Φαγητό και μαγείρεμα / σελίδα 10
Νοέμβριος 30, 2017
Παρακολούθηση ιστορίας του ελαιολάδου μέσα από αρχαίες κουζίνες
Στο νέο της βιβλίο, ο Joan Nathan τεκμηριώνει την παγκόσμια μετανάστευση ελαιολάδου και εβραϊκής τροφής από τη βιβλική εποχή.
Νοέμβριος 27, 2017
5 τρόφιμα που καταπολεμούν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Έρευνα που εξετάζει τις επιδράσεις των τροφίμων στη ρευματοειδή αρθρίτιδα υποδηλώνει ότι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ελαιολάδου και άλλων τροφών στη μεσογειακή διατροφή μπορούν να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση και αποτροπή της καταστροφής των αρθρώσεων.
Οκτώβριος 12, 2017
2nd Συνέδριο «Τιμές Τροφίμων» που πραγματοποιήθηκε στην Τοσκάνη
Εμπειρογνώμονες από ένα ευρύ φάσμα γνώσεων συναντήθηκαν στη Villa Pecori Giraldi στο Borgo San Lorenzo για να συζητήσουν τη σημασία της μεσογειακής διατροφής και να διερευνήσουν νέες προσεγγίσεις και προτάσεις.
Σεπτέμβριος 7, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Αύγουστος 17, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Αύγουστος 1, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Ιούλιος 27, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Ιούλιος 17, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Συμφωνία για τους νέους κανονισμούς της ΕΕ για τα βιολογικά τρόφιμα
Ιούλιος 10, 2017
Καθώς μεγάλες αγορές όπως η Κίνα αυξάνουν τη ζήτηση για εισαγόμενα πολυτελή τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, μια αυστραλιανή εταιρεία, ο όμιλος YPB, έχει αναπτύξει μια αόρατη τεχνολογία εντοπισμού που πιστεύει ότι θα γίνει βιομηχανικό πρότυπο.
Ιούλιος 5, 2017
Η ροή του ελαιολάδου γίνεται μέσα από το θερινό δείπνο
Υπήρχαν εταιρείες 270 που πωλούν ελαιόλαδο στην ετήσια έκθεση Summer Food Fancy Food Association της Νέας Υόρκης.
Ιούνιος 13, 2017
Οι ιταλοί παραγωγοί τροφίμων διαφωνούν για το σχέδιο «Made in Italy»
Η πρωτοβουλία, η οποία αποσκοπούσε στη διάκριση των γνήσιων ιταλικών προϊόντων από ψεύτικα αγαθά και την άρση των δισεκατομμυρίων ευρώ σε απώλειες πωλήσεων από προϊόντα που μεταμφιέζονται ως ιταλικά προϊόντα, προκάλεσε πικρή κατανομή μεταξύ των παραγωγών τροφίμων.
Ιούνιος 13, 2017
Η πυρηνική τεχνολογία εξουσιοδοτεί φορητά όπλα για την καταπολέμηση της απάτης σε τρόφιμα
Οι φορητές συσκευές έχουν δείξει δυνατότητες τόσο γρήγορα και αποτελεσματικά όπλα στη μάχη για την εξάλειψη της απάτης σε τρόφιμα.
Ιούνιος 7, 2017
Το ελαιόλαδο θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της δηλητηρίασης τροφής που απειλεί τη ζωή
Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, τα οποία βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, τα καρύδια και τα ψάρια, μπορούν να εξουδετερώσουν τα βακτήρια που προκαλούν λιστερίωση χωρίς να αυξάνουν την αντοχή τους στα αντιβιοτικά.
Ενδέχεται. 9, 2017
$ 250M ψεύτικων, υποβαθμισμένων τροφίμων που κατασχέθηκαν στην παγκόσμια λειτουργία
Στη Δανία, η επιχείρηση εστίασε δείγματα ελαιολάδων που πωλήθηκαν σε σούπερ μάρκετ για να ελέγξει τη συμμόρφωσή τους με τους κανονισμούς επισήμανσης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πολλά από τα «παρθένα ελαιόλαδα» που δοκιμάστηκαν ήταν μείγματα ή lampante έλαιο.
