Η Καταμάρκα εγκαινιάζει νέο ερευνητικό κέντρο για την παραγωγή ελαιολάδου
«Οι παραγωγοί θα έχουν πρόσβαση σε τεχνική υποστήριξη τόσο στο χωράφι όσο και στο πιλοτικό εργοστάσιο, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων τους.» – Φλάβιο Φάμα, Εθνικό Πανεπιστήμιο της Καταμάρκα
Αυτή την εβδομάδα εγκαινιάστηκε στην επαρχία Καταμάρκα της Αργεντινής ένα ερευνητικό κέντρο με στόχο τη βελτίωση των τεχνολογικών και γεωργικών μεθόδων παραγωγής ελαιολάδου.
Το κέντρο αποτελεί μέρος ενός προγράμματος υπό την ηγεσία του Εθνικού Πανεπιστημίου της Καταμάρκα (UNCA), με χρηματοδότηση και καθοδήγηση τόσο από το Κοινό Ταμείο για τα Βασικά Προϊόντα όσο και από τον καναδικό όμιλο εμπειρογνωμόνων Berci International στον τομέα της αγροτικής ανάπτυξης. Το πρόγραμμα θα δώσει ώθηση στους αγρότες της περιοχής, προσφέροντάς τους εκπαίδευση στις πιο σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, εμφιάλωσης και τεχνικές εμπορίας. Ελπίζεται ότι η κίνηση αυτή θα ενισχύσει τους μικρούς και μεσαίους παραγωγούς της περιοχής, ιδίως εκείνους που δεν επωφελήθηκαν από τις φορολογικές ελαφρύνσεις που εισήγαγε η κυβέρνηση Κίρχνερ τους τελευταίους μήνες.
Είναι δύσκολες εποχές για τους παραγωγούς ελαιολάδου στην Καταμάρκα, οι οποίοι αντιμετωπίζουν προκλήσεις που οφείλονται κυρίως στην παγκόσμια πτώση των τιμών και στον έντονο ανταγωνισμό, με αποτέλεσμα τον αυξανόμενο αριθμό απολύσεων και ακόμη και την κήρυξη κατάστασης έκτακτης ανάγκης στο διαμέρισμα Πομάν
της επαρχίας
Το νέο έργο αποτελεί μια συντονισμένη προσπάθεια για να βοηθηθούν οι τοπικοί αγρότες και παραγωγοί να παράγουν ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας σε πιο ανταγωνιστικές τιμές. Το σημείο αυτό επαναλήφθηκε από τον Υπουργό Παραγωγής και Ανάπτυξης της Καταμάρκα, Χουάν Χοσέ Μπεγιόν, ο οποίος δήλωσε ότι η πρωτοβουλία θα συμβάλει στη διάκριση της Καταμάρκα ως περιοχής ικανής να παράγει ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.
Συνέχισε λέγοντας ότι η ανάπτυξη του προγράμματος πραγματοποιείται εν μέσω μιας κρίσης που αντιμετωπίζει ο τομέας «…παρόλο που δεν υπάρχουν μέτρα από την εθνική κυβέρνηση για την αντιστροφή της κατάστασης».
Το έργο θα αξιοποιήσει την εμπειρογνωμοσύνη φορέων όπως το Κοινό Ταμείο για τα Βασικά Προϊόντα (Common Fund for Commodities), ένας οργανισμός που συνεργάζεται στενά με τους Διεθνείς Οργανισμούς Βασικών Προϊόντων (ICBs) για την προώθηση της ανάπτυξης του τομέα των βασικών προϊόντων στις χώρες-μέλη και την προώθηση πολιτικών. Η Berci International θα διαθέσει ειδικούς σε παγκόσμια αναπτυξιακά έργα, όπως γεωπόνους, επιστήμονες, γεωργικούς οικονομολόγους και διαχειριστές έργων με εμπειρία στη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας και στη βελτίωση της πρόσβασης στην αγορά.
Σε πρόσφατη ομιλία του στο Πανεπιστήμιο της Καταμάρκα, ο πρύτανης του πανεπιστημίου και επικεφαλής του έργου, Favio Fama, δήλωσε ότι το έργο θα ωφελήσει όχι μόνο τους αγρότες:
«Πρώτον, οι μικροί και μεσαίοι παραγωγοί, οι οποίοι θα αποκτήσουν πρόσβαση σε εκπαίδευση και τεχνική υποστήριξη στο χωράφι και στο πιλοτικό εργοστάσιο, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων τους. Δεύτερον, το UNCA θα ωφεληθεί από την απόκτηση τεχνολογίας, εμπειρίας και γνώσεων από διεθνείς ερευνητές. Και τρίτον, οι επαρχιακές κυβερνήσεις, καθώς θα δημιουργηθεί ένα κέντρο αναφοράς για την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου.»
Η έναρξη λειτουργίας της νέας εγκατάστασης κατάρτισης και επίδειξης θεωρείται ότι αποτελεί μόνο την πρώτη φάση του έργου, στο οποίο το Πανεπιστήμιο της Καταμάρκα φέρεται να έχει επενδύσει 1,5 εκατομμύρια δολάρια.