Προτεινόμενα
Σεπτέμβριος 10, 2019
Η Δόμηση και Ανάληψη των Γαλλικών Καλλιεργειών
Οι τοπικές ποικιλίες ελιάς στη Γαλλία είναι γνωστές για τις αισθητικές τους ιδιότητες, αν όχι για τις αποδόσεις τους.
Ιούλιος 9, 2019
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Αργεντινή ελπίζουν να ακολουθήσουν το παράδειγμα του Malbec
Η βελτίωση της ποιότητας είναι ο καλύτερος τρόπος για να βελτιωθεί η διεθνής ακεραιότητα της Αργεντινής, δήλωσαν οι παραγωγοί μικρού και μεγάλου μεγέθους σε ένα ντοκιμαντέρ από το Olive Oil Times που έκανε το ντεμπούτο του σήμερα.
Ιούνιος 25, 2019
Οι Ιταλοί Παραγωγοί εξηγούν τι πρέπει να πετύχει σε μια σκληρή καμπάνια
Η συγκομιδή στη σωστή στιγμή, η σωστή διαχείριση της γης, η προσοχή στις λεπτομέρειες, η ομαδική εργασία, η επιμονή και το πάθος αναφέρθηκαν από τους βραβευμένους Ιταλούς παραγωγούς ως τους λόγους για την επιτυχία τους.
Απρίλιος 2, 2019
Στη Σλοβενία, σκληρή δουλειά και κρατάμε το απλό
Ο Franc Morgan φύτεψε τα πρώτα του δέντρα πριν από τριάντα χρόνια στη φάρμα του στο Grintovec. Το να πάει βιολογικά ήταν το σχέδιο από την αρχή και έγινε ένας από τους πρώτους παραγωγούς βιολογικού ελαιολάδου στη Σλοβενία.
Οκτώβριος 11, 2018
Η εγγραφή ανοίγει για NYIOOC2019
Οι έγκαιρες συμμετοχές έχουν ήδη υποβληθεί με γρήγορο ρυθμό και οι διοργανωτές δήλωσαν ότι οι καταχωρίσεις θα περιοριστούν στις πρώτες μάρκες 1,000, όπως πέρυσι.
Σεπτέμβριος 18, 2018
Montsagre: Πικαλική τελειότητα μεταξύ της Empeltre
Πρόκειται για την περιοχή Empeltre, μια περιοχή που περιλαμβάνει την περιοχή Bajo Aragón, την κοιλάδα Ebro και την Terra Alta στην Ταραγόνα. Είναι επίσης το σπίτι του Albert Barrobes και του βραβευμένου Picual της οικογένειάς του.
Ενδέχεται. 9, 2018 Κόσμος
Ενδέχεται. 4, 2018 Ευρώπη
Απρίλιος 3, 2018 Κόσμος
Μάρτιος 6, 2018 Κόσμος
Δεκέμβριος 7, 2017 Κόσμος
Απρίλιος 13, 2011
Τα Νέα Παγκόσμια Εργαστήρια κυκλοφορούν το τελευταίο τσιπ στο εισαγόμενο ελαιόλαδο
Σε μια μείωση των τελευταίων καλοκαιρινών χτύπων εισαγόμενων ελαιολάδων, η Καλιφόρνια και τα εργαστήρια της Αυστραλίας συνεργάστηκαν για να προσφέρουν κριτική αξιολόγηση της ποιότητας των κορυφαίων εμπορικών σημάτων της Αμερικής.
Απρίλιος 7, 2011
Q & A Με τον Διευθυντή της ΔΟΕ Jean-Louis Barjol
Ο εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου συζητά τα αυστραλιανά πρότυπα, τα μικτά αποτελέσματα στην Ινδία και την Κίνα και τις φιλοδοξίες του στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Απρίλιος 3, 2011
Η Catamarca αποκαλύπτει νέα ερευνητική μονάδα για την παραγωγή ελαιολάδου
"Οι παραγωγοί θα αποκτήσουν πρόσβαση στην τεχνική βοήθεια στον τομέα και στην πιλοτική μονάδα με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων τους". - Flavio Fama, Εθνικό Πανεπιστήμιο Catamarca
Μάρτιος 31, 2011
Ιταλοί ερευνητές αποκαλύπτουν "παραποιημένα τρόφιμα"
"Επειδή τα ιταλικά τρόφιμα είναι τα πιο βραβευμένα στον κόσμο, είναι σαφές ότι έχουμε επίσης υπεροχή σε πλαστά τρόφιμα" - Cesare Patrone, επικεφαλής του Corpo Forestale
Μάρτιος 29, 2011
Τώρα Παίζει: Smartphones και Ελληνική Παραγωγή Ελαιόλαδου
Ένα νέο διαφημιστικό βίντεο που παρήγαγε η συμβουλευτική εταιρεία foodstandard για ελληνικό αγροτικό σωματείο είναι μια εκπληκτική παρουσίαση της σύγχρονης παραγωγής ελαιολάδου.