Μάρτιος 31, 2017
Πέμπτη έκθεση για τα εγκλήματα γεωργικών τροφίμων στην Ιταλία
Η ετήσια έκθεση για το οργανωμένο έγκλημα στη γεωργία επιβεβαίωσε την αποτελεσματικότητα της ιταλικής επιβολής του νόμου με μεγαλύτερη διεθνή συνεργασία.
Μάρτιος 28, 2017
Ασιάτες πολύ περισσότερο ενδιαφέρονται για φαγητό υγιείς από τους δυτικούς
Η Ανατολή και η Δύση είναι χώροι διαφορετικοί όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή, μια ηλεκτρονική έρευνα που βρέθηκε.
Μάρτιος 23, 2017
Έκθεση Προτείνει Λάδι Τρούφας που προκαλείται Σπόροι Σαλμονέλλα Σπόρων & Ελιάς
Οι άνθρωποι του 159 συστέλλουν τη σαλμονέλα από το φαγητό σε ένα εστιατόριο στο DC. Υγεία αξιωματούχοι κατηγορούν τρούφα λάδι.
Μάρτιος 22, 2017
Η Ευρώπη εισάγει κανόνες επιθεώρησης τροφίμων για την αντιμετώπιση της απάτης
Έχουν εγκριθεί από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο νέοι κανόνες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και την επιθεώρηση των τροφίμων προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι πρακτικές απάτης στη βιομηχανία τροφίμων.
Μάρτιος 6, 2017
Το «βόειο κρέας ελιάς» μοιάζει με γη στο αμερικανικό πιάτο
Το Sanuki Wagyu Beef έχει αναγνωριστεί ως υγιέστερο από το κανονικό Wagyu Beef. Οι αγελάδες που τρέφονται με ελιά παράγουν κρέας το οποίο είναι υψηλότερο σε ελαϊκό οξύ, μονοακόρεστα λίπη και ωμέγα-3.
Φεβρουάριος 27, 2017
Η Google συστήνει το ελαιόλαδο ως υποκατάστατο του βουτύρου στους θεατές των XCUMXM Oscars
Όταν οι περισσότερες αναφορές ελαιολάδου στις μέρες μας τείνουν να είναι αρνητικές, το σημείο της Google στηρίζεται στην ασημένια αξιοπιστία της μάρκας πίσω από μια απλή αλήθεια: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο για μαγείρεμα.
Φεβρουάριος 16, 2017
3 Ισπανικοί σεφ που είναι πρεσβευτές του ελαιολάδου
Οι καταξιωμένοι σεφ της Ανδαλουσίας δεν κερδίζουν απλώς βραβεία χρησιμοποιώντας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στα πιάτα τους. Δείχνουν σε άλλους σεφ και ντόπιους τη δύναμη του προϊόντος και λένε ότι είναι μόνο η αρχή.
Φεβρουάριος 16, 2017
Ένα τζίν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ο Ettore Pacilli διαχειρίζεται ένα μπαρ κρασιού που προσφέρει τα εμπορικά σήματα 130 gin. Δημιούργησε ένα νέο διανομέα από σιτηρά, βοτανικά και μονοβαρύτατα Peranzana για να προσθέσει στη συλλογή του και να το αναμίξει σε πρωτότυπες συνταγές κοκτέιλ.
Φεβρουάριος 15, 2017
Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής
Μια εκστρατεία δημόσιας υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου στοχεύει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ τροφίμων. Αυτή η τελευταία διακήρυξη και φωνητική κριτική από τους αντιπάλους της έχουν ανανεώσει την εστίαση στα τρόφιμα και τη διατροφή που είναι γνωστό ότι μετριάζουν τον κίνδυνο καρκίνου.