Φαγητό και μαγείρεμα / σελίδα 11
Ιούλιος 10, 2017
Καθώς μεγάλες αγορές όπως η Κίνα αυξάνουν τη ζήτηση για εισαγόμενα πολυτελή τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, μια αυστραλιανή εταιρεία, ο όμιλος YPB, έχει αναπτύξει μια αόρατη τεχνολογία εντοπισμού που πιστεύει ότι θα γίνει βιομηχανικό πρότυπο.
Ιούλιος 5, 2017
Η ροή του ελαιολάδου γίνεται μέσα από το θερινό δείπνο
Υπήρχαν εταιρείες 270 που πωλούν ελαιόλαδο στην ετήσια έκθεση Summer Food Fancy Food Association της Νέας Υόρκης.
Ιούνιος 13, 2017
Οι ιταλοί παραγωγοί τροφίμων διαφωνούν για το σχέδιο «Made in Italy»
Η πρωτοβουλία, η οποία αποσκοπούσε στη διάκριση των γνήσιων ιταλικών προϊόντων από ψεύτικα αγαθά και την άρση των δισεκατομμυρίων ευρώ σε απώλειες πωλήσεων από προϊόντα που μεταμφιέζονται ως ιταλικά προϊόντα, προκάλεσε πικρή κατανομή μεταξύ των παραγωγών τροφίμων.
Ιούνιος 13, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Η πυρηνική τεχνολογία εξουσιοδοτεί φορητά όπλα για την καταπολέμηση της απάτης σε τρόφιμα
Ιούνιος 7, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Το ελαιόλαδο θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της δηλητηρίασης τροφής που απειλεί τη ζωή
Ενδέχεται. 9, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
$ 250M ψεύτικων, υποβαθμισμένων τροφίμων που κατασχέθηκαν στην παγκόσμια λειτουργία
Μάρτιος 31, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Πέμπτη έκθεση για τα εγκλήματα γεωργικών τροφίμων στην Ιταλία
Μάρτιος 28, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Ασιάτες πολύ περισσότερο ενδιαφέρονται για φαγητό υγιείς από τους δυτικούς
Μάρτιος 23, 2017
Έκθεση Προτείνει Λάδι Τρούφας που προκαλείται Σπόροι Σαλμονέλλα Σπόρων & Ελιάς
Οι άνθρωποι του 159 συστέλλουν τη σαλμονέλα από το φαγητό σε ένα εστιατόριο στο DC. Υγεία αξιωματούχοι κατηγορούν τρούφα λάδι.
Μάρτιος 22, 2017
Η Ευρώπη εισάγει κανόνες επιθεώρησης τροφίμων για την αντιμετώπιση της απάτης
Έχουν εγκριθεί από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο νέοι κανόνες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και την επιθεώρηση των τροφίμων προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι πρακτικές απάτης στη βιομηχανία τροφίμων.
Μάρτιος 6, 2017
Το «βόειο κρέας ελιάς» μοιάζει με γη στο αμερικανικό πιάτο
Το Sanuki Wagyu Beef έχει αναγνωριστεί ως υγιέστερο από το κανονικό Wagyu Beef. Οι αγελάδες που τρέφονται με ελιά παράγουν κρέας το οποίο είναι υψηλότερο σε ελαϊκό οξύ, μονοακόρεστα λίπη και ωμέγα-3.
Φεβρουάριος 27, 2017
Η Google συστήνει το ελαιόλαδο ως υποκατάστατο του βουτύρου στους θεατές των XCUMXM Oscars
Όταν οι περισσότερες αναφορές ελαιολάδου στις μέρες μας τείνουν να είναι αρνητικές, το σημείο της Google στηρίζεται στην ασημένια αξιοπιστία της μάρκας πίσω από μια απλή αλήθεια: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο για μαγείρεμα.
Φεβρουάριος 16, 2017
3 Ισπανικοί σεφ που είναι πρεσβευτές του ελαιολάδου
Οι καταξιωμένοι σεφ της Ανδαλουσίας δεν κερδίζουν απλώς βραβεία χρησιμοποιώντας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στα πιάτα τους. Δείχνουν σε άλλους σεφ και ντόπιους τη δύναμη του προϊόντος και λένε ότι είναι μόνο η αρχή.
Φεβρουάριος 16, 2017
Ένα τζίν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ο Ettore Pacilli διαχειρίζεται ένα μπαρ κρασιού που προσφέρει τα εμπορικά σήματα 130 gin. Δημιούργησε ένα νέο διανομέα από σιτηρά, βοτανικά και μονοβαρύτατα Peranzana για να προσθέσει στη συλλογή του και να το αναμίξει σε πρωτότυπες συνταγές κοκτέιλ.
Φεβρουάριος 15, 2017
Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής
Μια εκστρατεία δημόσιας υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου στοχεύει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ τροφίμων. Αυτή η τελευταία διακήρυξη και φωνητική κριτική από τους αντιπάλους της έχουν ανανεώσει την εστίαση στα τρόφιμα και τη διατροφή που είναι γνωστό ότι μετριάζουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Ιανουάριος 31, 2017
Για να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων, τσιμπήστε την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, λέει ο ερευνητής
Σύμφωνα με έρευνες από τη Σουηδία, υπάρχουν ορισμένοι τρόποι βελτίωσης που μπορούν να λάβουν οι χονδρέμποροι, οι παραγωγοί και οι έμποροι λιανικής πώλησης για να μειώσουν τα τρομερά απορρίμματα τροφίμων στην Ευρώπη και τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον.
Ιανουάριος 26, 2017
Το ελαιόλαδο με έγχυση κάνναβης έρχεται σε πώληση στις ΗΠΑ
Οι παραγωγοί του Pot d'Huile λένε ότι οι χρήστες του ελαιολάδου με έγχυση κάνναβης μπορούν να "δουλέψουν με τη δική τους μαγειρική δημιουργικότητα για να αναπτύξουν υγιεινά, νόστιμα φαγητά που προσφέρουν επίσης την εμπειρία της κάνναβης που αναζητούν".
Ιανουάριος 26, 2017
Η προτίμησή μας για νόστιμα φαγητά δεν οδηγεί αναπόφευκτα στην παχυσαρκία
Η καλή γεύση μπορεί να προκαλέσει έντονη πρόσληψη τροφής και να οδηγήσει την επιλογή σε τρόφιμα πυκνά θρεπτικά συστατικά που προκαλούν αύξηση βάρους, αλλά δεν καθορίζει πόσο καταναλώνεται χρόνια.
Ιανουάριος 11, 2017
Εξαιρετική παρθένα σοκολάτα του Thomas Keller
Η K + M Extravirgin Chocolate διατηρεί τη δραστικότητα του κακάου ενώ παράλληλα ενισχύει τα οφέλη για την υγεία χρησιμοποιώντας το EVOO ως κύριο συστατικό.
Ιανουάριος 5, 2017
Είναι οι σπόροι ελιάς το επόμενο Superfood;
Ένας ισπανός κατασκευαστής ελαιολάδου διερευνά εναλλακτικές χρήσεις για τα προϊόντα που συνήθως απορρίπτονται. Όπως αποδεικνύεται, οι ελιές έχουν μια σειρά από υγιεινές ιδιότητες από ό, τι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα ομορφιάς, τρόφιμα, συμπληρώματα και άλλα.
Ιανουάριος 5, 2017
Θέμα Πάρκο Foodie να ανοίξει στην Ιταλία Επόμενη πτώση
Ο Eataly World στοχεύει να φέρει μαζί τα τρόφιμα για να τρώνε κατάστημα και να μαθαίνουν. Δύο χιλιάδες επιχειρήσεις θα εκπροσωπούνται στο θεματικό πάρκο € 100-εκατομμύριο το οποίο αναμένεται να δημιουργήσει θέσεις εργασίας 700.
Ιανουάριος 4, 2017
Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO
Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.
Δεκέμβριος 29, 2016
Ladner να αφήσει το «Del Posto» για Take-Out Pasta Venture
Ο διάσημος σεφ της Νέας Υόρκης Mark Ladner ανακοίνωσε ότι θα αφήσει τη θέση του ως εκτελεστικό σεφ στο εστιατόριο Del Posto τεσσάρων αστέρων για να αφιερώσει τον εαυτό του στην εκτόξευση του εστιατορίου Fast-serve Pasta Flyer.