Μάρτιος 28, 2011
Οι παραγωγοί ελαιολάδου «Artisanal» συναντώνται στη Ρώμη για να συζητήσουν τη στρατηγική
Όλοι φάνηκαν να συμφωνούν ότι η διαφοροποίηση από τις μάρκες μαζικής αγοράς ήταν καθοριστική και θα χρειαζόταν πολύς χρόνος και πολλή σκληρή δουλειά για το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο για να συγκεντρώσει το τίμημα που του αξίζει.
Μάρτιος 24, 2011
Συνέδριο στην Ιταλία βρίσκει σύγχρονα μαθήματα στην αρχαία γεωργία
Στην Accademia dei Georgofili της Φλωρεντίας, οι ειδικοί επικεντρώθηκαν σε πολύ απομακρυσμένη ηλικία για να αντιμετωπίσουν τις τρέχουσες γεωργικές προκλήσεις και απειλές για το περιβάλλον.
Φεβρουάριος 10, 2011
Το Ποιότητα του Ελαιολάδου δεν έχει ακόμη αποκτήσει Γεύση από τους περισσότερους Καταναλωτές
Ενώ οι εμπειρογνώμονες θεωρούν τα χαρακτηριστικά πικρίας και ερεθισμού των ελαιολάδων υψηλής ποιότητας, πολλοί καταναλωτές φαίνεται να ευνοούν άλλα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με ελαττώματα ελαιολάδου.
Φεβρουάριος 8, 2011
Kersten Wetenkamp, γνώστης ελαιολάδου του Der Feinschmecker
Ο Kersten Wetenkamp και η ομάδα των κριτών του ετοιμάζονται να βαθμολογήσουν 800 εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από όλο τον κόσμο για τον αξιοσέβαστο οδηγό του περιοδικού του.
Φεβρουάριος 3, 2011
Ο Steven Jenkins της Fairway Market ξεκίνησε με ένα χάρτη
"Χρόνο με το χρόνο θα έφταζα σε ένα αυτοκίνητο με τους χάρτες μου και θα κατέβαινα όλους τους δρόμους που αναζητούσαν χωριά που έδιναν τα ονόματά τους σε ορισμένα τρόφιμα". Στίβεν Τζένκινς
Φεβρουάριος 2, 2011
Γιορτάζοντας την καλλιέργεια και την κουζίνα του ελαιολάδου στο Burhaniye
Κάθε χρόνο, οι ντόπιοι και λίγοι τυχεροί τουρίστες συγκεντρώνονται σε αυτή την μικρή πόλη στις ακτές του Αιγαίου για να χαιρετίσουν τον πολιτισμό του ελαιόλαδου με μουσική, χορό, εκθέσεις και εξαιρετικό φαγητό.
Ιανουάριος 30, 2011
Παναγιώτης Καραντώνης: Το Ελληνικό Ελαιόλαδο πρέπει να βασιστεί στην ποιότητα
"Αν μιλάμε για μια αγορά προσανατολισμένη στις τιμές, η Ελλάδα δεν θα είχε την ευκαιρία. Αυτό σημαίνει να προωθήσουμε, με μια εθνική προσπάθεια, ένα καλά υλοποιημένο σχέδιο. "
Ιανουάριος 28, 2011
Ομάδα λέει ότι οι πίνακες δοκιμής ελαιολάδου δημιουργούν "ψεύτικες ανησυχίες"
Μια ομάδα ενώσεων ελαιολάδου έστειλε επιστολή στο ισπανικό υπουργείο, καταδικάζοντας τα "σοβαρά προβλήματα" που προέκυψαν από την οργανοληπτική ανάλυση για την ταξινόμηση του ελαιολάδου.
Ιανουάριος 25, 2011
Ένας Ζωγράφος της Συγκομιδής της Ελιάς
Η Mariella Gualtieri θυμάται έναν άνθρωπο που έχει προσληφθεί για να βοηθήσει με τη συγκομιδή. Βλέποντας τα μικρά χέρια της να τρέμουν, είπε: «Αν μόνο οι ελιές είχαν το μέγεθος των πορτοκαλιών, θα τελειώσαμε νωρίτερα».
Ιανουάριος 20, 2011
Νίκος Ζαχαριάδης, Γεωργικός Συνεταιρισμός Κριτσάς
Η Κριτσά είναι ένας συνεταιρισμός στην κορυφή του παιχνιδιού της, χάρη στο ιδανικό μικροκλίμα, τους παθιασμένους καλλιεργητές και την εξειδικευμένη διαχείριση από τον πρώην στρατιωτικό Νίκο Ζαχαριάδη.