτωτική τάση των εισαγωγών ελαιολάδου στις ΗΠΑ και σε άλλες μεγάλες αγορές. Σε αυτό το σημείο, είπε, η προσδοκία είναι ότι οι εισαγωγές σε μεγάλες αγορές πιθανότατα θα μειωθούν 7.5 τοις εκατό, αλλά είναι ακόμη πολύ νωρίς το έτος για να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι αυτό θα συμβεί. Ανέφερε ότι η Ισπανία είχε σημαντικά υψηλότερη παραγωγή πέρυσι ως ένας από τους λόγους για τους οποίους οι αριθμοί των εισαγωγών έχουν τάση.

Σχετικά με τη στάση ενάντια στο αρωματισμένο "Έλαια Παρθένου »

Ο Barjol επεσήμανε γρήγορα ότι δεν υπάρχει εκστρατεία ΔΟΕ κατά των αρωματισμένων ελαίων, αλλά στην πραγματικότητα, μια υπενθύμιση στις κυβερνήσεις των κρατών μελών να αποκαταστήσουν ότι "Εξαιρετικά παρθένα έλαια, εξ ορισμού, δεν αρωματίζονται ούτε εγχέονται. Είπε ότι εναπόκειται στις κυβερνήσεις να παραπέμψουν τους παραγωγούς σε καθιερωμένους κανονισμούς επισήμανσης. Όταν ρωτήθηκε συγκεκριμένα για το τι νόμιζε ότι θα ήταν η αντίδραση σε αυτό, απάντησε ότι θα είναι θέμα πολιτικής της κάθε χώρας που καθορίζει ποια θα είναι η αντίδραση των παραγωγών.

Αυτό που ο Barjol ελπίζει να ολοκληρώσει με το πρωινό σεμινάριο

Ο διευθυντής της ΔΟΕ δήλωσε ότι ο κύριος στόχος του σεμιναρίου που διοργανώθηκε κατά τη διάρκεια του Fancy Food Show ήταν να υπογραμμιστεί ότι η ΔΟΕ είναι "dream team "- ένα ουδέτερο, θεσμικό όργανο με το οποίο θα θέλει να συνεργαστεί οποιοσδήποτε στον κόσμο του ελαιολάδου για να αξιοποιήσει την εμπειρία του. Ήθελε να ενισχύσει το μήνυμα ότι το Συμβούλιο είναι ένας διαφανής οργανισμός που δημοσιοποιεί όλες τις αναλύσεις και τις πρωτοβουλίες του.

Τι ακολουθεί μετά το τέλος της θητείας του

Όταν ρωτήθηκε ποια ήταν τα σχέδιά του μετά το τέλος του τριετούς διορισμού του τον Δεκέμβριο, ο Barjol είπε ότι παρέμεινε η πιθανότητα να διοριστεί ξανά, οπότε ήταν πολύ νωρίς για να πει ποια είναι τα μελλοντικά του σχέδια.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις